Hagyományos, édesszájú, utazó, romantikus? ? A főzés szerelmi cselekedet lehet, ha jó alapanyagokból és megfelelő időben elkészít egy ételt

@abc_familia Frissítve: 2019.04.05 01: 10h

négy

Kapcsolódó hírek

A konyha olyan hely lett, ahol a család legfontosabb dolgai történnek. Ott együtt nevetünk, kommentáljuk, hogyan telt a nap, különös vallomást teszünk az ételek között, és megpróbáljuk ösztönözni azokat, akiknek nincs jó futás. És a konyhában is van, ahol az év néhány legfontosabb napját is megünneplik.

Ha meg akarsz lepni a Anyák napja Eredeti ajándékkal próbálja meg a legjobbat nyújtani kulináris művészetén keresztül. Kipróbálhatja kedvenc ételét vagy a Teka szakértői által javasolt eredeti receptek egyikét, akik négy különböző ételt javasolnak négy női stílushoz.

Recept a hagyományos anyához

Ha édesanyád egész életében szereti főzni, azokat a hagyományos recepteket, amelyeket nagymamád készített, amikor az egész család összeült, akkor biztosan igazad lesz sajttal töltött és ropogós húsgombóc. Hagyományos étel, de egy kis újítással.

Hozzávalók 4 fő részére: 1 kg darált hús marhahússal és sertéshússal keverve, 100 g kockára vágott sajt, 1 tojás, 50 g búzaliszt, 50 g tejben áztatott kenyér, 150 g ropogós sült hagyma, só, 100 g búza főzéshez és bors.

A recept elkészítése:

- Összekeverjük a darált húst, a tojást, az áztatott kenyeret és ízesítjük. Hozzáadjuk a sajtkockákat és vastag húsgombókat formázunk.

- Minden húsgombócot liszttel bevonunk, egy edényben olajjal megjelöljük, majd hagyjuk 20 percig 180 ° C-on főzni. Amint a főzés befejeződött, az egyes húsgombókat átsütjük a ropogós hagymán.

- Másrészt a búzát egy edényben forraljuk forrásban lévő vízzel, a csomagoláson található utasításokat követve. A húsgombókat azonnal a búzával tálaljuk.

Recept az «egészséges» anyához

Ha édesanyád szereti gondoskodni az étrendjéről, étkezzen egészségesen, de anélkül, hogy feladja a jó konyha ízét, készítsen egy finomat Párolt San Pedro hal burgonyaágyon, joghurttal és olajbogyóval. Ízletes, egyszerű és gyors recept.

Hozzávalók 4 fő részére: 1 egység San Pedro hal, 125 g natúr joghurt, 4 egység. Baba burgonya, 50 g egész fekete olívaolaj, 20 ml. Fehérborecet, 1 csipet só, 50 ml. Extra szűz olívaolaj és 3 ág friss metélőhagyma.

A recept elkészítése:

- Összekeverjük az ecetet, az olajat, a joghurtot, az apróra vágott olajbogyót és a sót. Fenntartjuk a vinaigrette számára.

- Töltse fel a sütőtálcát sok sós vízzel, helyezze az üveg fedelet, tegye a sütőbe, és melegítse elő 150 ° C-ra. Levesszük a San Pedro hal karaját, bőrrel felfelé tesszük a sütőtartóra, és ízesítjük.

- Miután a víz forró és a gőz képződött a tálca belsejében, a rács belsejébe tesszük a halakat és a tálcát a mellette levő burgonyával, és ismét letakarjuk.

- A sütőben 10 percig főzzük. Ízlés szerint tányérra szórunk metélőhagymát vagy más apróra vágott friss fűszernövényt. Kísérje hozzá a joghurtot és az olívabogyót.

Recept az utazó anyához

Ha édesanyád a kalandok kedvelője, akkor szereti a világot bejárni és különböző konyhák ételeit kipróbálni, biztosan szeret néhány órára elutazni a Távol-Keletre együtt étkezni curry csirke gyozas wok zöldségekkel.

