Ha alacsony zsírtartalmú halat keres, hogy egészséges táplálékkal kiegészítse étrendjét, válassza a dorádót, más néven delfin dorádót. Az észak-karolinai Egészségügyi és Humánügyi Minisztérium felsorolja, hogy a dorado alacsony higanytartalmú, így egészségesebb alternatívája a hasonló ízű, de higanyt tartalmazó halaknak. A dorado bevitele az étrendbe növeli a tápanyagok fogyasztását is, mivel hasznos ásványi anyagokat, vitaminokat és a jó egészséghez szükséges fehérjéket tartalmaz.

ajánlott napi

Fehérje és zsír

A dorado minden adagja 134 kalóriát tartalmaz, és a legtöbbjük fehérjéből származik. Hat uncia hal 31,5 gramm fehérjét kínál, ami az átlagos 150 font ember napi fehérjeszükségletének 53 százaléka. Ezek a fehérjék biztosítják az összes aminosavat, amelyek szükségesek ahhoz, hogy nélkülözhetetlen enzimeket képezzenek a sejtanyagcseréhez, előállítsák az oxigén szállításához szükséges hemoglobint és támogassák az egészséges izomszövetet. A Dorado 6 gramm adagonként csekély 1,2 gramm zsírt is tartalmaz, így nagyon sovány fehérjeforrás.

B5 és B6 vitaminok

Adja hozzá a doradót az étrendjéhez, hogy növelje a vitaminok, különösen a B5 és B6 bevitelét. Mindkét tápanyag segíti a sejtek megfelelő működését azáltal, hogy támogatja a sejtek anyagcseréjét. A B6-vitamin szerves szerepet játszik az agy működésében azáltal, hogy elősegíti a neurotranszmitterek, a hangulatot, a belső biológiai órát és más neurológiai folyamatokat vezérlő vegyi anyagok családját. A maga részéről a B5-vitamin segíti a hormonok termelését. A dorado 6 uncia adagja 1,3 milligramm B5-vitamint és 0,7 milligramm B6-vitamint tartalmaz. Ez a B5-vitamin napi bevitelének körülbelül egynegyede, valamint a B6-vitamin ajánlott napi bevitelének 54 százaléka.

Kálium és szelén

A Dorado növeli az ásványi anyagok, különösen a kálium és a szelén fogyasztását. A 6 uncia adag 62 mikrogramm szelént tartalmaz, ami meghaladja az ajánlott napi adagot, valamint 707 milligramm káliumot, ami a napi ajánlott napi bevitel 15 százaléka. A szelén és a kálium egyaránt segíti a szervezetet a betegségek elleni küzdelemben. A szelén növeli az immunrendszer működését, így teste képes küzdeni a fertőző betegségek ellen, míg a kálium csökkenti a vérnyomást a szívbetegségek elleni küzdelemben. A kálium emellett segíti a szív és az izmok működését, míg a szelén a pajzsmirigy működését tartja fenn.

Aranyosan tálaljuk

A dorado természetesen édes íze ideális párosítani friss gyümölcsökkel és gyógynövénymártásokkal, amelyek extra értéket adnak az étkezéshez anélkül, hogy növelnék a zsír- és nátrium-bevitelt. Szeleteljünk sárgadinnyét és papayát, majd keverjük össze mag nélküli jalapeñóval és apróra vágott korianderrel, hogy trópusi szószt készítsünk, vagy keverjünk bele apróra vágott kimagozott meggyet és friss mentát egy ízletes és színes lehetőséghez. Gyakoroljon egészséges főzési módszereket a dorado elkészítésekor, inkább grillezve vagy grillezve, mint inkább olajban sütve.