böjt

A böjt rizs recept a húsvétra jellemző ez nem hiányozhat a receptkönyvünkből. És az, hogy már az ajtók előtt állunk, és nincs más, mint a hagyományos gasztronómia élvezete.

Hozzá kell adnunk ezt a receptet az akkori tipikus receptgyűjteményhez, amelyet Irene néhány napja publikált. Különösen azok számára lesz hasznos, akik készülnek tipikus ételek ezek a napok.

Ezek egyszerű receptek, nagy sallang nélkül, de mégis ízletesek. Általában is végeznek velük nagyon egyszerű összetevők bármelyik üzletben vagy szupermarketben megtalálni.

Böjt rizs

A húsvét olyan egyszerű recepteket hoz nekünk, mint ez a böjti rizs hús és hal nélkül.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept típusa: rizs
  • Kalória: 560
  • Adagok: 2
  • Főzési idő: 26M
  • Teljes idő: 26M

Hozzávalók

  • 100 g hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 20 g olívaolaj
  • 2 közepes körtés paradicsom
  • 130 g rizs
  • 170 g burgonya
  • 600 g zöldségleves vagy víz
  • 1 főtt tojás.
  • 50 g főtt fehér bab
  • 1 babérlevél
  • Néhány szál sáfrány
  • Só
  • Bors
  • Petrezselyem

Készítmény

Tesszük a hagymát és a fokhagymát, meghámozzuk és apróra vágjuk. Harapjuk őket közben 3 másodperc, 5. sebesség. A darabokat a pengék felé engedjük le.

Öntsük bele az olajat, és tegyük bele a megmosott babérlevelet is. Programozunk 8 perc, 120º, 1. sebesség az összetevők buggyantására.

Közben lereszeljük a paradicsomot, meghámozzuk a burgonyát és felmelegítjük a vizet vagy a zöldséglevest.

Idő elteltével hozzáadjuk a reszelt paradicsompürét és megpirítjuk 3 perc, 100º, 1. sebesség.

Ezután adjuk hozzá a rizst és a megmosott burgonyát, és vágjuk nem túl kis darabokra. Orvvadászunk közben 2 perc, 100º, 1. sebesség.

Hozzáadjuk a forró húslevest és a sáfrányszálakat. Fűszerezzük ízlés szerint és programozzuk 13 perc, 100º, 1. sebesség.

A befejezéshez hozzáadjuk a főtt babot és az apróra vágott kemény tojást. Óvatosan keverjük a spatulával, hogy se a rizs, se a bab ne törjön el.

Osszuk el a tartalmat 2 nagy tál vagy mély tányér között, és szórjunk apróra vágott petrezselymet a tetejére.

Szeretne többet tudni erről az éhomi rizsről?

Mint minden tipikus receptnél, ennek az éheztető rizsnek is ezer és egy változata létezik. Az enyém nagyon egyszerű hús vagy hal nélkül elkészítve a húsvétra jellemző böjt.

Azokkal az összegekkel, amelyeket jelzem, kijöttek 2 nagyon nagylelkű adag amely egy zöld leveles salátával együtt egyedülálló ételként szolgált bennünket.

Ahogy már korábban elmondtam neked, a recept nagyon egyszerű de figyelnie kell a burgonyára és a húslevesre egyaránt.

Tudod, hogy nem minden a burgonyák Egyenlőek. Annak érdekében, hogy a darabok ne bomljanak szét és ne veszjenek el a rizsben, főzésre alkalmas fajtát kell használnod. Ez lehet Spunta, Red Pontiac, Kennebec, Monalisa, Jaerla vagy Desirée.

Egy másik ajánlás az a darabok nem aprók. Apróra vágja őket közepes méretben.

A húsleves egy másik központi elemek. Használjon zöldségeset a böjt tiszteletére. Használhat vizet egy evőkanál tömény húslevessel is, de személy szerint én inkább a húslevest választom, mert ez több ízt ad neki.

Mondanom sem kell, hogy ez a recept az alkalmas vegetáriánusok számára és azért is glutén és laktóz intoleráns. Ha vásárolt húslevest használ, gondosan ellenőrizze a címkézést és ellenőrizze, hogy megfelelő-e.

Ez az éhomi rizs nem száraz rizs, hanem leves. Tehát azonnal tálalni kell, ahogy telnek a percek, a rizs felszívja a levest és nagyon tömör lesz. Az is jobb, ha meleg a test és a lélek megnyugtatása.