A spanyol articsóka láthatóvá teszi ennek a növénynek az előnyeit, amelynek éves termelése az országban mintegy 220 000 tonna
A spanyol otthonok fogyasztása április és május hónapokban megugrott. Annak ellenére, hogy alig frissek, az Alcachofa de España nonprofit egyesület célja a tehetetlenség fenntartása. A dietetikusok és a táplálkozási szakemberek ragaszkodnak ahhoz, hogy a konzerv vagy fagyasztott kincs ugyanazokat a több egészségügyi tulajdonságot tárolja
Vízhajtó, magas rost- és fehérjetartalmú, tartalmaznak B-vitamint, vasat, magnéziumot, foszfort és folsavat. Ezek az articsóka, a mediterrán étrend részét képező étel egészséges tulajdonságai, amelyeket a dietetikusok és a táplálkozási szakemberek fogyás céljából ajánlanak, és amelyek az elzárás hónapjaiban az egekbe szöktek a spanyol otthonokban történő fogyasztása miatt. «Eredeti„ online ”kommunikációs kampányt hirdettünk a Főzzünk együtt articsókát szlogen alatt, recepteket és video recepteket, játékokat és hobbikat osztva meg a közösségi médiában, és jótékonysági háttérrel is, mivel 1200 eurót adományoztunk a Vöröskereszt Responde tervének támogassa a koronavírus által kiszolgáltatottabb embereket ”- magyarázza Antonio Galindo, a konzorcium elnöke, aki nagyon elégedett az eredményekkel.
Ennek a nonprofit szervezetnek most az a kihívása, hogy továbbra is láthatóvá tegye ennek a növénynek az előnyeit, amelynek éves termelése Spanyolországban körülbelül 220 000 tonna és több mint háromezer családot foglalkoztat. Mivel a gyűjtési kampány most hideg területekre korlátozódik, mint például a granadai Zafarraya, a cél az otthoni fogyasztási szint fenntartása a nyári hónapokban. Dietetikusok és táplálkozási szakemberek garantálják, hogy a konzerv vagy fagyasztott articsóka ugyanazokkal a sok egészséges tulajdonságokkal rendelkezik, mint a friss.
Jelenleg az articsóka átlagos fogyasztása a spanyol lakosság körében három és fél kiló körül mozog. "Szüntelen kommunikációs és hirdetési erőfeszítésekkel megduplázzuk a termék népszerűsítésére irányuló erőfeszítéseinket" - jegyzi meg Antonio Galindo. «Az elmúlt öt évben fáradhatatlanul azon dolgoztunk, hogy elérjük a zöldségfélék termelési, forgalmazási és átalakítási fázisában részt vevő különböző szerek integrációját, ugyanakkor a fogyasztása által okozott egészséges előnyök terjesztésére összpontosítottunk. ".
Az ország különböző területein, például Murcia régióban, az alicante-i Vega Baja-ban, az alicantei Tudela-ban vagy a granadai Zafarraya-ban előállított spanyol Alcachofa fóka csaknem hat éve képviseli a gazdálkodókat, kertészeti vállalatokat és a feldolgozóipart. évek.
Csak az alcachofa.es weboldalon osztják meg hetente az articsóka mint főszereplő receptjeit, tanácsokat az elkészítésükről vagy megőrzésükről, interjúkat táplálkozási és dietetikusokkal az úgynevezett „éttermi hálózat” népszerűsítése mellett, amely magában foglalja azokat a szállodai létesítményeket, menükbe foglalja bele a zöldséges ételeket, amelyeket egyesek a kert ékszerének kereszteltek meg.
Több információ
Ezzel a terjesztési munkával együtt az Alcachofa de España már tervezi jelenlétét a Fruit Attraction, a gyümölcs- és zöldségágazat nemzetközi vásárának következő kiadásában, amelyet idén október 20. és 22. között rendeznek meg Ifemában (Madrid) formátumban. vegyes: személyes és virtuális, és hogy mind a termelők, a marketingesek és az articsóka-feldolgozóipar számára új lehetőségként mutatják be a divatos termék pozicionálását. "Egyre jobban tisztában vagyunk az egészséges táplálkozás fontosságával, és termékünk számtalan egészséges tulajdonsággal rendelkezik" - teszi hozzá Antonio Galindo.
Élvezze a korlátlan hozzáférést és az exkluzív előnyöket