Ábra az a fügefa gyümölcse (Ficus carica), robusztus fa, vastag és sodrott törzsű, amely elérheti a 10 métert is. A levelek zöldek és érdesek, a gyökerek pedig erősek és mélyek, ami lehetővé teszi számukra, hogy ellenálljanak a nagy szárazságnak. A valóságban a füge egy gyümölcscsoport (virágzat), amelyet egy vékony zöld, lila vagy fekete héj borít.
Ettől a héttől finom gyümölcs lesz, amelyet a fáról leszedve pár vagy 3 napnál tovább nem tart a hűtőszekrényben. A füge augusztus végén és szeptemberben érik, de néhány fügefa évente két növényt terem, az egyik tavasszal, az egyik ősszel.
Honnan jöttél?
ÁBRA a Közel-Keletről származik, az emberi lények által termesztett első gyümölcsök egyike. A legrégebbi kövületminták a Jordán-völgyben találhatók, Kr. E. 12000-ig nyúlnak vissza.
A Biblia megemlíti, hogy Ádám és Éva, miután elfogyasztották a Jó és a Gonoszfa gyümölcsét, felfedezték, hogy mezítelenek és füge levelekkel borítják be magukat. A Genezis azt állítja, hogy Mózes néhány felfedezőt küldött Kánaán földjének felismerésére, és különféle gyümölcsökkel, köztük fügével tértek vissza.
A mezopotámiai kultúrában a a tudás fája. Azt mondták, hogy a fügében található számos szem az emberi tudás egységét és egyetemességét szimbolizálja. Egyiptomban, a Gizeh piramisban (Kr. E. 4000-5000) találtak gyűjteményének reprezentatív rajzait.
Esetleg a Föníciaiak ők terjesztették a fügefa termesztését a Földközi-tengeren, Cipruson, Szicíliában, Máltán, Korzikán, a Baleár-szigeteken, az Ibériai-félszigeten és Franciaországban.
A A görögök fügefákat szenteltek Dionüszosznak, a termékenység és a bor istene, a mezőgazdaság és a színház védnöke. Amikor egy várost alapítottak, fügefát ültettek az agora és a fórum közé, hogy megjelöljék azt a helyet, ahol a vének gyülekeznek.
Ez volt a kedvenc csemege Plató, valójában a füge a "filozófusok gyümölcse" néven ismert. A Galen az olimpiai játékokon résztvevő sportolóknak ajánlotta fogyasztását.
Kleopatrát megmérgezte egy asp. Kígyó, amely megérkezett a fügekosár.
Később, a 16. században, a fügefa Pizarro és az indiai felfedezők kezével érte el Amerikát.
Miért hívják fig?
A füge név a latinból származik, a ficus.
- Francia: ábra
- Olasz: ábra
- Angol, galíciai és portugál: ábra
- Németül: feige
Mire használják a fügét?
Használták desszertként friss cukrászdában pedig sütemények és lekvárok készítésében. A füge mellé alkoholtartalmú italt készítenek, amelynek neve: "fügelikőr". A gasztronómiában hasznossága változatos, néhány sós étel, például sült hús vagy vad kíséretében.
A füge szárítható, hogy "száraz ábra". Az évszakban nem elfogyasztott gyümölcsöt szárítóban szárítják a napon, és hosszabb ideig tarthatók különféle desszertek, köztük fagylaltok elkészítéséhez. Az ún."fügekenyér"(szárított és préselt füge mandulával).
Ábra tápanyag-összetétele
| Energetikai érték | 74 KCal |
| Fehérje | 0,75 g |
| Zsírok | 0,3 g |
| Szénhidrátok | 19 g |
| Rost | 2,9 g |
| Kálium | 232 mg |
| Kalcium | 35 mg |
| Magnézium | 17 mg |
| mérkőzés | 14 mg |
| A-vitamin | 7 mcg |
| C vitamin | 2 mcg |
| K-vitamin | 4,7 mg |
| Folátok | 6 mcg |
A füge, mint más gyümölcs, nagy mennyiségben tartalmaz Víz és fő tápanyaga az szénhidrátok. Ezeket természetes cukor (szacharóz, glükóz, fruktóz) formájában jelenítjük meg, nagyobb mennyiségben, mint a többi gyümölcsé. Ez teszi a a kalóriaérték magasabb és íze édesebb.
Ezen túlmenően, mint fő szénhidrát, annak magas rosttartalom, előnyöket kínál a gasztrointesztinális szinten. A ásványok amelyek jelentősebb mennyiségben vannak azok kálium és magnézium, felelős az idegimpulzusért és az izomaktivitásért, különösen a magnéziumért, a csontok és a fogak kialakulásáért, és hashajtó hatásúak.
A füge mérsékelten tartalmaz A-provitamin, antioxidáns hatás. Ez a tápanyag testünkben A-vitaminná alakul, amire szüksége van. Ez a vitamin elengedhetetlen a látáshoz, a bőr, a haj, a nyálkahártya, a csontok jó állapotához és az immunrendszer megfelelő működéséhez, antioxidáns tulajdonságai mellett.
A fügekultúra a népi kultúrában
Mondások
A San Blas számára fügefákat ültet, és fügét fog enni.
Breval füge, mindegyik tollban egy vagy kettő.
Mondom és átdolgoztam, hogy a füge nem füge.
A füge és a füge között a második az első.
Mondja a fügét a brévának, hadd szabadítsam ki a fügefát.
A fügétől a fügéig a meleg és a nyár veled lesz.