körtés

Ha egészséges életmódot szeretne nyújtani magának, akkor ezt meg kell tennie para torta. Nincs benne olaj vagy vaj, ezért mondom, hogy alacsony a zsírtartalma, és nem tartalmaz túl sok cukrot.

Javaslom, hogy kövesse a levélig vezető lépéseket, mert minden úgy van megtervezve nem kímélünk semmit (a citromból mind a bőrt, mind a levet használjuk), és hogy ne kelljen mossunk a poharat, amíg be nem fejezzük a receptet.

Ha tetszik a kombináció körte és ricotta ki kell próbálni ezt a másik tortát. Természetesen ne feledje, hogy ez egy "bűnös" szeszély.

Alacsony zsírtartalmú körtés sütemény

Mered kipróbálni? Alacsony zsírtartalmú körtés sütemény, amelyet Thermomix-ben készítettek ricottával (vagy túróval). Olaj vagy vaj nélkül hihetetlennek tűnik, hogy ilyen finom tud lenni.

  • Ascen Jiménez
  • Konyha: hagyományos
  • Recept típusa: desszert
  • Kalória: 165
  • Adagok: 12
  • Főzési idő: 1 óra 20 perc
  • Teljes idő: 1 óra 20 perc

Hozzávalók

  • 60 g héjas mogyoró
  • 40 g barna cukor
  • 1 tojásfehérje
  • 1/2 citrom leve

  • 350 g ricotta (túróval helyettesíthető)
  • 160 g barna cukor
  • 3 tojás és 1 sárgája
  • 250 g tészta liszt (szitálva)
  • 1 tasak élesztő
  • 260 g körte darabokban

  • Egy kis vaj és liszt a penészhez
  • 1/2 körte (opcionális)

Készítmény

A receptet a citromhéj reszelésével kezdjük. Az üveget csak a bőr sárga részét tesszük és adjuk több turbóütés.

Ezután elkészítjük azt a kérget, amelyet a végén felhasználunk. Egy pohárba tesszük a mogyorót és a cukrot. Programozunk 6 másodperc, 7. sebesség. Hozzáadjuk a tojásfehérjét és egy fél citrom levét, és programozzuk 15 másodperc, 4. sebesség. Kivesszük a pohárból, és egy tálban lefoglaljuk.

A sütőt előmelegítjük 180 ° -ra.

Anélkül, hogy meg kellene mosnunk az üveget, rátesszük a pillangót a pengékre. Hozzáadjuk a cukrot és a ricottát, és beprogramozzuk 1 perc, 3. sebesség. Most ütemezünk 2 perc, 3. sebesség és megyünk A tojásokat egyenként beépítjük a szájon keresztül (a három tojást és a sárgáját, amely a kéregből maradt). E két perc elteltével hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a szitált lisztet és az élesztőt. Még a pillangóval is, amelyet programozunk 6 másodperc, 4. sebesség.

Hámozza meg és magozza meg a körtét. Apró kockákra vágjuk őket, és hozzáadjuk a még fel nem használt fél citrom levét.

22 centiméter átmérőjű formát zsírozunk és lisztezünk. A tészta felét a forma aljára tesszük. Ezután a körtekockákat tesszük. A körtét lefedjük a többi tésztával.

Az utolsó tésztarétegre rátesszük azt a kérget, amelyet az elején készítettünk, és amelyet lefoglaltunk.

Süssük 180 ° -on 60 vagy 65 percig (ez az idő hozzávetőleges, a sütőtől függ). Az első 30 perc után a süteményt alufóliával letakarhatjuk, hogy megakadályozzuk a felület égését.

Évfolyamok

Miután kivettük a sütőből, hagytuk szobahőmérsékletre hűlni. Akkor betesszük a hűtőbe. Gyümölcs esetén fontos, hogy mindig hűtőszekrényben tartsuk, finom hideg is.