A zsíros halakban és egyes olajokban, valamint a tejtermékekben és más élelmiszerekben - például a makadámiadióban, az avokádóban és a curry-ben - található omega 7 -telítetlen zsírsavak javítják az inzulinérzékenységet - így elősegíthetik a cukorbetegség megelőzését, csökkenthetik a test gyulladását, javítja a máj működését, elősegíti a fogyást, segít szabályozni a béltranszportot és a bőr fiatalítását, valamint védi a szív- és érrendszert azáltal, hogy csökkenti a trigliceridszint és az összkoleszterinszint fogyasztását. Sőt, metabolikus szindróma esetén széleskörű jótékony hatással optimalizálják az energiaszintet. Nos, volt alkalmunk beszélni minderről az egyik emberrel, aki legjobban ismeri annak terápiás lehetőségeit: Dr. Tina Sampalis.
Nemzetközileg ismert arról, hogy 1999 és 2015 között tanulmányozta a Neptune Technologies & Bioressources cégnél az omega 3 zsírsavak terápiás tulajdonságait, amelyek foszfolipidek formájában vannak jelen a krillolajban, Dr. Tina Sampalis Tavaly februárban ismét Spanyolországban volt, de ezúttal megosztotta az omega 7 zsírsavak terápiás tulajdonságairól szóló legújabb kutatásokat, és alkalmat használtunk arra, hogy ismét interjút készítsünk vele.
Orvostudományi diplomát szerzett a Patrasi Egyetemen, gyermek-, általános és onkológiai sebészeket pedig az athéni egyetemen - mindkettő Görögországból -, valamint a Göttingeni Egyetemen (Németország) a bőrgyógyászat szakára, valamint az epidemiológia és a kísérleti sebészet doktorátusa a montreali McGill Egyetem (Kanada). Hozzá kell tenni, hogy 2013 szeptemberében egy innovatív, átfogó gyermekorvosi központot alapított gyermekek számára Quebecben, az Agoo Children's Health & Wellness Center néven.
A Krill Oil NKO terápiás tulajdonságainak megismeréséhez nyújtott tudományos hozzájárulásával kapcsolatban, amelyet a már említett kanadai vállalat szabadalmaztatott módszerrel szereztek, a 136. szám alatt - 2011 márciusának megfelelő - kiterjedt jelentést tettünk közzé, amelyben kifejtettük, hogy a Dr. Sampalis, a kanadai kormány ezt követően engedélyezte azokat az állításokat, amelyek segítenek csökkenteni a trigliceridek és a "rossz" vagy az LD koleszterin szintjét, növelik a "jó" vagy a HDL szintjét, és csökkentik az osteoarthritishez kapcsolódó C-reaktív fehérje és fájdalom szintjét.
A cikk Tina Sampalis címmel jelent meg: „A krillolaj terápiás tulajdonságai továbbra is meglepetést okoznak”, teljes egészében olvasható a –www.dsalud.com– weboldalunkon, és abban már megvan az egészségért felelős személy Ennek az olajnak az előnyei abból adódnak, hogy omega 3-jai foszfolipidek formájában vannak, és nem trigliceridek, mint a halolajokban, ami fontos tény, mivel sejtjeink membránjai foszfolipidekből állnak. Itt rejlik a fő és fontos különbség egyes omega 3-ok és mások között, bár fennáll az a körülmény is, hogy a krillolajban van egy flavonoid - ami hallatlan, mert addig csak a szárazföldi növényekben és néhány alga- antioxidáns kapacitás: asztaxantin. Hozzátesszük, hogy a Krill Oil NKO gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító, antioxidáns és öregedésgátló, kardiovaszkuláris problémák megelőzésére szolgál, és túlsúly, elhízás, Alzheimer-kór, figyelemhiány, hiperaktivitás, premenstruációs szindróma és dysmenorrhoea esetén is hasznos, egyéb patológiák mellett.
De minderről már beszéltünk, és az omega sorozat egyik kevésbé ismert egyszeresen telítetlen zsírsavára fogunk összpontosítani: omega 7.
A KEVESEBB ISMERETT OMEGA 7
Az egyszeresen telítetlen omega-7 zsírsav palmitoleinsav - technikailag delta-9-cisz-hexadecénsav - és a palmitinsavból szintetizálódik a delta-9-deszaturáz enzim hatására. És ha terápiás tulajdonságait kevéssé tanulmányozták, azért van, mert a palmitin egy hosszú láncú telített zsírsav, amely bőségesen megtalálható húsokban, tejzsírokban és növényi olajokban, például kókuszdióban és pálmában, amelyet egészségtelennek tekintenek, ha a túlzott bevitele növeli a szintet. Trigliceridek és " a rossz koleszterin (LDL), valamint az artériák merevsége, ami növeli a szívroham és a stroke kockázatát; és ami természetesen megtalálható a zsírszövet acil-gliceridjeiben, különösen a májban.
