Rövid meghatározás
Tokoferolnak is nevezik, ez a szervezetben nélkülözhetetlen zsírban oldódó vitamin antioxidáns, amely segít megvédeni a zsírsavakat. Ezáltal megvédi a szervezetet a normális anyagcsere eredményeként létrejövő mérgező molekulák képződésétől, például a légzőszervi vagy az orális úton. Megakadályozza a vörösvérsejtek rendellenes pusztulását, megakadályozza a szem rendellenességeit, vérszegénységét és szívrohamait.
Ennek a vitaminnak a szervezetben a túlzott mennyisége vagy hibája nem gyakori, ha fogyasztása általában arányos a többszörösen telítetlen zsírokéval. Mivel jelenléte megszünteti a mérgező anyagokat, elősegíti a dohányzók által a szervezetbe jutottak eltávolítását.
A gyermekek számára szükséges napi adag 10 NE, felnőtteknél 25 NE.
Kiterjesztett meghatározás
Jellemzők
- Antioxidáns: Az E-vitamin természetes antioxidáns, amely reagál a sejtmembránban lipidben oldódó szabad gyökökkel. Ily módon megőrzi integritását, megvédi a sejteket a mérgező vegyületek, nehézfémek (ezüst, higany, ólom), gyógyszerek és sugárzás jelenlététől. Ezen idegen anyagok toxicitását a test méregtelenítése (méregtelenítése) során keletkező szabad gyökök adják.
- Immunrendszer: fontos szerepet játszik az egészséges immunrendszer fenntartásában, különösen oxidatív stressz és krónikus vírusos betegségek idején. Indukálja a védekező sejtek szaporodását és fokozza a sejtek válaszát bármilyen károsodásra vagy fertőzésre.
- Oxidatív stressz: Az oxigén néha káros lehet, mivel a test molekuláira hat, nagyon reaktívvá téve őket. Amikor ezek a molekulák annyira reaktívvá válnak, károsodni kezdenek a körülöttük lévő sejtstruktúrákban. A sejtek nem használják fel az összes oxigént, ami beléjük jut, de ennek az oxigénnek egy kis része káros kémiai formákká alakul át, amelyeket szabad gyököknek neveznek, amelyek nagyon instabilak és reagálnak a közeli sejtekkel, nagy károkat okozva, megváltoztatva azok működését, öregedve és elpusztítva őket. A szabad gyökök képződése és a szervezet azon képessége közötti egyensúlyhiány okozza, hogy a felesleget megszüntesse. Tudása minden antioxidáns terápia alapja, beleértve az ózonterápiát is.
- Látomás: Úgy gondolják, hogy az antioxidánsok mellett az E-vitamin megakadályozhatja vagy késleltetheti a szürkehályog kialakulását. Még több tanulmányra van szükség az E-vitamin részvételének igazolásához e tekintetben.
- Öregedés: A szövetek, például a bőr és az erek degenerációját okozó szabad gyökök kiküszöbölésével megvédi a testet az öregedés hatásaitól. Védelmet nyújt az öregedés mentális hatásaival, például a memóriavesztéssel szemben is.
- Idegrendszer: az E-vitamin elengedhetetlen az axonális membrán (idegsejtek membránja) integritásának és stabilitásának fenntartásához.
- Szív- és érrendszer: megakadályozza a vérerek keringését megnehezítő trombák képződését. Ezzel elkerülik vagy csökkentik a szívinfarktus, az angina pectoris vagy az embólia kockázatát. Megakadályozza a lábgörcsök megjelenését a rossz keringésűeknél. Az E-vitamin megakadályozhatja vagy késleltetheti a szívbetegségeket azáltal, hogy korlátozza az LDL-koleszterin vagy a rossz koleszterin oxidációját.
- Gyógyulás: Az E-vitamin fontos a kötőszövetben található rugalmas és kollagén rostok képződésében. Elősegíti az égési sérülések gyógyulását.
- Védelem az A-vitamin, a szelén, a zsírsavak és a C-vitamin pusztulása ellen.
- Vérszegénység elleni védelem.
- Termékenység és szaporodási rendszer: Bizonyos állatkísérletek azt mutatták, hogy az E-vitamin elengedhetetlen a normális szaporodáshoz több emlősfajban. Ezen állatkísérletek alapján az E-vitamint klinikailag alkalmazták mindkét nemnél ismétlődő abortusz és meddőség kezelésére. A terhesség toxémiájában, menstruációs rendellenességekben, hüvelygyulladásban és a menopauza tüneteiben is alkalmazták. Ennek ellenére nincs elegendő bizonyíték a fent említett rendellenességek összes előnyének bemutatására.
- Rák: Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy az E-vitamin véd a rák ellen, bár a vizsgálatok nem tudták bizonyítani az E-vitamin hatékonyságát ebben a tekintetben. Úgy gondolják, hogy az E-vitamin segít megvédeni a sejtmembránokat a szabad gyökök károsodásától, ami krónikus betegségek, például rák kialakulásához vezethet.
Az E-vitamin fő természetes forrásai
- Csíra növényi olajok (szója, földimogyoró, rizs, pamut és kókuszdió).
- Zöld leveles zöldségek
- Gabonafélék
- Teljes kiőrlésű kenyerek
Az alábbi táblázat felsorolja az adagban jelen lévő milligramm E-vitamint és ennek egyenértékét nemzetközi egységekben (NE) kifejezve