étel

Laila kelkáposzta

Éppen beléptünk az év szezonjába, amely a legjobban izgatott. Elmúlt a hideg tél, a napok egyre hosszabbak lettek, a hőmérséklet egyre kellemesebbé vált, a tájak a színek robbanásáért cserélik szárazságukat, és ACHIS! Az alergiák.

Túl szép volt ahhoz, hogy ilyen tökéletes legyünk, de a tavasz beköszöntével az allergia válik a patológiává, amelyet a lakosság szenved leginkább. Egy olyan állapot, amely minden évben riasztóan növekszik a világon, számítások szerint az emberek 40% -át érinti.

De nem minden rossz hír kedves olvasók. Ez az egyensúlyhiány megfelelő étrenddel javítható és enyhíthető, de ehhez először meg kell érteni annak eredetét

Mi az allergia?

Az allergia az immunrendszer eltúlzott reakciója olyan anyagokra, amelyeket testünk idegennek tekint, és bár nem károsak, a védekezés ellenük hat. Ezt a választ nem minden ember szenvedi el, csak azok, akiknek túlérzékeny védelmi rendszere van, amely veszélyes anyagokat észlel, ha valójában nem.

Amikor az ilyen típusú emberek teste észleli az állítólagos agressziót, testük felszabadítja a hisztamint, egy olyan hormont, amelynek különféle funkciói vannak, és egyikük felelős az allergia tüneteiért: gyulladás, nyálka, tüsszögés és viszketés.

Különböző típusú allergiák

Nem minden allergia egyforma, a fő különbség okuk eredetében rejlik. Szezonális allergiák, például tavaszi allergiák fordulnak elő a különböző pollentípusok miatt, amelyek a környezetben szuszpendálódnak. Ez azoknak az embereknek a reakcióját éri, amikor belélegzik azokat, akiknek túlérzékeny immunrendszere van. De vannak más típusok és okok is.

Az ételt például egy adott étel bevitele váltja ki, azok közül, amelyek azonnali és agresszív reakciójukkal leginkább kitűnnek: kagyló, dió vagy szezám. Vannak olyan emberek is, akik allergiás reakciókat szenvednek bizonyos típusú gyógyszerek, rovarok vagy más állatok, például medúza harapása, sőt bizonyos állatokkal, például kutyákkal vagy macskákkal való érintkezés miatt.

Ne keverje össze az allergiát az intoleranciával. Ez utóbbiak sokkal enyhébb módon nyilvánulnak meg, kényelmetlenséget okozva, de hisztamin-felszabadítási folyamat nélkül.

Hogyan nyilvánulnak meg?

Az allergia különböző módon nyilvánul meg, amelyek egyszerre jelenhetnek meg különböző szervek (bőr, légzőszervek, emésztőrendszer, nyálkahártyák stb.) Bevonásával, és általános képet alkothatnak a tünetekről, többé-kevésbé közvetlenül egy komponensnek való kitettség után.

A reakciók sok esetben többé-kevésbé enyhék, sőt csak bosszantóak, például kiütések, de mások sokkal intenzívebbek lehetnek, súlyossága miatt orvosi vészhelyzetgé válhatnak.

A legveszélyesebb megnyilvánulások a glottis ödémája, amely a gége felső nyílásának elzáródása, amelyen keresztül a levegő belép, megakadályozza annak bejutását, vagy ami ugyanaz, megakadályozza a légzést, és ha ez a válság időben nem fordul meg anafilaxiás sokkhoz vezethet, amely általános szisztémás kudarc, perceken belül halált okoz.

Segítsen testünknek az ételen keresztül

Összpontosítva arra az időre, amelyben vagyunk, sokkal elviselhetőbb és stabilabb módon segíthetjük testünket abban, hogy átvészelje ezt a szezont, ha tavaszi allergiában szenvedünk.

Az egyik legjobb megelőző terápia a testünk védekezésének javítása, de hogyan? Egyszerű, javítja az étrendünket.

Egyrészt, kerüljük az immunrendszerünket gyengítő ételeket. Csökkentse a tejtermékek és tejtermékek fogyasztását, mivel a tejben lévő kazein növeli a nyálkánkat, függetlenül attól, hogy allergiásak vagyunk-e vagy sem. Kerülje az előkészített és feldolgozott élelmiszerek fogyasztását, amelyek túlzottan tartalmaznak tartósítószert és adalékanyagokat, és táplálkozási minőségük a friss élelmiszerekhez képest nagyon gyenge, és eltekintenek finomított termékektől, például cukortól vagy lisztektől, nagy lépést fogunk tenni jólétünk felé.

Másrészről, növeljük azokat az ételeket, amelyek segítenek az immunrendszer erősítésében szervezetünk. További magvak és diófélék fogyasztása: cinkben, mangánban és rézben gazdag, alapvető javítani fogja immunrendszerünket. Növelje a teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztását, mivel ezek cinkben, valamint hüvelyesekben is gazdagok, amelyek ezen ásványi anyag mellett gazdag vasban és B csoportú vitaminokban is gazdagok. A zöld leveles zöldségek szintén nagy jelentőségűek, mivel gazdag C-vitaminban és antioxidánsokban, valamint narancssárga zöldségekben, mivel béta-karotinban vannak.

A gomba más erős szövetséges, különösen a Shiitake, amelyet sok étkezéshez hozzáadhat: levesekhez, pirítottak, köretként vagy tésztával. És természetesen a minőségi erjesztetteket. Mivel csökkentenünk kell a tejtermékek fogyasztását, biztosítanunk kell testünk számára a probiotikumok más forrásait, például a Miso vagy a savanyú káposztát. A probiotikumok élő mikroorganizmusok, amelyek legkiemelkedőbb tevékenysége elegendő mennyiségben és rendszeresen történik, segítenek a bélflóra regenerálódásában és fenntartásában, alapvető az immunrendszerben, és befolyásolja az idegrendszert is.

További bioélelmiszerek fogyasztása, peszticidektől és nitráttól mentesebbé tétele további cselekvések, amelyek hozzájárulnak az allergia elleni küzdelemhez.

De mindezek mellett nagyban segítjük testünket is, ha kerüljük a hisztaminban gazdag ételeket, és éppen ellenkezőleg, növeljük a természetes antihisztamin tulajdonságú ételek fogyasztását.

Hisztaminban gazdag ételek

Ha ilyenkor allergiás vagy, próbáld elkerülni vagy csökkenteni az alkoholfogyasztást, és ne élj vissza a füstölt ételekkel, például kolbásszal vagy lazacdal. A csokoládé, pontosabban a kakaó vagy a dió, egy szezonban is legyenek a látókörében, mivel ezek erős hisztamin-felszabadítók. Kerülje az olyan gyümölcsöket, mint: ananász, papaya és eper. És végül, ismét utalva a feldolgozottra és az ultrafeldolgozásra, mert alacsony és rossz tápanyagminőségük mellett az adalékok hisztamin-felszabadítók.

Természetes antihisztamin ételek

A zöld tea a kvercetin és a katechinek jelentős hozzájárulása miatt, amely két erőteljes antioxidáns hatású anyag, természetesen csökkenti a hisztamin felszabadulását, és a test számára ugyanolyan előnyös tulajdonságok mellett az egyik legjobb természetes antihisztaminnak számít.

A csalán infúziója a természetes gyógymódok egyike, amely a szezonális allergia tüneteinek nagyon gyors kezelésére szolgál. Ennek az a tulajdonsága, hogy csökkenti az allergének jelenlétét a légutakban, és megnyugtatja a torlódásokat. Csalhatatlan, teljesen természetes gyógymód. Az infúziókról van szó. A Rooibos tea antihisztamin ital is, amely megállítja a torlódásokat, valamint az égő érzést vagy a torok viszketését.

Öltöztesse a salátákat vagy a zöldséges ételeket egy kis almaecettel. Ez az egyszerű és olcsó kulináris összetevő, amelyet bármelyik szupermarketben megtalál, gyulladáscsökkentő és antihisztamin anyagokkal rendelkezik, amelyek hatékonyan leküzdik a szezonális allergiákkal kapcsolatos kellemetlenségeket, javítva a légzőrendszer irritációját.

Segítve testét ezen egyszerű tippekkel, már nem kell ennyi antihisztamint szednie gyógyszer formájában, sőt el kell fojtania őket, elkerülve ezzel fő mellékhatásait, például: székrekedés, fáradtság, folyadékretenció, fokozott étvágy vagy álmosság, mert természetesen mindig sokat tehetünk az egészségünkért.