Az étel nem gyógyszer, de a kiegyensúlyozott táplálkozás csökkentheti olyan betegségek valószínűségét, mint a szorongás és a depresszió

tanulmányozza

A kanapén fekve egy hétköznapi ember leírja az érzését szorongás ami minden nap megragad. Éhes vendégként írja le, aki nem akar távozni, nem kívánt látogató, aki arra kényszeríti, hogy újabb és újabb falatokat tegyen az asztalra, és ez nem csak metafora. Beszél vele más témákról is, és olyan szomorú állapotokat közöl, amelyeket nem tud könnyen megmagyarázni. Hirtelen a pszichiáter eltávolítja a szemüvegét, lassan ráteszi a kiegészítő asztalra, és furcsa kérdést tesz fel páciense számára. - Mi van a hűtőszekrényben? - mondja. A férfi tekintete érthető meglepetést mutat a kihallgatás irányában, de az ételek tápértékének kérdése nem tűnik triviálisnak, ha a mentális egészségről van szó.

A tudósok évtizedek óta ismerik a megfelelő étrend és táplálkozás előnyeit a szív- és érrendszeri, emésztőrendszeri és endokrin betegségek kialakulásában. És nemcsak az orvosok tisztában vannak azzal, hogy az egészség a szájon át jut be; a halandók közönségének, az étrendjének gondozására irányított információk nem sok minden. A pszichiátria területén nagyon eltérő a helyzet, bár az utóbbi években egyre több vizsgálat jelzi ezt A diéta nemcsak fizikai, hanem mentális egészségünkben is döntő szerepet játszik. Ha figyelembe vesszük, hogy a depresszió egyike azoknak a betegségeknek, amelyek az étrend táplálkozási minőségéhez kapcsolódnak, az az elképzelés, hogy a boldogság a tányéron van, nem annyira elragadott.

Gyulladás, az étrend és a betegség közötti kapcsolat

Nyilvánvaló, hogy az érzelmek és az ételek összefüggenek egymással; Mindannyian szenvedést szenvedtünk szorongáskor a kamrában, és a fagylaltterápia a visszaesés pillanatainak leküzdésére klasszikus a szívfájdalom körül forgó filmekben. A bizonyítékok empirikus szempontból sokkal megfoghatatlanabbak, de a tudományos közösség elkezdődött vajon miért nem kezelik a mentális betegségeket táplálkozási szempontból is, és a szakértők nagyon érdekes paradoxont ​​találtak.

"A pszichiátriai betegségek, például a depresszió vagy a skizofrénia, nem nagyon különböznek a cukorbetegségtől, ha molekuláris szinten vizsgáljuk a testben bekövetkező változásokat. A cukorbetegségben és depresszióban szenvedők enyhe, de krónikus szisztémás gyulladásban vannak ", - mondja a valenciai egyetem pszichiátria és orvoslélektan professzora, valamint a Nemzetközi Táplálkozási Pszichiátriai Kutatások Társaságának végrehajtó bizottságának tagja Vicent Balanzá. "Ezt feltételezve az étrend és a táplálkozási beavatkozások hatékonyak lehetnek a gyulladások korrekciójában pszichiátriai betegségek esetén is, és általában javíthatják az ettől szenvedők prognózisát. Végül is az agy-elme megosztottság és a testnek nincs tudományos alapja" teszi hozzá a Mentális Egészségügyi Hálózat Orvosbiológiai Kutatási Központjának kutatója is.

Éppen ezért az orvosok és kutatók szerte a világon szinergikusan kezdtek dolgozni, hogy többet megtudjanak a tápanyagok és az elme közötti kapcsolatokról, és felölelték a táplálkozási pszichiátria alatt megszerzett ismereteket. A kialakulóban lévő tudományág egyik legnagyobb képviselője, Drew Ramsey, a New York-i (USA) Columbia Egyetem gazdája és pszichiátere szerint a helytelen étrend az egyik fő tényező, amely hozzájárul a depresszióhoz. Ebben az értelemben az egyik legfrissebb metaanalízis, amelyet a táplálkozás mentális egészségre gyakorolt ​​hatásairól tettek közzé, amelyben a világ minden tájáról érkeztek tudósok (köztük pár spanyol kutatócsoport), megállapította, hogy "ragaszkodnak egy - egészséges táplálkozás, különösen a hagyományos mediterrán étrend, vagy a gyulladáscsökkentő étrend elkerülése látszólag némi védelmet nyújt a depresszió ellen a megfigyelési vizsgálatok során. Ez ésszerű bizonyítékot szolgáltat az étrendi beavatkozások szerepének értékeléséhez a depresszió megelőzésében "- áll a szövegben.

"A növekvő mező A táplálkozási pszichiátria számos következményt és összefüggést mutat az evés és az érzés, valamint a viselkedés között. Ez egy olyan kérdés, amely egyre erősebb "- védi Paula Vernimmen a szenvedélybetegségekre és a jogi orvoslásra szakosodott pszichiáter. De javíthatunk-e mentális egészség étrendünk megváltoztatása? Van olyan étel, amely boldoggá tesz minket és fordítva?

