vata

A Ájurvéda diéta o ayurvédikus, ez nem fogyókúrás étrend hanem az élet rendszere. Ez nem egyszerű diéta, ezért megpróbáljuk úgy megmagyarázni, hogy megértsük. Az ayurvédikus étrend ugyanolyan fontosnak tartja a táplálás mint a rutinok és szokások, amelyek befolyásolják és követik a helyes egészség amelyben a test és az elme egyensúlyát elérjük mind a téren fizikai mint a szellemi és szellemi. Ez nem csak diéta, hanem életmód, amely az egyensúly megőrzésén alapul az egészség megőrzése, valamint a jó és hosszú élet érdekében.

A keleti ayurvédikus irányzat arra törekszik, hogy ráhangolódjon a külső erőkre, hogy megtalálja a Egyensúly menekülve a nyugati egyszerűsége elől, amely mindent megoldással orvosol, miközben ayurvédikus technikák összetettebbek, és mindezt diéta, testmozgás, rutinok és az ájurvédikus harmónia technikáin keresztül teszik meg.

Tartalom összefoglalása:

Az ayurvéda alapelvei

Az ayurvéda alapjainak nyelve a szanszkrit, amelyben az "ayur" az életet és a "véda" tudást jelenti, tehát az ayurvéda az élet tudománya.

Ennek a tudománynak a megértéséhez elengedhetetlen a test felépítésének bizonyos alapjainak ismerete, vagyis olyan elemeken alapszik, mint pl. levegő, föld, tűz, éter és víz és be dósák vagy olyan hangulatok, mint a Kapha, Pitta vagy Vata. Ennek megértéséhez alapvetően azt mondhatjuk, hogy a Kapha a stabilitás, a Pitta az átalakulás és a Vata az erő mozgásban. A Doshica-konstrukció az erő testünkben a túlsúly.

Az alkotmány személyei Vata Hajlamosak arra aktív, intelligens, nyugtalan és kreatív. Stresszel szembesülve álmatlansággal, félelemmel és szorongással reagálnak. Alvása és étvágya szabálytalan. Míg az emberek, akiknek a túlsúlya Pitta általában azok értelmiség és további vezetők ingerlékenységgel és haraggal reagálnak a stresszre, mert az összefügg a tűzzel. Másrészt az emberek Kapha vannak módszeres és töprengő, a stressz alig érinti őket. Általában álmosak és lassú az emésztésük.

Ajurvéda rutinok, Vihar

Ájurvéda kell vigyázzon a rutinodra Ezek közül kiemeljük a napi rutint (Dinacharya), az éjszakai rutint (Ratricharya), a szezonális rutint (Rutucharya), az etikát (Sadvrittam) és végül a szexuális rutint (Bramhacharya).

Ájurvéda ad nagy érték a test számára mivel ez a jólét és az élet hordozója, ezért; Az ájurvédának mindent félre kell tennie, hogy ápolja testét, ezt Viharnak hívjuk, a testápolás rutinjainak, amelyeket az alábbiakban ismertetünk.

Az ájurvéda rutinjai folytatják a test wellness, lelki Y mentális test, tehát hozzáállásuk megváltoztatásával járnak a stabilitás elérése érdekében.

Másrészt nem könnyű kiválasztani a számunkra előnyös ételeket az ayurvéda kritériumok szerint, mivel bizonyos korábbi fogalmak asszimilációjára van szükség, amelyeket az alábbiakban ismertetünk.

Dinacharya: a napi rutin

A követendő rutinok attól kezdve, amikor felébredünk, lefekvésig.

  • Keljen fel, mielőtt a nap felkelne, távolítsa el a testből a salakanyagokat (vizeletet, ürüléket vagy nyálkát), vizsgálja meg a nyelvet és annak lehetséges változásait, mossa meg az arcot, a fogakat és a nyelvet.
  • Igyon egy pohár meleg vizet a vese és a vastagbél tisztításához. Adjon testmasszázst olajjal és fürödjön meg. Gyakorlat és meditáció, valamint meditációs és relaxációs gyakorlatok.
  • Reggeli, ebéd és vacsora.

A vata emberek hamarabb reggelizhetnek, a kapha reggel 10-től jobb, nem korábban. A legfontosabb étkezés az ebéd, és azt nem szabad késleltetni délután 2 után. A vacsorának könnyűnek kell lennie, és a teljes emésztést követően lefeküdnünk kell, hogy jól pihenjünk a test és az elme számára.

