Az elmúlt évtizedben a gyorséttermek fogyasztása 265% -kal nőtt Peruban.
Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) tegnap megkezdte Latin-Amerika és a Karib-térség regionális konferenciáját Jamaikában.
Arról számoltak be, hogy Peru a régió harmadik országa, ahol a legtöbb túlsúly és elhízás előfordul, csak Mexikó és Chile mögött.
Az Egészségügyi Minisztérium adatai szerint a 15 éves és idősebb perui lakosság 53,8% -a túlsúlyos. Ennek 18,3% -a elhízott. Lima metropolita a túlsúlyos népesség csaknem 40% -át koncentrálja: összesen 4 794 619 érintett.
A túlsúly két fő okból következik be: a fizikai aktivitás hiánya és az egészségtelen ételek túlzott fogyasztása, ultra-feldolgozott, gazdag cukorban, sóban és telített zsírban.
„Az elmúlt évtizedben Peru 265% -kal növelte gyorséttermi fogyasztását. Ez a növekedési ütem a régióban a legmagasabb. Ez az aggasztó dolog ”- erősíti meg Lena Arias, az Egyesült Nemzetek Élelmezési Világprogramjának (WFP) táplálkozási és élelmezésbiztonsági szakembere.
Ezek a betegségek a gyermekek körében is egyre gyakoribbak. Az 5–9 éves gyermekeknél mért gyermekkori elhízás riasztó 19,3% -ot ér el.
Ezenkívül a becslések szerint az esetek 80% -ában, ha a gyermek elhízott, felnőttkorában is így lesz. „Tízből csak kettő fizikailag aktív hetente ötször. Ez nemcsak személyes, hanem az állam és a közegészségügy problémája is ”- figyelmeztet Arias.
A túlsúlyosak krónikus betegségekben, például cukorbetegségben, magas vérnyomásban és szívbetegségekben szenvedhetnek, egyre fiatalabb korban.
"Ezek a betegségek általában 40 év után jelentkeznek. Ebben az időben azonban olyan embereket találunk, akik 30 éves koruk előtt fejlesztik ki őket. Ez a gyermekkori és serdülőkori rossz étkezési szokások eredménye ”- mondja Arias.
Ennek a kérdésnek a megvitatása a feldolgozott termékek tápértékjelölési törvényéről szóló vita közepén zajlik.
„A helyzet legmegfelelőbb módja az étkezési szokások megváltoztatása. Ehhez az embereknek világos információkra van szükségük "- mondja.
A konzultált szakember, az Egészségügyi Minisztériumhoz hasonlóan, ellenezte a kongresszus által támogatott táplálkozási jelzőlámpát, amelyet "zavarosnak" tart, és a nyolcszögletű figyelmeztetések mellett szól.
„Csökkentsük a cukrok, telített zsírok, sült ételek és feldolgozott lisztek fogyasztását. Nézzük meg jobban a szupermarketben forgalmazott termékeket, és próbáljuk meg a legegészségesebb és legtermészetesebb termékeket választani ”- tanácsolja.
- A TÁPLÁLKOZÁS ÉS A DIÉTÉTIKA MESTERÉNEK SZAKÉRTŐI AZ ELHÍZÁS ÉS Túlsúly
- Elhízás és túlsúly - olíva táplálkozás
- Táplálkozás posztgraduális szakértő az elhízásban és a túlsúlyban online ESNECA BUSINESS SCHOOL Emagister
- Több mint 2 millió, 5 év alatti gyermek elhízott és túlsúlyos Peruban
- Az alultápláltság egy járványban nagyobb éhség és túlsúlyos ~ Tercer Angel