fogyás

Sokan, akik azt állítják, hogy lassú az anyagcseréjük, és hibáztatják plusz kilóikért, nem helytállóak.

Bár az anyagcsere befolyásolja a test alapvető energiaigényének kezelését, végül a teljes étel- és italfogyasztás és a fizikai aktivitás határozza meg, hogy mennyit mérünk.

Anyagcsere és az élelmiszer energiává történő átalakulása

Az anyagcsere az a folyamat, amelynek során a test energiává alakítja, amit eszünk és iszunk. E bonyolult biokémiai folyamat során az ételtől és italtól származó kalóriák oxigénnel kombinálva felszabadítják a test működéséhez szükséges energiát.

Még akkor is, amikor nyugalomban van, a testnek energiára van szüksége minden "rejtett" funkciójához, például légzéshez, vérkeringéshez, a hormonszint beállításához, valamint a sejtek növekedéséhez és helyreállításához.

A test által ezen alapvető funkciók végrehajtására felhasznált kalóriák száma ismert az alapanyagcsere sebessége, és ezt nevezhetjük anyagcserének.

Számos tényező határozza meg az ember alapanyagcseréjét:

• Mérete és testösszetétele. A nagyobb vagy több izomzatú emberek teste nyugalmi állapotban is több kalóriát éget el.
• A nemed. A férfiaknál általában kevesebb testzsír és több izom van, mint az azonos korú és testsúlyú nőknél, így több kalóriát égetnek el.
• A korod. Az életkor előrehaladtával az izom mennyisége csökken, ami lassítja a kalóriaégetést.

A test alapvető funkcióinak energiaigénye általában állandó marad, és nem könnyen változtatható meg. A napi anyagcsere aránya a napi elégetett kalóriák 60-75% -át teszi ki.

Az alapanyagcsere mellett két másik tényező határozza meg a test által naponta elégetett kalóriák számát:

• Élelmiszer-feldolgozás (termogenezis). Az elfogyasztott ételek emésztése, felszívódása, szállítása és tárolása szintén kalóriát éget. Ez a naponta felhasznált kalóriák körülbelül 10% -át teszi ki.
• A fizikai aktivitás. A fizikai aktivitás messze a leginkább változó azon tényezők között, amelyek meghatározzák, hogy mennyi kalóriát égetünk el naponta.

Anyagcsere és súly

Csábító lehet anyagcserét hibáztatni a súlygyarapodásunk miatt. De mivel az anyagcsere természetes folyamat, a tested alkalmazkodik azokhoz a változásokhoz, amelyeket egyéni szükségleteink kielégítése érdekében hajtunk végre. Éppen ezért, amikor éhezésen alapuló étrendet kezdenek, a szervezet kompenzálja az ételhiányt azáltal, hogy lelassítja testfolyamatait és a kalóriák elköltését a túlélés garantálásához.

Csak ritkán fordul elő, hogy a túlzott súlygyarapodás anyagcserezavar miatt következik be. A súlygyarapodás több kalória elfogyasztásának eredménye, mint amennyit eléget. A fogyáshoz energiahiányt kell létrehoznia, kevesebb kalóriát fogyasztva, növelve a fizikai aktivitás során elégetett kalóriák számát vagy mindkettőt.