Finom, elkészített csirkecomb, csodálatos öntet borítja, finom párnázott rizs fölé melegítve ... mindezt a grillen készítve! A vacsora nem veri ezt a tányércsodát! A grillen elkészített csirke- és rizskészítmény, hagymával, fokhagymával megrakva, és lehetőséget adok arra is, hogy a margarinnal és fokhagymával ellátott gombákat is felvegye. Hmmm, gomba rizs!
Recept tartalma
👉 Hogyan készítsünk rizst csirkével?
Mármint ki nem szereti a sült csirkét? Amíg darálok, ki nem szereti a kemény peremű párnázott rizst?
A sült csirke és a rizs egy tányérban főzve vitathatatlanul az egyik legkedveltebb családi vacsora a földön. Tudom, hogy ennek mélyén a végén az új választásod lesz.
A csirke
Jellemzően serpenyős csirke- és rizstervek indulnak az égőn, hogy a csirkét elszakítsák és eltávolítsák a zsírt az ultrafrissítéshez (mint például a jól ismert spanyol csirke és rizs vagy ez a paradicsomos bazsalikomos csirke és rizs), vagy először a hagymát és a fokhagymát tépjék be. beleértve a rizst is. Ezzel a képlettel nincs szükség semmire!
Hogyan? Bőr nélküli csirkecombokat fogsz használni (csonttal abban az esetben, ha kitalálod őket zamatosabb csirke darabokra), egy fantasztikus, fokozott masszázsra összpontosítva. Bármilyen extra fűszert felhasználhat, amelyet csak akar! Szárított bazsalikom vagy oregano, rozmaring, hagymapor, bármi is van a közelben!
Tippek a csirke és a rizs helyes elkészítéséhez
A csontozott csirkecomb a rizshez hasonló időben melegszik fel, így ideális csirkevágás ehhez a képlethez. Ugyanígy biztosítják a finom csirke darabokat kiszáradás nélkül. Nincs szörnyűbb, mint a száraz csirke!
A bőr nélküli combok sokkal jobban működnek, ha ellentétben állnak a megnyúzott combokkal! A tesztelés során felfedeztük, hogy a ragacsos, ragacsos és közepesen nyers rizsben bőrfelület fordul elő. Túl sok csirkezsír telítette a rizst melegítés közben.
A csirkecombok használhatók a bőrrel vagy sem. Mindkettő csodálatosan működik, mivel a comb/bőr mérése lényegesen kisebb, mint a combé. Mivel ravasz, inkább a comb bőrét részesítjük előnyben.
Ha hajlandó csont nélküli csirkemelleket vagy combokat használni, akkor vegye be azokat, miután a rizs 20 percet főzött a tűzhelyen (ez lehetővé teszi, hogy a rizs előbb az út egy részét főzze, mivel a csont nélküli csirkének csak 20-30 perc melegre van szüksége) idővel).
Rendezze a csirkét a rizsre a fenti képen látható módon. Megállapítottuk, hogy a csirkét KELL elhelyezni a rizs középső része fölött, hogy a rizs főzzen. A központ elhagyása feltárt pár ropogós babot.
Rizs
A hosszú szemű rizs a legjobb rizs, amelyet egyformán főznek. A basmati rizst vagy a jázmin rizst hasonló folyadékaránnyal és főzési idővel lehet alultáplálni. Kérjük, hogy jelenleg ne használjon rövid, közepes szemű rizst, rizottót, paellát vagy rizst.
Amikor a csirke és a rizs megsült, odalépek hozzátok, hogy még 2-3 percig tépkedjen velük, hogy a csirke fényes és friss élekkel és meglepően ropogós külsővel roston legyen a rizs legmagasabb pontján.
Rizs gombával
Amíg a rizs ég, főzheted a fokhagymás gombát (ez teljesen diszkrecionális - DE nagyon jó beépíteni őket)! Abban a pillanatban, amikor a gombája készen áll, keverje össze őket a rizzsel, vigyázva az ízletes aromákkal, amelyek közvetlenül az arcába ütnek.
A teszt során a melegítés kezdete felé felvettük a gombákat, és egyáltalán nem értékeltük őket. Szükségük van a rizshez kevert főtt fokhagyma gazdag ízére, hogy a lehető legjobb rizst kapják.
A rizs olyan JÓ. Gazdag, fokhagyma, finom és finom (nem ragadós, ragacsos vagy ragacsos), a csirke MINDEN ízével közvetlenül felmelegítve!
Formula frissítés a legjobb eredményekért.
Ezt a képletet rendszeresen próbáljuk kipróbálni, mivel néhány szakértő nehezen érti a csapágyakat. Megállapítottuk, hogy a pezsgő (forró) csirkehúsleves hozzáadása a rizshez csökkenti a főzési időt, miközben teljesen megfőtt rizst eredményez.
Ideális esetben a levest előmelegítse, miközben hozzáadja a többi rögzítőszert, biztosítva, hogy a forró, pezsgő csirkehúsleves is benne legyen. Abban az esetben, ha nincs csirkehúsleves, használjon 2 3/4 csésze habos vizet, és keverjen össze 3 teáskanál csirkehúslevest vagy húsleves port.
Csirke és főtt rizspörkölt
Az egyszerű sült csirke és rizs fokhagymás vajgombával összekeverve a csirkés vacsora bajnoka! A csirkecomb gazdag rizsen, fokhagymán készül, finom és friss szélekkel. A vacsora nem lesz egyszerűbb!
👉 Előkészítési idő
👉 Hozzávalók
A csirkének
2 evőkanál olívaolaj
2 teáskanál világos színű cukor. (OPCIONÁLIS. A KETO-hoz használjon világos cukorpótlót)
1 teáskanál szárított oregánó (vagy szárított petrezselyem)
1 teáskanál enyhe (vagy forró) édes paprika
1 teáskanál fokhagymapor és hagymapor
1/2 teáskanál szárított kakukkfű
1 teáskanál só
1/4 teáskanál repedt sötét bors, ízlés szerint.
