Vagy hogyan lehet elkerülni a vérszegénységet és a fáradtságot ezekkel a vasban gazdag ételekkel
A közelmúltban elmondtuk a legjobb étrendet a táplálkozás első számú kezének kimerültsége ellen. És ez az, hogy ha úgy érzed, hogy mindig fáradt vagy, akkor tudni fogod, hogy valószínűleg hiánya van Vas, nélkülözhetetlen ásványi anyag a tested számára, de egy rossz miatt diéta, stressz vagy gyorsétterem hogy néha többször is eltarthat, mint gondolná, nem veszi fel annyira, mint gondolja, és anémia is kialakulhat anélkül, hogy észrevenné.
Tudta, hogy a vérszegénység és a vashiány kiválthatja a krónikus fáradtságot, amellyel naponta szembesül? Ha veled történik, akkor tudnia kell, hogy ez a betegség a vörösvértestek csökkenését okozza a vérben, és felelős az oxigén szállításáért a test szöveteibe. Nos, ez a rendellenesség súlyos problémává válhat, ha figyelmen kívül hagyja a vér vasszintjét, és még az idegrendszerére is hatással lehet. Tudta-e, hogy a Amerikai Neurológiai Társaság, vérszegénységben szenvedőknél kétszer nagyobb a demencia valószínűsége?
Emiatt és sok más okból a krónikus fáradtság és a vérszegénység elkerülése jó étrend mellett kötelező tárgy lesz idén ősszel. Ezért megkérdeztük a táplálkozási és egészségügyi edző szakembert, Rocío Río de la Loza a hat legjobb étel az ellene való küzdelemhez, és amit nem hagyhat ki a napi étrendben.
1. Teljes kiőrlésű kenyér: A napi ajánlott vasmennyiség (RDA) legfeljebb 6% -át biztosítja számunkra.
2. Zab: Pár evőkanál zabpehely reggelire akár 4,5 mg-ot is adhat ebből az ásványi anyagból.
3. Vörös hús: 2,5 mg/100 mg élelmiszer tartalmaz. Ezenkívül az általa nyújtott vas könnyen felszívódik.
4. Kék hal: 2,5 mg-tól 6,5 mg-ig minden 100 mg hal esetében, a típustól függően. A legtöbb a szardella, a szardínia és a szardella. A vas mellett több vitamint is biztosítanak számunkra.
5. Hüvelyesek: Típustól függően 5-8 mg/100. A lencse, a szójabab, a bab és a csicseriborsó járul hozzá leginkább. A növényi eredetű vas a szervezetben rosszul szívódik fel, mint az állati eredetű vas, bár mindkettő kombinációja nagyon pozitív lesz a szervezetben.
6. Diófélék: 100 mg-ig 4 mg-ig járulhatnak hozzá. Leginkább a dió, a mandula, a pisztácia és a napraforgómag járul hozzá.
Fontos a felszívódása szempontjából: kombinálja ételét vasal C-vitaminnal
A vasban gazdag ételek fogyasztása megakadályozza, hogy testünk szenvedjen ennek az ásványi anyagnak a hiányától, de nagyon fontos, hogy ezeket olyan C-vitaminban gazdag ételekkel kombináljuk, amelyek segítik a szervezetet a vas jobb asszimilációjában (citruslevek, paradicsom vagy paprika). A narancsléhez vagy turmixjához spirulina (vasban gazdag algák) port is adhat, amelyhez epret, málnát, kivit, citromot, brokkolit vagy más, ebben a vitaminban gazdag gyümölcsöt és zöldséget is adhat.