Mi az ayurvédikus táplálkozási konzultáció?

táplálkozás


Először egy interjút készítenek, amelyben a személy alkatát (prakrti) és aktuális állapotát (vikrti) az ájurvéda szerint határozzák meg: Vata, Pitta, Kapha vagy ezek kombinációja. Az alkat megismerése érdekében figyelembe veszik a beteg anatómiáját, fiziológiáját és pszichológiáját. Az étkezési szokásokról és/vagy a napi rutinról is kérdeznek; és természetesen, ha bármilyen betegségben vagy betegségben szenved. Mindezek az adatok elengedhetetlenek ahhoz, hogy kiindulási pontként ismerhessük meg a személy jelenlegi állapotát, és meg tudjunk tervezni egy étkezési tervet, amely a kitűzött célok eléréséhez vezet: vagy az egészség megőrzéséhez, vagy helyreállításához.

Később, személyre szabott vizsgálat után, átadják a beteg számára tervezett tervet, amely a következőket tartalmazza:

Az élelmiszerek felsorolása kategóriák szerint, meghatározva:

Azok az ételek, amelyeket érdemes az étrendbe felvenni, mert különösen előnyösek.

Ételek, amelyek szabadon fogyaszthatók, az egyensúlyhiány veszélye nélkül.

Ételek, amelyeket mérsékelten kell fogyasztani, mert változást okozhatnak.

Ételek, amelyeket kerülni kell, mert károsak, különösen, ha betegség van.

Utasítások egyes ételek elkészítéséhez vagy összeállításához, az egyes eseteknek megfelelően.

Konkrét tanácsok a napi rutinhoz a kitűzött célok és az ember aktuális állapota szerint.

Ha azért megy el a konzultációra, mert valamilyen betegséget vagy problémát szeretne kezelni, akkor kényelmes lehet nyomon követni, megnézni az előrehaladást és adaptálni az étrendet.

A konzultációk történhetnek személyesen, telefonon és online .

Miért kell tudnia, mi a személy alkata?


Minden ember alkatát a testében uralkodó energiák és elemek határozzák meg. Az ételek hatása minden alkat esetében eltérő, és ugyanaz az étel pozitívan befolyásolhatja az egyik embert és negatívan egy másik személyt, akinek más az alkata. Például az alma olyan gyümölcs, amely alkalmas a Pitta és a Kapha konstitúcióra, de a Vata-nak mértékkel kell fogyasztania és főzni kell; vagy a gabona példájaként a zabpehely nagyon pozitív Vata és Pitta számára, de Kaphának kerülnie kell.

Miért fontos az egyes alkotmányokhoz legmegfelelőbb ételeket fogyasztani?


Ha olyan étrendet követünk, amelynek során olyan ételeket fogyasztunk, amelyek nem felelnek meg alkatunknak, akkor a Vata, a Pitta vagy a Kapha súlyosbodása vagy felhalmozódása következik be, adott esetben, és ez arra vezet, hogy ezekhez a felhalmozódásokhoz kapcsolódó betegségek vagy betegségek jelentkeznek. Például a Vata felhalmozódása stressz állapotokhoz, koncentrációhiányhoz, álmatlansághoz, ízületi fájdalomhoz, székrekedéshez stb. Vezet; a Pitta felhalmozódása irritáció vagy harag, fejfájás, égési állapotokat eredményez; a Kapha felhalmozódása pedig a nehézség és a letargia, a túlsúly stb. Minél több Vata, Pitta vagy Kapha halmozódik fel, annál súlyosabb problémák és betegségek jelentkeznek.

A legfontosabb az, hogy megpróbáljuk fenntartani az egyensúlyt a három dosha között, amelyet alkotmányunk jelöl, és amelyet étrend és megfelelő szokások követésével lehet elérni. Felhalmozódás vagy súlyosbodás esetén szigorúbb étrendet kell követni, és kiegészítő olajkezelésekre vagy masszázsokra lehet szükség, valamint egyéb egészséges szokásokra, például a kapcsolódó testmozgásra. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a kiegyensúlyozott és pozitív mentális hozzáállás, valamint a béke és a nyugalom állapota kulcsfontosságú elem mind az egészség megőrzésében, mind annak helyreállításában. .