Garnélával és rákpálcával töltött avokádó . Egy másik ötlet az avokádó megtöltésére. Ennek az ételnek az elkészítéséhez csak egy kis maroknyi alapanyagra lesz szükségünk, nagyon könnyű beszerezni. Természetesen másokat is hozzáadhat kedvére, például apróra vágott pirospaprikát. De nézzünk meg néhány nagyon jó garnélával és rákpálcával töltött avokádót
ÖSSZETEVŐK 2 fő részére:
- 3 érett avokádó
- 1/2 snidling
- 400g főtt garnélarák
- 100g rákpálca
- 1 citrom leve
- 1 evőkanál ketchupot
- 1 teáskanál majonéz
- Só
RAVASZOKKAL ÉS RÁKBOTOKKAL TÖLTÖTT AVOKADÓ Receptje:
1.- Vágja ketté az avokádót, és húzza ki a pépet, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a héjat, mivel későbbre szükségünk lesz rá.
2.- A pépet késsel kissé felaprítjuk, hogy később megkönnyítsük az őrlést, és egy tálba tesszük. Adja hozzá most a citromlevet, hogy megakadályozza az oxidálódást, és villával alaposan pépesítse
3.- Rózsaszín mártást készítünk. Ehhez összekeverjük a ketchupot a majonézzel. Ha a könnyebb mártást szeretné, adjon hozzá majonézt. Ha viszont sötétebbre vágyik, adjon hozzá ketchupot. Csinálhat egy kicsit a kedved szerint. Még adjon hozzá egy kis pálinkát, amely brutális kapcsolatot kölcsönöz neki.
3.- Most az előző avokádó-péphez adjuk az apróra vágott metélőhagymát és a főtt garnélarákot, a végén díszítésre fenntartva néhányat. Hozzáadjuk a felszeletelt rákpálcákat és a rózsaszín szósz egy részét is, amely segít megkötni és sok ízt ad. Mindent jól összekeverünk
4.- Ezzel a töltelékkel bőkezűen megtöltjük az avokádó héjakat. Olyan módon, hogy még héjaink is maradjanak. Betesszük a hűtőszekrénybe, hogy a kitöltést követően jól leülepedjenek.
5.- A garnélával és rákpálcával töltött avokádó felületét kissé eloszlatjuk rózsaszínű mártással. A tetejére helyezünk egy-két egész garnélát, amelyet lefoglaltunk és tálaltunk