Vannak azonban olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a palmitolból nyerhető palmitoleinsav jótékony hatással bír, és hogy bevitele nemcsak csökkenti a trigliceridek, az összkoleszterin és a "rossz" koleszterin (LDL) szintjét, hanem növeli a " jó "(HDL). Továbbá az Oxfordi Egyetem Biokémiai Tanszékének egy kutatócsoportja, akit dr. Glen hatalom kijelenti, hogy elősegíti a fogyást és hasznos az elhízás elkerülésére. És más olyan munkák, amelyek javítják az inzulinérzékenységet - így elősegíthetik a 2-es típusú cukorbetegség elleni védekezést, csökkenthetik a gyulladást, javíthatják a máj működését, elősegíthetik a bélrendszerességet és megfiatalíthatják a bőrt.
Élelmiszerekben való jelenlétét tekintve elmondható, hogy az omega 7 főleg olajos halakban és egyes olajokban - különösen a homoktövisben -, valamint tej- és makadámiadióban van jelen, de főleg palmitinsavként és nem palmitoleinsavként. És a különbség hatalmas; Valójában a palmitint negatívan tekintik az egészségre, és erről kérdeztük először Dr. Sampalist:
-Ön az omega sorozat telítetlen zsírsavainak elismert szakértője, aki évek óta alaposan tanulmányozott; különösen az omega 3, amelynek terápiás tulajdonságairól sokat írt és számos országban tartott előadást. Hogyan döntött akkor az omega 7 lehetőségeinek tanulmányozása mellett, tekintettel a "rossz hírére"?
-Amikor befejeztem a Krill Oil NKO tulajdonságainak kutatását - és 16 évig voltam benne - úgy döntöttem, hogy kizárólag az orvosi gyakorlatnak szentelem magam, és valójában egy gyermekklinikát nyitottam, amelynek nagyon örülök, de azonnal amerikai kutatás A társaság felvette a kapcsolatot velünk, és a Tersus nevű fejlesztés - amely Bonita Springsben (USA) található - szabadalmaztatta a Provinal nevű terméket egy omega 7 alapon, és pontosan azért, mert megértette, hogy ez nem jó az egészségnek, nem voltam hajlandó együttműködni velük. Világosan elmondtam nekik, hogy nem akarom a nevemet társítani az omega 7-hez, hogy egyértelmű volt számomra, hogy a pálmaolaj - és ezért a palmitinsav és a sztearinsav a legtöbb állati és növényi olajban és zsírban jelen van, amelyek ennek hidrolízisével jönnek létre - mérgezőek, és még az Egészségügyi Világszervezetet (WHO) is figyelmeztette.
De folyamatosan ragaszkodtak, és kértek, hogy kérem, nézzék át a termékkel kapcsolatos munkaadataikat, és végül meg is tettem. És amit láttam, kezdettől fogva megszakította a sémáimat, mert rájöttem, hogy csaknem 50% palmitoleinsavat tartalmaz, és kevesebb mint 1% palmitinsavat tartalmaz 1,5% hasznos omega 9: oleinsav mellett. Aztán megkérdeztem, hogyan érték el ezt, és kezdetben csak egy új szabadalmaztatott eljárás útján mondták el. Ezért olyan termék, amely alig tartalmazza a mérgező palmitinsavat, amely szinte az összes omega 7 termékben jelen van, amelyet forgalmaznak.
-És nem tartalmaz más méreganyagokat?
-Ne; nincsenek nehézfémek, nincsenek toxinok, nincsenek poliklórozott bifenilek (PCB-k). Csak szinte elhanyagolható mennyiségű higany van, százszor kevesebb, mint amennyit mérgezőnek tartanak.
-Honnan veszed azt a terméket? Természetes eredetű?
-Ez az egyik legszembetűnőbb dolog: a hal hulladékából az olaj kinyerése után. Ezért több tengeri biomasszát nem áldoznak fel kifejezetten annak megszerzésére. A hulladékot használják.
ÉRDEKES TULAJDONSÁGOK
-Milyen tulajdonságokkal rendelkezik? Készültek-e tanulmányok?
-Először állatokban, majd emberekben. Többek között annak bizonyítása, hogy bevitele javítja a glükóz anyagcseréjét és egyértelműen csökkenti a gyulladást. Az egyik kísérletet magas zsírtartalmú táplálékkal etetett patkányokkal végezték, és megállapították, hogy azok, akik Provinal-t szedtek, átlagosan 77% -kal kevesebb súlyt kaptak. Azt is megállapították, hogy a vörösvértestek biohasznosulása magas. És gyulladáscsökkentő hatása van.
Ami az emberi teszteket illeti, a disliplipémiás embereket egy clevelandi szívklinikán kezelték, és kiderült, hogy bevitelük növeli a HDL szintjét az LDL és a trigliceridek csökkentésével, és mindenekelőtt, hogy ez 44% -kal csökkenti a protein C szintjét.