Ratricharya: éjszakai rutin

Az a alvási rutin hogy jól pihenjen, ami nagyon fontos. A jó pihenés elengedhetetlen a test számára, de az elme számára is. Ha sok a stressz vagy a szellemi tevékenység, akkor szezámolajat kell kenni a testre, és masszázst kell készítenünk magunknak, valamint meleg vagy meleg fürdőt kell magunknak megtenni. A fejbőrt ugyanezzel az olajjal is masszírozhatjuk, mivel ez megnyugtatja az elmét.

El kell fogadnunk a pozíció ami legjobban megfelel alkotmányunknak. A nap és a hold fázisai is hatással lehetnek ránk, ezért oda kell figyelnünk a testünkre és az elménkre gyakorolt ​​cselekedeteik során.

Bramhacharya: szexuális rutin

Javasoljuk, hogy a vataiak a szexuális rutin nak,-nek kétszer egy héten, valamint a Pitta és a Kapha szorgalmasabban.

Figyelembe kell vennünk a szexuális cselekményekre vonatkozó ajánlásokat, például azt, hogy a menstruáció során káros a közösülés, és hogy a közösülés után meleg tejet kell inni finomítatlan cukorral a szexuális erő és energia elősegítése érdekében. Mintha ártalmas lenne szexelni evés után.

Rutucharya: szezonális rutin

Van egy kapcsolat között évszakok és a doshák éves ciklusa, tehát az egyes évszakokat az egyikük irányítja, ezért az egyensúly fenntartásához az évszakhoz igazított rutint kell követnünk, különösen az egyes évszakok legelőnyösebb ételeit vesszük.

Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az évszakok a hely és az éghajlat függvényében változnak, ezért alkalmazkodnunk kell a miénkhez. Olyan ételeket kell vennünk, amelyek megnyugtatják a szezonális dósákat.

  • Primavera (Kapha és Pitta) ízek: fűszeres, keserű, összehúzó, édes.
  • Nyári (Pitta) ízek: édes, keserű, összehúzó.
  • Őszi (Vata) ízek: édes, keserű, savanykás.
  • Téli (Kapha) ízek: fűszeres, keserű, összehúzó.

Az ájurvédikus étrendben szereplő ételek típusai

A számunkra leginkább előnyös ételek megkülönböztetéséhez 4 különböző tényezőt kell figyelembe vennünk, Rasa (íz), Guna (az élelmiszer tulajdonságai vagy tulajdonságai), Virya (étkezési tapasztalat) és Vipak (a test emésztés utáni hatása).

Ez az étel alapvető elosztása, mert vannak olyan, az előbbiekben említett tényezőktől független konkrét cselekvések is, amelyek Prabhav néven ismertek, amelyeket a korábbi szabályok kivételként ismerhetnénk meg, amelyeket később megmagyarázunk.

Rasa, az íze

A fogalmak tisztázása érdekében az elején kezdjük, az íze, Rasa: az ájurvéda szerint az íze a szájban kezdődik az ízlelőbimbóknak és a víznek köszönhetően, mivel nedvesség nélkül nem érzékelnénk az ízt. Az ajurvéda számára vannak 6 íz amelyek a következők:

  • Édes: ismert, mint madhura, a föld és a víz egyesülése.
  • Sav: ismert, mint amla, a víz és a tűz egyesülése.
  • Sós: úgy is ismert mint lavana, földből és tűzből származik.
  • Keserű: tikta, a levegő és az éter közötti egyesülés.
  • Fűszeres: katu, levegőből és tűzből áll.
  • Összehúzó: kasaya a levegő és a föld.

Guna, a tulajdonságok

Az étel íze szerint a következőképpen osztályoznánk, emellett figyelembe vesszük az étel tulajdonságait, amelyekből 4 kategóriát különböztetünk meg:

A Guna szerint a Dosha csökken: a könnyű guna Kapha dosha csökken és nehéz a vata.

Másrészt a hideg guna csökken Pitta dosha és forró a Vata és a Kapha. A guna olajos csökken Vata és száraz a Kapha, míg a puha a Pitta és a akut a Kapha.

Virya, az élmény

A Virya az élmény amelyek az ételt az érkezéskor állítják elő gyomor, lehet meleg vagy hideg. A keserű és összehúzó édes ételek hideg viryát, a sós, savas és fűszeres ételek pedig forró viryát termelnek.

A hideg virya ételek növelik a Vata és a Kapha mennyiségét és csökkentik a Pitta értékét, míg a meleg ételek a Pitta értékét növelik, a Vata és a Kapha mennyisége pedig csökken.

