Kesudió
Leírás és származás
Malajziában, Polinéziában és a Fülöp-szigeteken őshonos fa gyümölcse. Most Brazíliában, Indiában, Bangladesben és Srí Lankán termesztik.
Aktív komponensek
Jelentős mennyiségű egyszeresen telítetlen zsírsavat, folsavat, néhány vitamint, például B1, B2 és E, káliumot, kalciumot és magnéziumot biztosítanak, ami előnyös az idegrendszer számára, az arginin hasznos a koleszterin eltávolításához és szelénben gazdag.
Desszertek, baromfi, krémek, saláták, pörköltek.
Pistache
Leírás és származás
Alfónsigo néven is ismert, egy kis fa gyümölcse, amelynek eredete köztudottan Nyugat-Ázsiában található, ahonnan a világ nagy részén elterjedt.
Aktív komponensek
Minden 28 g pisztácia 160 kalóriát tartalmaz, gazdag fehérjében, olajban (amely segíti a szív és az artériák megfelelő működését), A-, B- és B6-vitaminokban, rézben, magnéziumban, káliumban, rostban, mangánban, luteinben (a szem egészségéhez szükséges antioxidáns) és fitoszterolokban (segítség egészséges koleszterinszint fenntartása).