Ez a fajta víz annak ellenére, hogy földalatti eredetű, iható és nem jár le

Madrid | 01. 09. 17 19:36

mind

Oszd meg a cikket

Vizespalackok. Getty Images

A víz az élet szinonimája, nélküle kiszáradhatunk és meghalhatunk. Valójában az étrend alapvető italának kell lennie, hogy a nap folyamán szükséges folyadékbevitel nagy részét megszerezze. De a víz univerzumában különféle típusok léteznek, mindegyiket emberi fogyasztásra ajánlják mindaddig, amíg egy sor képesítésen túl vannak. És ezek között van a ásványvíz.

"A víz van nagyon fontos az egészség megőrzéséhez. Kimutatták, hogy amikor a víz más italokat, például cukros üdítőket helyettesít a szokásos étrendben, javulnak a kockázati paraméterek, például a koleszterin vagy a glükóz. ".

Ezt védi az Infosalusszal készített interjúban a Tudományos Kutatások Felső Tanácsának (CSIC) Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézetének (ICTAN) szakembere, Pilar Vaquero, aki viszont rámutat a víz fontosságára gyermekkorban., a sportban vagy az elhízás elleni küzdelemben. "Vigyázzon, felesleges vizet, liter és liter fogyasztása szintén ártalmas lehet (ha meghaladja a vese kiiktatási képességét) "- figyelmeztet.

Az ásványvizet illetően, amint arra Vaquero emlékeztet, alapvető jellemzője az, hogy földalatti eredete miatt nem változik. Ahogy a neve is mutatja, az ásványvíz az ásványvíz. "Két hidrogén és egy oxigén (H2O) molekulából, valamint ásványi anyagokból áll sók magából a földből (pozitív és negatív töltésű ionok, amelyek feloldódnak). Ezek a tereptől függően változhatnak "- húzza alá.

Azután, Melyik a jobb: csapvíz vagy ásványvíz ivása? Melyik az egészségünk szempontjából jobb? Miből állnak mindkettő? Íme az ásványvíz nyolc fő jellemzője, amelyeket a szakember kiemel:

1.- "Minden ásványvíz iható, és ezért emberi fogyasztásra ajánlott "- hangsúlyozza. Természetesen az életkortól vagy a személyes helyzettől függően egyesek ajánlottabbak lesznek, mint mások, de" minden esetben az összes ásványvizet ajánlják emberi fogyasztásra ". Ebben az értelemben a Vaquero például, hogy csecsemőtápláláshoz alacsony ásványianyag-koncentrációjú vagy „gyenge vagy nagyon gyenge ásványi anyaggal rendelkező” vizek ajánlottak.

2.- A szóda, a víz egy másik összetevő a vízben oldott ásványi anyagok mellett. Bizonyos esetekben magából a forrásból származik, és már benne van a gáz, a szén-dioxid (CO2), míg más esetekben a csomagolás során adják hozzá, "mindig a jogszabályoktól függően". Egy másik eset az, hogy már elhagyja a forrást a CO2-val és az ásványi anyagokkal, de a csomagolásban is megerősíthető.

3.- Maga az ásványvíz nincs lejárati ideje, mindaddig, amíg tökéletesen be van csomagolva és lezárva. Ha hosszabb ideig tárolja, sötétben és hidegben kell tartani.

4.- A palackozott vizek Három típust lehet megkülönböztetni: Természetes ásványvíz; a forrásvíz mindkettő földalatti eredetű, és bizonyos kémiai összetevők vagy fémek tartalmának határértékei között különbözik, például; és ivóvíz, amely tisztított víz elfogyasztása céljából, úgynevezett csapvíz, amelyet viszont palackokban lehet értékesíteni. Ez utóbbi származhat például a tengerből, és korábban sótalanítottak és megtisztítottak, vagy mocsárból. "Tökéletesen alkalmas emberi fogyasztásra, és az összetétele nincs rögzítve" - ​​mondja Vaquero.

5.- A száraz maradék a vízben található ásványi anyagok mennyiségének mutatója. Általában a címkéken szerepel. Ezt úgy határozzák meg, hogy eltávolítják a folyadékot, a vizet 180 fokra melegítik és elpárolognak. Minél több a száraz maradék, annál jobban mineralizálódik a víz. Spanyolországban a természetes ásványvizek nagy része gyengén mineralizált. Pontosabban, az ásványvizek a következőkbe sorolhatók:

-Nagyon gyenge mineralizációs víz: legfeljebb 50 mg/l száraz maradék.

-Alacsony mineralizációjú víz: legfeljebb 500 mg/l száraz maradék.

-Közepes mineralizációs víz: 500–1 500 mg/l száraz maradék.

-Erős mineralizációs víz: több mint 1500 mg/l száraz maradékot tartalmazó víz.

"Fontos tudni a száraz maradványokat, mert életünkben előfordulhat olyan időszak, amikor kevés ásványi anyagú vízre van szükség, például amikor a vese éretlen, mint például a csecsemőknél vagy az időseknél" - pontosítja a szakember.

6.- A címkék olvasása vásárláskor: "Fontos elolvasni, hogy milyen típusú vízről van szó (természetes ásványi anyag, forrás vagy iható), milyen ásványi anyagok jellemzik azt, és van-e valamilyen jelzése például a bébiételek elkészítésére, vagy többek között ásványi gyógyvíz.

7.- A csapvíz és az ásványvíz is iható, de a csapvíz összetétele nem állandó, tehát használatával kapcsolatban nem lehetnek utalások.

8.- Az emberek egészsége érdekében ez ajánlott vizet, legyen az ásványi anyag vagy csap. "Ugyanolyan jók lehetnek. Mivel az ásványvizek specifikus összetétele ismert, ajánlható néhány speciális ásványvíz használata az egészség elősegítésére" - mondja a CSIC kutatója.