Biztosan mondták vagy hallották, hogy ne egyék a magját, mert "mérgezőek", de mennyire igaz ez?

megeszi

Az alma finom gyümölcs, tele tulajdonságokkal és nagyon praktikus enni, de ezt biztosan elmondták vagy hallották ne egyen a magját, mert "mérgező".

Vannak azonban olyan emberek is, akik teljes almát fogyasztanak, és nincsenek mellékhatásaik, vagy akik véletlenül fogyasztják el a magokat.

Tehát a kérdés: veszélyesek-e az alma magjai vagy sem?

Dr. Mercola cikke szerint ennek a gyümölcsnek a magjai tartalmazzák amygdalin, cianogén glükozid néven ismert növényi vegyület, amelyet megrágva vagy összetörve és metabolizálva felszabadul cianid.

A cianid a mérgező anyag amely megakadályozza a sejtjeit abban, hogy oxigént használjon helyesen, ami perceken belül halálhoz vezethet, ha nagyon magas szintnek van kitéve.

Hány mag kell ahhoz, hogy halálos legyen?

A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) szerint ez az ember súlyától és a halálos állapotban bevitt magok mennyiségétől függ.

A szakemberek rámutatnak, hogy egy felnőttnek kellene egyél több mint 150 magot hogy halálos adagot kapjon, míg Mercola orvos megjegyzi, hogy a 2 vagy 3 éves kisgyermekek 20 magból halálosak lehetnek.

Másrészt a Mérgező Anyagok és Betegségek Nyilvántartási Ügynöksége hangsúlyozza, hogy kis mennyiségű cianidnak való kitettség egészségre is veszélyes lehet.

A cianid egy kémiai vegyület, amely károsíthatja a szívet és az agyat, és akár halált is okozhat.

Cianidmérgezés esetén a tünetek általában gyorsan megjelennek, és a legnyilvánvalóbb jelek a következők:

  • Görcsök
  • Nehéz légzés
  • Eszméletvesztés

Alacsonyabb mennyiségű cianid enyhébb tüneteket okozhat, például:

  • Hányás
  • Szédülés
  • Fejfájás
  • Betegség
  • Puha pont
  • Zavar
  • Hasfájás

Egyéb ételek cianiddal

Az almamagok mellett vannak más ételek, amelyek cianid prekurzorokat tartalmaznak. Az amigdalin megtalálható a barack, az őszibarack és a cseresznye gödrében, többek között.