AZ ALACSONY KALÓRIA-DIÉTÁK ELŐSMERIK A METABOLIKUS EGÉSZSÉGET

STEVE BLECHMAN ÉS THOMAS FAHEY, ED.D.

kalória-diéták

Rocio Mateo Gallego és más spanyol Aragón Egészségtudományi Intézet munkatársainak tanulmánya szerint a 35% fehérjét tartalmazó alacsony kalóriatartalmú étrend sokkal inkább elősegítette az anyagcsere-egészséget, mint a 27 vagy 20% fehérjét tartalmazó alacsony kalóriatartalmú étrend. Kilencvenegy nő hat, 20, 27 vagy 35 százalékos fehérje (80 százalék állati fehérje) kalóriatartalmú étrendet követett. A magas fehérjetartalmú étrendben lévő csoport jelentős javulást mutatott a zsírvesztésben és a vércukorszint mellett a vérzsír szabályozásában, de a súlycsökkenés tekintetében nem voltak egyértelmű különbségek a csoportok között. A nők egyformán tolerálták mindhárom diétát. A magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriatartalmú étrend elősegíti az egészséget és csökkenti a szívbetegségek kockázatát. (Klinikai táplálkozás, 36: 371-379, 2017).