Az Action Bronson nem undorít semmitől, amelyet meg lehet enni. Bizonyítja egy olyan könyvben, amely több koleszterint tartalmaz, mint a nyomtatott tinta
"Csak az a gondolat, hogy látom, hogy a feneke szörnyen elfogyasztja a szörnyű ételeket, és baromságokat mond, miközben azt mondja, hogy finom, ez a legjobb módja annak, hogy kiszedjek a dobozomból." Aki ezt kiköpi, az a Genesis P-Orridge (a Psychic TV frontembere), és dartsjának célpontja Action Bronson, rapper, séf, televíziós sztár és társszerző, Rachel Warthonnal együtt a Bassza című könyv, ez finom: egy kommentált útmutató a jó étkezéshez (Pokol, Ez finom: Annotált útmutató a jó étkezéshez), szerkesztette Abrams.
Bronson (New York, 1983) albán apa és amerikai anya Queens-ben nőtt fel jamaikai, kínai, indiai, spanyol, hondurasi, albán étel alapján ... Apjának volt étterme, és úgy tűnt, elítélték, hogy burgonyát hámozzon egész életében, de amikor eltörte a lábát, a zene, amely addig csak hobbi volt, valami többé vált. És ő petó.
Most ez a nagyvonalú szakállú és sziluettű férfi showman, aki ötvözi két kedvenc szenvedélyét: leng a színpadon, és mindent elcsempész, ami csak eljön, bárhová is viszi a rap. A rapper alteregójának köszönhetően végül nemzetközi finomságokat mutatott be a Vicelanden (az Vice magazin televíziós csatornája).
Jamaikától Spanyolországig, áthaladva Marokkón vagy Japánon. Bronson nem undorít semmitől, amit ez a könyv is bizonyít. A gabonapelyhekből (egy ülésben elfogyasztva) a chankonabéig (a szumó birkózók tipikus étele), mindenféle fazékkortán, bejgliken, csirkeszárnyakon, szendvicseken, falafeleken, pasztriásokon át ...
Bassza meg, ez finom utazás Bronson agyában, vagy ami ugyanaz, a bolygó legelőítéletmentesebb és zamatosabb ételein keresztül. És ami a legjobb, vagy a legrosszabb attól függően, hogy hogyan nézel ki, otthon elkészítheted ezeket a recepteket. És új albumának ütemére: Blue chips 7000. Nem vagyunk felelősek az artériáért, vagy a méretarányáért.
A prológban Mario Batali Bronsont a popkultúra Leonardo da Vincinek nevezi. Talán ezért az ínyenc rapper olyan kulináris területekre is kiterjeszti kulináris tanácsát, mint a fürdőszoba: „Ha nincsenek magazinjai, ha lehet, gasztronómiai, akkor nekünk semmi közünk önhöz és én. A fürdőszobában olvasni alapvető ”. A külön fejezet megérdemli a fogtisztító eszközök áttekintését.