Az a meggyőződés, hogy a jó étkezéshez sok pénzt kell elköltenie, és ezért nem azt az ételt fogyasztjuk, amely a legtöbb tápanyagot biztosítja számunkra, hanem a legolcsóbbat.

legfontosabb

A mandula falatozása vagy a reggel közepén történő elfogyasztása elősegítheti az egészséges koleszterinszint fenntartását; Ezenkívül több rostjuk van, mint bármely más szárított gyümölcsnek. Telítő hatása miatt csökkenti az étvágyat, ezért segít nem hízni. Az European Journal of Clinical Nutrition folyóiratban publikált kutatás megállapította, hogy a résztvevők, akik naponta 1,5 uncia szárított pörkölt mandulát ettek, csökkentették az éhségérzetet és javították az étrendi E-vitamint anélkül, hogy megnövelnék testtömegüket. A mandulának kardioprotektív hatása is van, vagyis elősegíti a szív egészségét. Általánosságban elmondható, hogy a napi dió fogyasztása meghosszabbíthatja az életet.

A Marylandi Egyetem Orvosi Központja egy olyan vizsgálatot végzett, ahol a posztmenopauzás nők, akiknél nemrég diagnosztizálták az emlőrákot, 40 napig minden nap muffint és 25 gramm lenmagot ettek, és megállapították, hogy a lenmag diétához való hozzáadása csökkentheti a daganatos nők növekedését mellrák.

A texasi Dallas-i Funkcionális Élelmiszerek Központjának és a Voronezh Állami Egyetem (Oroszország) egyik tanulmánya szerint az amarant csökkenti a magas koleszterinszintet, csakúgy, mint a trigliceridek. Ezenkívül hihetetlen kardioprotektor.

A Journal of the American Dietetic Association folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a túlsúlyos és elhízott résztvevők, akik naponta kétszer ettek egy teljes gabona zabpehelyet, jobban csökkentették derékuk kerületét, mint az a csoport, amely alacsony rosttartalmú gabonát fogyasztott azonos mennyiségű kalóriával.

A Bastyr Egyetem Táplálkozástudományi és Testmozgástudományi Karának tanulmánya szerint ez az étel gazdag egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokban, rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és fitotápanyagokban, amelyek megakadályozzák a cukorbetegség kialakulását.