azokat

Az ásványi sók létfontosságúak az emberi test megfelelő működéséhez, és számos funkciójában részt vesznek. A legfurcsább dolog? Hogy a test nem ezt termeli, hanem ételekkel kell elérni.

Tartalomjegyzék

Mik az ásványi anyagok és milyen típusok vannak?

Amikor arról beszélünk, hogy a egészséges és kiegyensúlyozott étrend, az ásványi anyagok olyan dolgok, amelyek soha nem hiányoznak a beszélgetésből. De mik ezek az anyagok valóban olyan előnyösek a testünk számára?

Az ásványok természetesen megtalálhatók a Földön. Vannak mikrotápanyagok és fehérjékkel, szénhidrátokkal, zsírokkal és vitaminokkal együtt a test létfontosságú részét képezik. Szükségesek a testünk megfelelő működéséhez és az anyagcsere folyamatok szabályozásához. Minden ásványi anyagnak van egy meghatározott funkciója, bár több olyan is van, amely megosztja a funkciókat.

Az ásványi anyagok legfurcsább aspektusa, hogy bár létfontosságúak a testünk számára, nem képes őket előállítani. Az egyetlen módja az étellel való megszerzésük, ezért a egészséges és kiegyensúlyozott étrend amelyben szerepelnek növényi és állati élelmiszerek Ez nagyon fontos.

Az ásványi anyagok típusai. Mi a különbség köztük?

Az ásványi anyagok osztályozhatók két tényező különböző.

Egyrészt ezek szerint vannak besorolva a testünk által igényelt mennyiség ezen mikroelemek közül. Ebben az értelemben különbséget teszünk a következők között:

  • Makrominerálok vagy makroelemek: a legkeresettebb ásványi sók, amelyekből nagyobb mennyiségre van szükségünk (napi 100 mg).
  • Mikroméretek vagy mikroelemek: az ásványi sók, amelyekre testünknek kisebb mértékben van szüksége (kevesebb, mint 100 mg/nap).
  • Nyomelemek vagy nyomelemek: a testünknek nagyon kis mennyiségben szükséges ásványi sók.

Másrészt osztályozhatjuk az ásványi anyagokat is azok szerint szerkezet . Ebben az értelemben különbséget teszünk az ásványi anyagok között kicsapott, oldott vagy ionizált, vagyis egy másik molekulához kapcsolódik.

Milyen ásványi anyagok léteznek és milyen funkcióik vannak?

A makrominerálok között megtaláljuk a kalcium, kálium, magnézium, klór, foszfor, nátrium és kén .

A mikroméretek között megtaláljuk vas, réz, fluor, jód, mangán, kobalt és cink .

Végül a nyomelemek között megtaláljuk szilícium, nikkel, króm, lítium, molibdén és szelén .

Ha hiányzik ezekből a mikroelemekből, testünk megjelenhet táplálkozási hiányok, anyagcserezavarok vagy akár fiziológiai károsodások . Az ásványok különböző kémiai reakciókban vesznek részt, és a testünk legfontosabb eleme, ezért egy ásványianyag-hiány nagyon súlyos hatással lehet az egészségre, sőt, halált okozhat . Azonban, ahogy mondani szokták, "minden felesleges rossz", Ezért nem tanácsos átmenni ezen mikroelemek szintjén, mivel például vérnyomásemelkedést okozhatunk.

Minden ásványi anyagnak van egy meghatározott funkció, de vannak olyanok is, akik megosztják őket. Vessen egy pillantást táblázatunkra, hogy megtudja, mindegyiknek milyen funkciói vannak:

Megjegyzés: Az ásványi anyagok ajánlott napi mennyisége a testsúlytól függően változhat. Különbségek lehetnek csecsemők, gyermekek, terhes nők és idősek között is.

Az ásványi anyagok és a vitaminok kapcsolata

Az ásványi anyagokat és a vitaminokat a film tipikus szerelmi történetének főszereplőinek tekinthetjük. És csak akkor erősek, ha együtt vannak.