6 csirkecomb, bőr nélküli, csontok belül vagy kívül.
A rizshez
Egy hatalmas hagyma, finomra szeletelve
4 fokhagymagerezd, darálva
4 evőkanál olaj
1 teáskanál só
1/4 teáskanál fekete bors törött
1/2 csésze forró csirkehúsleves (vagy húsleves)
1/4 csésze forró víz
2 evőkanál kenhető
1/2 csésze hosszú szemű fehér rizs
A gombához (OPCIONÁLIS)
2 evőkanál kenhető
2 fokhagymagerezd, darálva
14 uncia (400 g) gombagomba, negyedelve
1/4 csésze snidling (vagy zöldhagyma), elválasztva
Só és bors ízlés szerint
2 evőkanál petrezselyem frissen vágva, díszítésre
👉 Csirke rizs recept
Melegítse fel a kályhát 180 ° C-ra.
Keverje össze egy sekély tálban az olívaolajat, a cukrot, az oregánót, a paprikát, a hagymaport, a fokhagymaporot, a kakukkfüvet, a sót és a borsot. Tartalmazza a csirkét, és mindegyik darabot egyenletesen bevonja az ízesítővel. Tegye biztonságos helyre, hogy az ízek elidőzhessenek a húsban. Ha az idő engedi, egyelőre pácoljuk a mélyebb íz érdekében.
Zuhanyozzon le egy hatalmas előkészítő edényt (10 hüvelyk x 15 hüvelyk vagy 25 x 35 cm) egy cseppnyi tapadásmentes étolajjal. Tegye az edénybe a hagymát, fokhagymát, olajat, sót, borsot, forró húslevest, magas hőmérsékletű vizet és margarint. Jól összekeverjük, hogy a margarin elfolyósodjon, és megszilárduljon. Keverjük össze a rizzsel.
Rendezze a combokat a tányérra a rizs fölé, kenje meg a fékkel és 30 percig melegítse. Fejlessze, csepegtesse le a csirkét olajjal, és további 25-30 percig melegítse, vagy addig, amíg a csirke közvetlenül az aljáig főz, és a rizs megpuhul. Módosítsa a főzőrács beállításait, hogy megbarnulja a csirkét és a friss rizst (csak 3-5 perc szükséges).
Vegye ki a csirkecombokat, keverje össze a rizst, és akkor tegye vissza a csirkét a rizsre. Fedjük le, és hagyjuk 10 percig pihenni, hogy az összes íz meg legyen a főzőlapon. A rizs befejezi a főzést, miközben pihent.
Amíg a csirke pihen, készítse elő a gombákat (OPCIONÁLIS):
A hő egy serpenyőben közepesen magas hőfokon terjed. Pácold fokhagymát, amíg illatos (30 másodperc), és tartalmazzon gombát; főzz nyugodtan. Keverjen össze 2 evőkanál metélőhagymát, és sózza, borsozza.
Helyezzen csirkét a tányérra; párnázza meg a rizst villával, ekkor keveri át a gombát a rizsen. Tegye vissza a csirkét a tányéron lévő rizshez, díszítse a metélőhagymával és az apróra vágott petrezselyemmel. Szolgálja és értékelje!
Hasznos tanácsok
A csontozott csirkecombokat a rizshez hasonló időben készítik el, így ideális csirkevágás ehhez a képlethez. Ezen felül biztosítják a nedvdús csirke darabokat kiszáradás nélkül. Nincs szánalmasabb, mint a száraz csirke.
A bőr nélküli combok sokkal jobban működnek, ha ellentétben állnak a megnyúzott combokkal. A tesztelés során felfedeztük, hogy a bőr elhagyása közepes nyers, ragadós és ragadós rizsben történt. Melegítés közben túl sok csirkezsír telítette a rizst.
Használhat csontos csirkemelleket ebben a rizstálban. A főzési idő megegyezik azzal, hogy a csirkemell vastagabb, mint a csirkecomb.
A csirkecomb bőrrel vagy anélkül is használható. Mindkettő csodálatosan működik.
Rendezze a csirkét a rizsre, ahogy a fenti kép mutatja. Megállapítottuk, hogy a csirkét KELL elhelyezni a rizs középső szegmense fölött, hogy biztos legyen a rizsfőzés. Azzal, hogy elhagyta a központot, kiderült, pár nyers babot nyertek.
A hosszú szemű rizs a legjobb rizs, amelyet egyformán főznek. A basmati rizst vagy a jázmin rizst hasonló folyadékaránnyal és főzési idővel ihatják alul.
Kérjük, hogy ebben az időben ne használjon rövid, közepes szemű rizst, rizottót, paellát vagy rizst.
Csontozatlan csirkecombokhoz és mellekhez
Tegye a rizst a melegítő tányérba csirke nélkül. Kenje meg a fékkel, és készítse elő a rizst a tűzhelyen 30 percig.
Vegye ki a serpenyőt a tűzhelyről, fedje fel és uralja a csirkét a tetején. Tegye vissza a fejlett kályhába további 20-25 percig, vagy amíg a csirke meg nem fő, és a folyadékot lenyeli. A rizsnek finomnak kell lennie. Folytassa a képletet.
A húsleveshez
Kérjük, előmelegítse a húslevest, miközben elkészíti a többi hozzávalót, hogy a pezsgő csirkehúsleves benne legyen.
Abban az esetben, ha nincs csirkehúsleves, használjon 4 csésze habos vizet, és keverjen össze 4 teáskanál csirkehúslevest vagy húsleves port.