2015. december 9., szerda
GLORIA SALGADO | Posted in Ma
A blogger, María Corbacho, aki 48 évről 36-ra váltott, miután két év alatt 50 kilót fogyott, második könyvében foglalkozik részletesebben az étel világával.
Egy ártatlan megjegyzés megváltoztatta María Corbacho életét (Zaragoza, 1991). 48 évről 36-ra vált, miután két év alatt 50 kilót fogyott. Olyan átalakulás, amely arra késztette, hogy létrehozza a sikeres „1 tükörkép a tükörben” blogot, amellyel sok fiatalnak segít étkezési problémáinak leküzdésében. Nagylelkűség, amely arra késztette ezt a fiatal nőt, hogy írja meg a "Kattints és élj egészségesen" (Hercules Ediciones) című kézikönyvet, amely nem tartalmaz csodálatos képleteket, de tartalmazza a jobb élethez szükséges kulcsokat, és amely olvasók ezreit ragadta magával. Most, ahogy követői állítják, az egészséges főzés világával foglalkozik részletesebben második könyvében, a Click * és főzz egészségesen! (Hercules Editions).
Corbacho összeállította az egészséges receptek kézikönyvét - amely vegetáriánusok és vegánok számára is megfelelő - amellyel egészséges ételek főzésére tanít minket, ugyanakkor szórakoztató és eredeti. A könyvben, motivációval, mint gerincvel, olyan széles körben elterjedt mítoszokat bont ki, mint amilyen a gyümölcsös turmixolás félelmetes. "Van, amely a hashajtó hatás miatt méregtelenít, nem azért, mert egészségesek" - mondja, mielőtt tisztázná, hogy ismerni kell a darabok összekapcsolását. Ezenkívül biztosítja, hogy egy teljes étel egészségesebb, mint a fehér, de "nincs kevesebb kalóriája, mert magasabb a rosttartalma".
Az édesítőszerek külön említést érdemelnek. A nádcukrot gyakran összekeverik a szupermarketekben általában forgalmazott barnacukorral, amelyet melasszal fehérre festenek. Az édesítőszereket jobb, ha biotermékeket vásárolnak, például a nagyon divatos steviat vagy a nyírfacukrot. Bár arra figyelmeztet, hogy sokszor olyasmit árulnak nekünk, ami nem annyira stevia, ezért olyan fontos elolvasni a termékek címkéit.
Most elmerül a szuperélelmiszerek tanulmányozásában, a testre gyakorolt jótékony hatásuknak köszönhetően, például a chia magnak - amelyért lelkes - vagy a kendernek. "A probléma az, hogy a márkák felfújják az árakat, és az emberek visszahúzódnak".
Bár ez egy receptek könyve, sokkal többet fogunk találni: az egészséges élet alapjait, táplálkozási táblázatokat, trükköket a rettegett szorongás leküzdésére, terveket, amelyekkel megszervezhetnénk saját heti menüt vagy tippeket az ideális bevásárlólista elkészítéséhez.