A vitaminok és az ásványi anyagok (mindkettő mikrotápanyag) a test működése szempontjából nagyon fontos folyamatokban vesznek részt, és kulcsfontosságúak egészségünk szempontjából. Akkor működünk megfelelően, ha van egy elegendő mennyiség ezen mikroelemek közül és amikor a a viszony közöttük egyensúlyban van .

Testünk egyes folyamatai magukban foglalják a vitamin és ásványi anyag együttműködés . Például együttműködésük elengedhetetlen a neurotranszmitterek, vagyis az idegrendszer "hírvivőinek" előállításához. Általánosságban elmondható, hogy a különböző anyagok közötti együttműködés kulcsfontosságú testünk megfelelő működéséhez, mivel az ásványi anyagoknak mindig szükségük lesz más ásványi anyagokra, vitaminokra és létfontosságú anyagokra a céljuk eléréséhez.

Tanácsunk: kihasználhatja azt is a gyümölcsök és zöldségek összes előnye néhány egyszerű kapszulával. A mi Napi vitaminok Mindennel ellátják, amire a testének szüksége van. Próbáld ki őket, és akkor már nem fogsz félni, hogy hosszú munkanapot tölts el.

Ásványi anyagokban gazdag ételek

Jó híreink vannak: általában egyszerűen változatos és „normális” étrendet követve egyáltalán nem kell aggódnia az ásványi anyag szintje miatt. A hagyományos ételek már tartalmazzák mindazokat a tápanyagokat, amelyekre egy egészséges embernek szüksége van.

Itt elmondjuk mit az ételek nagyszerű ásványi anyagok forrása:

Kalcium: a tej és a tejtermékek nagyszerű kalciumforrást jelentenek. Így van ez néhány zöldségfajtával is, például brokkoli, kelkáposzta, spenót, sült saláta kitûnõ, mángold és póréhagyma. A kalcium nagy mennyiségben jelen van a diófélékben is, például a mogyoróban és a brazil dióban. Végül az ásványvíz kalciumforrás is.

Klór: a legmagasabb klórtartalmú ételek olyan sós feldolgozott élelmiszerek. Például kenyér, halkonzerv vagy felvágott.

Kálium: a kálium az egyik legkönnyebben megtalálható ásványi só. Sokféle gyümölcs és zöldség tartalmazza, például sárgarépa, karalábé, paradicsom, avokádó, őszibarack, sárgabarack és banán. A szárított gyümölcs, étcsokoládé és különböző diófélék, például mogyoró, dió, mandula vagy kesudió szintén nagy káliumforrások.

Magnézium: Ha nagyobb mennyiségű magnéziumot szeretne bevenni, akkor növényi ételeket kell használnia. Egyes zöldségfélék, például a bab vagy a borsó, magas magnéziumtartalmúak, csakúgy, mint a teljes kiőrlésű gabonafélék és a magvak.

Nátrium: Szüksége van egy csipet nátriumra? Tehát az asztali só és a magas sótartalmú, feldolgozott ételek, mint a sajt, a zöldségkonzervek vagy a feldolgozott hús a megoldás.

Mérkőzés: Az ajánlott napi foszformennyiség elérése érdekében ne felejtsen el fogyasztani hüvelyeseket, valamint tejet és tejtermékeket. Másrészt a hús vasban és foszforban is gazdag, és a vágástól és a fajtától függően néhány hús magnéziumot, káliumot, szelént vagy cinket is tartalmaz.

Kén: A hal, a tojás, a tejtermékek és a diófélék segítenek abban, hogy testének a szükséges kénellátást biztosítsa.

Ha azt szeretné, hogy a lehető legtáplálóbb étrendet tartsa, mindenképpen próbálja ki a mi paleo rudak: gazdag, valamint gyümölcsök és diófélék tápanyagai. Ezen túlmenően, ezek a tökéletes snackek az akkumulátorok feltöltéséhez edzés közben vagy a munkahelyen.