Vipak, emésztés utáni hatás

Ismert, mint vipak az étel emésztés utáni hatására, Más szóval, amit emésztés után termelnek, háromféle lehet:

  • Édes: termel édes vipak édes vagy sós ízű ételek.
  • Sav: van sav vipak az azonos ízű ételek.
  • Fűszeres: van fűszeres vipak keserű, fűszeres és összehúzó ízű ételek.

Prabhav, kivételek

Az ájurvéda bizonyosakat szemlél önálló reakciójú ételek vipakjának, gunájának, rasának és viryájának; ismert, mint Prabhav, a következők egyike:

  • Citrom: mivel savas és forró virya, a testre gyakorolt ​​hatás hideg.
  • Méz: édes és virya hideg, meleg van.
  • A hagyma: fűszeres és forró, hideg hatása van.
  • Kurkuma: a keserűség és a hideg meleg hatással van a testre.
  • A gránátalma: fanyar vipakkal fanyar és hideg, édes hatással van a testre.

Ájurvédikus antagonista ételek

Vannak antagonista ételek is, vagyis nem szabad keverni őket hatásuk miatt. Az alábbiakban elmagyarázzuk őket.

Ezek ellentmondásos ételek összekeverve, ha együtt fogyasztjuk őket, a következők:

  • Tej és gyümölcs: problémákat okoz a légzőrendszerben, ezért összeférhetetlenek.
  • A hal és a tejtermék nem kompatibilis.
  • Éjszaka a joghurt és a kefir nem ajánlott, mert eltömíti a csatornákat, az agni pedig lassabb és nem szívódik fel jól. Ezenkívül a joghurt nem tiszta és nehéz tulajdonságai miatt növeli a Kapha-t, és éjszaka könnyű ételeket kell fogyasztanunk.
  • Ne keverjen meleg és hideg ételeket.
  • Az éjszakai hideg tej egy vata ember számára szintén nem megfelelő a gázok képződése miatt, de ha forrón isszuk, előnyös lehet.

Ételekkel való összeférhetetlenség is előfordul a konstrukció típusa, az éghajlat és az évszak, illetve az agni állapota szerint. Az agni tisztázása az emésztési tevékenységért felelős "tűz" néven ismert.

Ajánlások az ájurvédikus ételekben

Étkezés előtt jól meg kell mosnunk a kezünket, a lábunkat és a száját. Mindennek tisztának kell lennie, mind az edényeknek, mind a felületnek, ahol enni fogunk, ráadásul ennek kellemes helynek kell lennie mind tisztasága, mind illata tekintetében.

Minden étkezés után mindig meg kell mosnunk a fogunkat.

Az ételeket egyidejűleg kell elkészíteni, és forróknak kell lenniük.

Mérsékelten kell étkeznünk, tiszteletben tartva agnink állapotát, vagyis nem szabad enni például éhség nélkül.

Jól meg kell rágnunk az ételeinket, nem szabad antagonista ételeket fogyasztanunk, étkezés előtt hideg vizet inni az ájurvédikus méregnek tekintünk, ezért mindig meleg vizet kell innunk étkezés között.

Ha evés után szundítunk, növeljük a Kaphát. Nem szabad enni, ha a hangulat nem megfelelő, ha szomorúak, dühösek, dühösek, aggódunk stb.

Néhány ájurvédikus segédeszköz

Emésztésünk megkönnyítésére vehetünk egy evőkanál ghí-t (derített vaj) rizzsel.

A gyömbér az ájurvéda egyik csillagélelmiszere, ezért javasoljuk, hogy étkezés előtt vegyen be egy evőkanál friss gyömbért, egy csipet sóval reszelve; ami megkönnyíti emésztésünket és meggyújtja az agnit. Ezen kívül meleg tejet is fogyaszthatunk gyömbérrel lefekvés előtt, mivel ez tápláló, segíti az emésztést és megnyugtatja az elmét, ami segít elaludni.

Ha alkotmánya Vata vagy Pitta, adhat hozzá egy evőkanál ghí kávét.

Egyéb étrendek, amelyek érdekesek lehetnek az Ön számára, és amelyek személyéhez igazodnak, a vércsoport-diéta, a hold-diéta vagy a jógi-étrend, de kétségtelenül az a személy, amelyik személyiségének a legjobban megfelel, a genotípus-étrend, fedezze fel a nevére kattintva.


Ha az ayurvédikus étrendet pdf formátumban szeretné ingyenesen kinyomtatni, kattintson a következő linkre: