Tápanyagok 100 g: 52 kalória, 0,2 g zsír [0 g telített géz, 0,1 g telítetlen zsír], 14 g szénhidrát, 2,4 g rost, 10 g cukor, 0,3 g fehérje, 0 mg koleszterin, 1 mg nátrium, 107 mg kálium, 6 mg kalcium, magnézium 5,6 mg, foszfor 11 mg
Forrás
Az almafa eredete vélhetően Almatiban, Kazahsztán egykori fővárosában található. Valójában Almati fordítható „almának”. Európában és Ázsiában vannak olyan maradványok, amelyek több mint 15 000 évesek. Az egyiptomi, görög és római civilizációk művelték őket, Apicio az s. Én d. C. gasztronómiáról szóló könyvében gyűjti Re coquinas által.
Tulajdonságok
A bőrében lévő pektin segít megelőzni a rákot, különösen a vastagbélrákot, szabályozza a vér cukor mennyiségét és csökkenti a koleszterinszintet. Ahogy a többi gyümölcsben, úgy is, hogy nyugodtan fogyaszthassák a bőrt, ökológiaknak kell lenniük, különben jobb, ha hámozzák őket, hogy elkerüljék a többi peszticidet és viaszt. Quercetinjének köszönhetően megelőzhetjük a szív- és érrendszeri betegségeket, a légzési problémákat, például az asztmát, vagy a gyulladásos betegségeket, például az ízületi gyulladásokat.
Azon kevés gyümölcs egyike, amelyet desszertként érdemes fogyasztani az almasav és a borkősav tartalma miatt, amelyek segítenek jobban megemészteni a zsírokat. E-vitaminja miatt bőrünk számára is hasznos. Káliumának köszönhetően csökkenti a folyadék felhalmozódását, megakadályozza a görcsöket és csökkenti a vérnyomást. A vörös bőr alma nagyobb számban tartalmaz antioxidánsokat, mint a zöld.