Hozzávalók 4 fő részére: -16/20 egység. Kerek gyoza ostya, 2 db. Saláta vagy káposzta levél, 4 db. Fokhagyma darálva, 30 ml szezámolaj, 1-2 egység. Apróra vágott lilahagyma, 1-2 db. Daykon fehérrépa, hámozva és aprítva, 250 g. darált csirkehús, 1 db hámozott és felaprított fehérhagyma, 5 g. őrölt curry, 15 g ishimi togarashi (japán fűszerek), 30 ml. növényi olaj, szójaszósz, só, 10 g fekete-fehér szezámmag.

A recept elkészítése:

- Egy kevés olajjal ellátott serpenyőben 10 percig pároljuk a fokhagymát és a lilahagymát. Hozzáadjuk a darált csirkehúst, kevergetve további 2 percig főzzük. Fűszerezzük és ízesítjük az őrölt curry-vel, mielőtt levennénk a tűzről és lehűtjük.

- A gőzfőző tálcát kevés vízzel megtöltjük, a sütőbe tesszük és 180 ° C-ra előmelegítjük.

- Minden ostyára egy teáskanálnyi tölteléket teszünk. Megnedvesítjük a széleit, hajtogatjuk és megnyomjuk a tömítéshez.

- A bambusz pároló alapját saláta vagy káposzta levelekkel borítjuk. A gyozákat a tetejére rakjuk, így helyet hagyva a másik között. Miután a víz forró, és a tálca belsejében gőz képződik, a bambusz párolót belsejébe helyezzük, biztosítva, hogy a víz ne érjen a gyozákhoz. Ismét letakarva főzzük 160 ° C-on 10 percig.

Egy kevés szezámolajjal ellátott wokban 3 percig pároljuk a fehérrépát, a sárgarépát, a cukkinit és a hagymát. A sishimi togarashival és a szójaszószsal ízesítjük. Erősen felforraljuk és levesszük a tűzről.

Helyezzük a zöldségeket a wokba párolt gyozával együtt, megszórjuk fekete-fehér szezámmaggal és tálaljuk.

Desszert recept az édes anyukához

Ha édesanyád a desszertek és édességek kedvelője, itt az ideje, hogy merj péksüteményekkel meglepni kultúránk hagyományos desszertjével, amely soha nem megy ki a divatból: az égi szalonnával.

Hozzávalók 4 fő részére: 10 egység. Tojássárgája, 100 g. 200 g víz. cukor, málna, eper, szeder vagy más gyümölcs.

A recept elkészítése:

- Karamellát készítünk úgy, hogy egy serpenyőben megpirítjuk a cukor felét két evőkanál vízzel. Addig nem keverjük, amíg el nem kezd színeződni, hogy megakadályozzuk a cukor sütését. A formákba karamellt öntünk, és lehűtjük.

- Keverje össze a vizet a többi cukorral egy serpenyőben, és lassú tűzön főzze, amíg körülbelül 10 percig sűrű szirupot nem kap. Néhány percig hagyjuk engedni.

- Közben megtöltjük a gőz tálcát kevés vízzel, visszahelyezzük az üveg fedelet, a sütőbe tesszük és előmelegítjük 120 ° C-ra.

- Mély edénybe tesszük a sárgáját. Apránként hozzáadjuk az edzett szirupot, és egyszerre óvatosan keverjük. Megtöltjük a formákat a keverékkel és a tálcába tesszük, ügyelve arra, hogy a víz ne haladja meg a formák magasságának felét. Ismét takarunk.

- Főzzük 120 ° C-on 20 percig. Vegye ki a sütőből, és hagyja fokozatosan kihűlni a vízfürdőben. Végül kibontjuk és ízlés szerint gyümölcsökkel tálaljuk köretként.

Jelentkezni valamire Családi hírlevél és minden héten ingyen megkapja e-mailben a legjobb híreinket