A jó étkezéshez Angliában naponta háromszor kell reggeliznie

tudó

William Somerset Maugham

Az angol reggeli arról híres, hogy az egyik legteljesebb a világon. Annyira bőséges, hogy más napszakokban is felszolgálható. Ez a teljes angol reggeli olyan étel, amely általában szalonnát, tojást, kolbászt, hash barna stílusú burgonyát (sült burgonya julienne) és néhány zöldséget, például gombát és paradicsomot tartalmaz.

A reggeli neve a régiótól függ, egyes városokban szalonnának és tojásnak, másokban pedig Fry Up-nak rendelhető.

A büfét tartalmazó szállodák vagy éttermek tekintetében a lehetőségek szélesebb körűek. Füstölt hering, gabonafélék, főtt zabpehely és Anglia egyik legnépszerűbb étele: füstölt halból, főtt rizsből, tojásból, vajból álló, kurkumával, curry-vel, tejszínnel vagy joghurttal ízesített kedgeree.

Néhány kocsmában és kávézóban megtalálható ez a reggeli egész nap reggeli, vagyis a nap bármely szakában.

A burgonya alapanyag ebben a reggeliben. Általában megmaradt krumplipürével szolgálják fel, amelyet rántva és süteményszerűen mutatnak be. A reggeli mint főétel, és annyi elemet és kalóriát tartalmaz, hogy a napot a legtöbb energiával kezdje. Általában az angolok nagyon korán reggeliznek. A nap ugyanis korábban kezdődik, és délután 4 és 5 között besötétedik, ezért a nappali fényt használják a napi feladatok elvégzésére.

A reggeli szó azt jelenti, hogy megtörik a böjtöt. Az a tény, hogy ilyen húsos, a paraszti életmódból és a hideg éghajlatból fakad, amely több kalóriát igényel. Eredetileg az angol reggelit férfiasnak tartották, később ez lett a nap legfontosabb étkezése és egy családi szertartás.

Manapság a klasszikus angol reggeli már nem annyira népszerű és annyira teli az angoloknak. A test gondozása, a kiegyensúlyozott étrend és az alacsony zsírtartalmú ételek iránti aggodalom új lehetőségeket és alternatívákat kínált, ahol csak néhány tojást lehet rendelni, és vajjal, lekvárral pirított kenyérrel vagy egy jó tányér zabpehellyel kísérhetik gyümölcsöket. és elegendő ebédelni. Az is gyakoribb, hogy a teljes reggelit hétvégén fogyasztják.

Másrészt az angolok általában reggelit hívnak Pogácsa, amelyek néhány Skóciából származó és Angliában jellemző zsemle. Alapvetően búza-, zab- vagy rozslisztből, vajból és élesztőből készülnek. Néha felére tálalják, hogy lekvárral kenhető legyen.

A tea tökéletes kísérője ennek a reggelinek. Ismert, hogy kiváló emésztőrendszer. A legklassikusabb angol reggelinek is hívják, valójában a fekete tea fajtáinak kombinációja, általában kevés tejjel és cukorral kísérik, és ideális ital a nap megkezdéséhez. Az aroma átható és az íze intenzív, ez mutatja az angol jó ízét a karakteres teákban.

Mindenképpen a klasszikus angol reggeli a legteljesebb, a jó teljes reggelin belül a fehérje és a kalória mennyisége meglehetősen nagy, ezért időről időre ideális lenne. A reggeli napi fogyasztása határozottan növeli a koleszterinszintet, ráadásul időbe telik annak elkészítése és elfogyasztása. Ezen okok miatt az angol reggeli a turisták vagy a hétvégék reggelijévé vált.

Az asztalok összeszerelése egy ároklemezből áll az egyes étkezők helyén, a bal oldali villából és a jobb oldalon lévő késből. A tányér jobb oldalán található a tányér a csésze kávéhoz vagy teához, mindig a csésze fogantyújával a jobb oldalon, ha előző nap fel van szerelve, a csésze fejjel lefelé megy. Helyezze a kanalat a tányérra a keveréshez.

A szövetszalvétát az ároklemezre helyezzük, nagyon egyszerű módon hajtogatjuk. A vizespoharat a lemez tetejére helyezzük.

Valójában az angol reggeli befolyásolta a klasszikus amerikai reggelit. Az Egyesült Államokban általában ezeket a teljes reggelit fogyasztják, ahol a tojás, a szalonna, a kolbász, a gyümölcs, a gabonafélék és a burgonya a fő összetevő.

Mexikóban megfigyelhetjük ezt az angol reggeli tendenciát olyan éttermekben, mint az IHop, az International House of Pancakes, ezek angol reggelit szolgálnak fel, ahol az adagok nincsenek korlátozva. Bár ez egy amerikai éttermi lánc, a hatás egyértelmű, és egy finom angol reggeli biztosan megtalálható...

Azonban nem minden étterem kezeli ezeket az adagokat, a Balmoral, amely Campos Eliseosban található, angol ételekre specializálódott étterem. Tipikus angol reggelit kínál, többek között a Brioche kenyérre buggyantott és háromsajtos mártásban fürdő Balmoral tojásokat. Az oxfordi tojásokat leveles tésztában füstölt lazacból és holland mártással készítik. Az edények és az asztal teljes elrendezése elegáns angol hangulatot áraszt.

A View étterem a Green Park hotel belsejében található az alkotóelemekben. A klasszikus angol reggelit megkóstolják, amely pár sült tojást tartalmaz fehér kolbásszal, hash barnával, szalonnával, sült gombával, paradicsom babával és édes babkal. Ez az ideális hely az angol világ kipróbálására. A fehér abroszok egy kis eleganciát adnak a helynek, minden kétséget kizáróan olyan élményt, amelyet nem hagyhat ki.

Másrészt, reggeli után az angolok bevezették a Brunch kifejezést, ez csak az étel, amely a reggeli és az ebéd között zajlik. Rendszerint 11 és 14 óra között szolgálják fel. A Brunchet a menetrend mellett az jellemzi, hogy reggelit és ebédet szolgálnak fel. Vasárnaponként a villásreggelit büfé formájában szolgálják fel reggelire, például gyümölcsökből, tojásból, kolbászból, szalonnából, sonkából és édes kenyérből, valamint könnyű ebédételekből, például salátákból, levesekből, tenger gyümölcseiből, baromfiból és húsból.

Ez csak néhány éttermi lehetőség, amely az angol ételekre specializálódott Mexikóvárosban; Számos, jó és bőséges reggelit kínáló étteremben megtalálhatja az angol hangulatot, és biztos lehet benne, hogy nem fog éhen hagyni.