Ne keressen csodatáplálékot, a fontos a diéta

Balanzá arra figyelmeztet, hogy a tápanyagok és a depresszió közötti kapcsolat nagyon összetett, és hogy ez nem olyan közvetlen, mint amilyennek látszhat. Többek között azért, mert a mentális betegségek kialakulásában ezen kívül számos tényező is beavatkozik. "Például, az egyének közötti genetikai különbségek miatt a táplálékhiány többé-kevésbé befolyásolja a betegség kockázatát. És az elmúlt években megtanultuk, hogy a mentális egészség szempontjából a legfontosabb az étrend, az étrend, nem csak egy étel vagy egy meghatározott tápanyag. Az agyunk számára fontos a sokféleség és a harmónia közöttük. A diéta olyan, mint egy zenekar, amely gyönyörű zenét, egészséget tud kibocsátani, ha ápoljuk "- magyarázza a kutató.

És ha a Földközi-tenger terápiás hatással lehet a depresszióra, súlyosbíthatja-e a helytelen étrend a tüneteit? A válasz igen, főleg a "magas kalóriatartalmú, de tápanyag-szegény étrendek esetében, amelyek ultrafeldolgozott termékeken és gyorsételeken alapulnak" - erősíti Balanzá. Az egészséges táplálkozás, például a Földközi-tenger, "kulcsfontosságú tápanyagokat biztosít az agy számára, például különféle ásványi anyagokat, vitaminokat, esszenciális aminosavakat és esszenciális zsírsavakat. Fontosak, mert antioxidáns, gyulladáscsökkentő és neuroprotektív hatások, amelyek segítenek jobban leküzdeni a stressz negatív következményeit. Az alapvető tápanyagok hiánya azonban általában visszahat az emberek agyára. Így egyes vitaminok, például a folát vagy a B12-vitamin hiánya összefügg a depressziós hangulattal és a kognitív romlással "- folytatja a szakember.

Valójában a BMC Medicine 2015-ben megjelent 2015-ös cikkében a tudósok megfigyelték, hogy a tápanyag-sűrű ételek alacsonyabb bevitele és az egészségtelenebb ételek kevesebb bal oldali hippocampus térfogatával járnak együtt. "Ez volt az első demonstráció az embereknél, hogy a diéta minősége befolyásolhatja az agy szerkezetét" - értékeli Balanzá.

Csökkentse a depresszió kockázatát akár 35% -kal

Dr. Vernimmen szerint ez a kutatási terület ígéretes eredményeket szolgáltat. Például ismert, hogy "azoknak az embereknek, akik zöldségekben, gyümölcsökben, feldolgozatlan gabonákban, halakban és kagylókban gazdag étrendet követnek, amelyek kevés sovány húst és tejterméket tartalmaznak, 25-35% -kal magasabb a depresszió kockázata. Ezenkívül a rossz hidratálás, az alkohol, a koffein és a dohányzás kiválthatja vagy szimulálhatja a szorongás tüneteit. " A szakértő hozzáteszi, hogy a magas cukortüskék "bármit utánozhatnak a szorongástól a pánikrohamig". Végül: "hosszan tartó éhomi időszakok, amikor hipoglikémiás állapotok keletkeznek - amelyet a vércukorszint csökkenése jellemezhet - szimulálhatják a depresszió tüneteit".

De bár ezek a felfedezések minden kétséget kizáróan izgalmasak, ezeket olyan akadémiai szigorral kell átvenni, mint amelyet Balanzá mutat, aki mérsékelt optimizmussal veszi ezt az új irányzatot. "Nem elég azt feltételezni, hogy a vitaminok vagy a probiotikumok elősegítik a mentális egészséget, mert természetesek és egészségesek. A klinikai vizsgálatok során ugyanazon módszertani szigorúságra van szükség, mint amire a gyógyszerek vonatkoznak. Nagyon fontos üzenet az állampolgárok számára, hogy Az étrend javítása önmagában nem gyógyítja meg a mentális rendellenességeket, és ennek tudatában beoltják a sarlatánok és az áltudomány ígéreteit. ".

Hamarosan többet tudunk meg. 2013 óta mintegy 300 hivatásos pszichiáter, epidemiológus, táplálkozási, dietetikus, pszichológus és alapkutatóból álló csoport évente találkozik a tudományos ismeretek előállítása és terjesztése érdekében. Idén Londonban fogják megtenni, hogy pontosan a táplálkozási pszichiátriáról beszéljenek. Jó alkalom lesz arra, hogy megkapjam ennek a tudományágnak a pulzusát, amely már elfoglalja a tereket, és új elbeszélést generál a mentális egészségről.

A Buenavida-t követheted a Facebookon, a Twitteren, az Instagramon, vagy feliratkozhatsz a Hírlevélre.