Azok számára, akiket szüleik húst ettek, nehéz elképzelni, hogy csak zöldséges vacsorát élvezzenek.
Azok számára, akiket szüleik húst fogyasztottak, nehéz elképzelni, hogy csak zöldséges vacsorát élvezzenek. De az az igazság, hogy a vegetáriánus konyha megnyitja az ajtót az egzotikus alapanyagok, ízek és ízek teljesen új világába. Sok ember elveszítette a súlyfelesleget, vitalitást és energiát nyert a változás során. És a legjobb hír az, hogy könnyű!
Mit enni?
Ne aggódjon ... Nem arról van szó, hogy salátát eszik! A vegetáriánusok nagyon változatos és változatos ételeket élveznek, csak látogasson el egy vegetáriánus étterembe és próbáljon ki! Valójában a jellemzően hús alapú ételek közül sok alkalmazható vegetáriánus ételekhez, például: burritók, bolognai spagetti, lasagna, sajtburgerek ... még fasírt!
A hús szokását elhagyva
Vannak, akik bármely pillanatban elhagyják a húst. Másoknak időre van szükségük az átmenethez. Íme néhány ötlet a kezdéshez:
Kezdje azzal, hogy egy állatot eltávolít az étrendjéből (például hagyjon csirkét vagy sertéshúst, amelyek a leggyakrabban bántalmazott állatok, és elsősorban húsuk miatt nevelkednek). Helyettesítheti őket vegetáriánus alternatívákkal, például tempeh, tofu vagy texturált szója. Így folytathatja, egyszerre egyfajta húst hagyva, amíg el nem éri a teljesen húsmentes étrendet.
Válasszon egy olyan napot a héten, amikor csak vegetáriánus ételeket fogyaszt. Ezután fokozatosan növelje a húsmentes ételek számát a héten.
Alkalmazza kedvenc ételeit a vegetáriánus konyhához. Az összes rendelkezésre álló húsmentes helyettesítővel könnyűnek kell lennie. Dolgozzon a receptjein, amíg azok mind vegetáriánussá nem válnak. Menj vegetáriánusba egy barátoddal együtt! A tapasztalatok megosztása szórakoztató lehet, és recepteket kell cserélniük!
A változatos és kiegyensúlyozott vegetáriánus étrend minden szükséges tápanyagot tartalmaz az egészség megőrzéséhez (beleértve a fehérjét és a vasat is), azonban egyeseknek segítségre lehet szükségük a húsfüggőségük megszüntetéséhez.
Szerencsére minden nap több olyan étel van, amely figyelemre méltóan hússzerű ízű és állagú húsokat utánoz, de telített állati zsírok, rossz koleszterin és kegyetlenség nélkül. A szupermarketben sokféle vegetáriánus szószt talál, például Luncheon, Veggie Darás, Húsmentes szelet. Látogasson el az egészséges élelmiszerek piacaira vagy egy kínai élelmiszer-szupermarketbe, ahol még nagyobb listát talál az alternatívákról.
Mit akarsz hagyni?
Darált marhahús:
Próbáljon texturált növényi fehérjét. A legtöbb szupermarketben és egészséges élelmiszerboltban megtalálható. Ha olyan receptekben használják, mint a bolognai spagetti, még egy húsrajongót is becsaphat .
Húsburgerek:
A zöldség hamburgerek a szupermarketek fagyasztott ételeket tartalmazó részében találhatók. Kipróbálhatja a sült vagy sült lencsés hamburgereket is.
szószs:
A legtöbb szupermarketben nagyon változatos vegetáriánus mártások találhatók hűtőszekrényben. Kiváló kísérője a sült húsoknak és a hot dogoknak, és minden húsevőt meg tud bolondítani. A "BBQ", a "Frankfurter" és más fajták könnyen megtalálhatók.
Szalonna:
Vegetáriánus szalonnaszeletek megtalálhatók a vezető szupermarketekben és vegetáriánus ételüzletekben. A Redwood sokféle utánzó húst készít, beleértve a szeletelt szalonnát is. Sokféle "dehidratált szalonna" létezik, amelyek szójafehérjéből készülnek.
Sonka és más felvágottak:
Az egészséges élelmiszerboltokban és az áruházakban megtalálható a sonka utánzatai és a hús és egyéb állati eredetű termékek mentes felvágottainak különféle változatai .
Hal és tenger gyümölcsei:
A kínai szupermarketek kiváló minőségű és változatos "100% vegetáriánus halízesítésű termékekkel" rendelkeznek (beleértve a hamis garnélarákot és az angolnát). Kipróbálhatja a tengeri moszat hozzáadását az ételeihez, hogy halízes legyen.
Sajtok:
A legtöbb szupermarket és egészséges élelmiszerbolt sokféle állati eredetű sajtot kínálhat Önnek.
Tojás:
A tojáspótlók szupermarketekben és egészséges élelmiszerboltokban kaphatók. A főzéshez ugyanúgy felhasználhatók, mint a tyúktojás, és általában olcsóbbak, és hosszabb ideig fogyaszthatók. Forró reggelire próbálja ki a tofu sajtot.
Tej:
Az élelmiszerboltban rengeteg tehéntejpótló cikk kapható. Ezek a termékek magas kalciumtartalmúak, és számos értékes tápanyaggal dúsítottak. A szójatej márkánként változhat, ezért meg kell találnia azt, amelyik a legjobban tetszik. Kipróbálhatja a rizstejet vagy a zabtejet is, amelyek mind elérhetőek a szupermarketekben.
Egyéb termékek a
napi fogyasztás:
Szupermarketében sokféle szójajoghurt márkát talál. Szójafagylaltot is találni. Egyes üzletekben savas krémeket és egyéb termékeket találhat.
Elmenni enni
A legtöbb étterem vegetáriánus ételeket kínál. Különösen az indiai és az ázsiai éttermek változatos vegetáriánus ételeket kínálnak. Kérésre a szakácsok szívesen módosítanak vagy elkészítenek vegetáriánus ételeket és különböző menüket.
Ha meghívást kap egy vacsorára, akkor a legjobb, ha előre megjegyzi, hogy vegetáriánus vagy, és javaslatokat kínál olyan ételekhez, amelyeket mindenki élvezhet. Még jobb, ha felajánlja, hogy elkészíti és hozza el saját ételeit, hogy megossza azokat a vendégekkel, és mutassa meg, milyen változatos és ízletes vegetáriánus konyha lehet. Talán még a receptet is kérhetik tőled, ezért készülj fel!