Nagyon enyhe téli-tavaszi pörkölt, articsókával és sárgarépával, amelyet gyakorlatilag maga készít, és kevesebb, mint 30 perc alatt elkészül. Könnyű, egyszerű és finom!
Add hozzá a kedvencekhez
Erre a hónapra, amelyben könnyen találunk articsókát, elkészítettem velük egy egyszerű, egyszerű és finom receptet! Ez egy nagyon enyhe articsóka és sárgarépa pörkölt, amelyet gyakorlatilag önmagában készítenek, és kevesebb, mint 30 perc alatt elkészül. A zöldségek mézesek, és ez nagyon kellemes és kellemes a család bármelyikének.
Articsóka, egy zöldség, amelyet tökéletesen nyersen fogyaszthatunk, gazdag B csoport vitaminokban, beleértve a folsavat és a cinarint, egy keserű komponenst, amely segít megvédeni a májat és megtisztítani elősegíti az emésztést és elősegíti a zsírok eltávolítását. Alacsony kalóriatartalma és rostdússága miatt a fogyókúrás étrendben az egyik leginkább ajánlott étel. Pontosabban, nagyon gazdag inulinban, egyfajta rostban, amely segít csökkenteni a vércukorszintet. Szezonja nem túl hosszú, és ezért mindig jó, ha új és jó recepteket fogyasztunk és élvezünk, amennyire csak tudjuk.
Ebben a receptben nyílgyökeret használok, de használhatja a legjobban tetsző sűrítőt. Az Arrowroot káliumban gazdag keményítő, amely nem tartalmaz glutént és egy Dél-Amerikában őshonos növény gyökeréből származik. Egészségesebb alternatíva a piacon létező többi sűrítőszerrel szemben, és megtalálható a gyógynövényes szakembereknél vagy a speciális dietetikusoknál.
Ami az articsókát illeti, az egyik leggyakoribb és legegyszerűbb fogyasztási mód a sütés. De ez a pörkölt olyan gazdag, könnyű és könnyű, Tökéletes és más alternatíva, ha több lehetőség áll rendelkezésükre az elkészítésük során!
Hozzávalók:
- 1 hagyma
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál nyílgyökér (vagy más típusú kukoricakeményítő típusú)
- 1 evőkanál vizet
- 4 articsóka
- 3 sárgarépa
- 150g spenót
- 250ml zöldségleves
- Só
készítmény:
- Először tisztítsa meg az articsókát, vágja le a szárát, távolítsa el a külső leveleket, és vágja le a hegyeket, megtartva a szívét. Vágja ketté, távolítsa el a belső szőrszálakat, és vágja őket negyedekre. Mossa meg és hámozza meg a sárgarépát, és vágja szeletekre.
- Tegyük az olajat egy serpenyőbe, és amikor forró, adjuk hozzá a julienne-ben apróra vágott hagymát egy csipet sóval.
- Amíg elkészült, oldja fel a nyilat egy evőkanál hideg vízben.
- Amikor a hagyma áttetsző, keverés közben jól keverje hozzá.
- Hozzáadjuk a vágott zöldségeket, a zöldséglevest, valamint a megmosott és apróra vágott spenótot. Főzzük 15 percig.
- Tálaljuk friss aromákkal a tetején.