Ismerek egy randomizált, kettős-vak, placebo-kontrollos vizsgálatot is az ízületek hatékonyságáról - a StepMill Protokollal mérve -, amely szerint bevitele egyértelműen csökkenti a gyulladást és a fájdalomérzetet.
-Melyek a legrelevánsabb vizsgálatok a közelmúltban terápiás szempontból?
-Többek között a két kísérleti tesztet száraz szemtől szenvedő embereknél hajtották végre. Az egyik esetben 80 párologtató, száraz szem szindrómában szenvedő beteget tizenegy hónapon keresztül követtek nyomon, és 7–14 napon néhányan jelentős javulást mutattak, megfigyelve a meibomi mirigyek regenerálódását. Valami fantasztikus ilyen rövid idő alatt. Egy hónap után a regeneráció már nyilvánvaló volt, és 2-3 hónap elteltével a ziháló meibomi mirigyek sokkal jobban kezdtek működni. Hat hónappal később a hatás továbbra is fennmaradt. Az egyik legjelentősebb dolog az volt, hogy amikor a vizsgálat véget ért, sok önkéntes visszatért kérni a terméket, mert nagyon szükségük volt rá, mivel miután abbahagyták a szedését, újra szemcseppet kellett használniuk, és a szemük viszketett, megint fájt.
A másik vizsgálatot az orvos végezte Jeffery morris Kaliforniában 60 meibomiás mirigy diszfunkciójú beteggel, és az eredmények nagyon hasonlóak voltak. A 3 hónaposnál 33% -os, a hatosnál 39% -os javulás volt tapasztalható. Ezt megerősítették a két szem könnyszakadásának (TBUT) értékelésével, amely a könny lipidvastagságával volt összefüggésben. Mint ismeretes, a száraz szem a lipidek minőségének növekedésével javul. Szintén javítja a meibomiás mirigyeket 34% és 36% között. Ezenkívül a pislogás a jobb szemben 35% és 37% között, a bal oldalon pedig 26% és 29% között csökkent. Bármelyik szemész tudja, mennyire fontos mindez.
-Nos, van legalább egy tanulmány, amely szerint a homoktövis olaj a szemszárazság kezelésére is hatékony ...
-Tanulmány, amelyben nem magyarázzák el, hogy valójában mind a homoktövis olajat szedő, mind a placebót szedő csoportban nőtt a szem szárazsága! A különbség az, hogy kevésbé nőtt abban a csoportban, amely bevette az olajat. Tehát azt mondani, hogy jobb, mint egy placebo, nem ugyanaz, mint azt mondani, hogy előnyös. A szemek rosszabbodtak akkor is, ha lassabban.
-De miért jobb a Provinal, mint más omega 7-ek?
-A kevesebb palmitinsav-tartalmú termékek közül a legjobb 33%, míg a Provinal - amely egyébként oldószerhiányos - kevesebb, mint 1%. És még sok más palmitoleinsav, amely antilipidaemiás és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, javítja a glükóz anyagcseréjét, csökkenti az inzulinrezisztenciát és segít száraz szem esetén. A többi termékben a palmitoleinsav mindenekelőtt segít ellensúlyozni a palmitinsav által okozott károkat.
A HATÁS MECHANIZMUSA
-Ismert-e a termék hatásmechanizmusa?
-Jelenleg is tanulmányozzuk, de nyilvánvaló, hogy száraz szemek esetén a bennük található palmitoleinsav és omega 9 savak lehetővé teszik a szem hatékony kenéséhez szükséges könnylipidek helyreállítását.
-Elmondható-e, hogy ez a termék elegendő a száraz szem problémájának megoldására?
–Egyedül is nagyon jól működik, de úgy gondolom, hogy más összetevők hozzáadásával javítani lehetne a teljesítményén; például antioxidánsok és foszfolipidek. Valójában az omega 3-at adnám krillolaj formájában.
-Megértettük, hogy az omega 3 száraz szem esetén már önmagában is működik, mert növeli a könnymennyiséget ...
-Ez igaz; a meibomi mirigyeket azonban nem regenerálja. Ezért véleményem szerint a legjobb, ha egyidejűleg egy omega 3 -ot - konkrétan egy EPA-koncentrátumot vagy krillolajat - veszünk a Provinal-nal együtt.
-Működne-e más szembetegségekben, mint például a presbyopia vagy a makula degeneráció?
-Nem hiszem, mert ezeknek a diszfunkcióknak az okai különbözőek.
-És a Sjögren-szindrómában autoimmun rendellenességnek tekinthető, amely a könnyeket és a nyálat termelő mirigyek pusztulásához vezet, száj- és szemszárazságot okozva?
-Látnunk kell, de megértjük, hogy általában minden nyálkahártya területén működik.
-És mit tud mondani a hatékonyságáról a szív- és érrendszeri problémák megelőzésében?
-Klinikailag bizonyított, de véleményem szerint még jobb lenne, ha krillolajjal együtt is bevennék. Ez az ideális kombináció, mivel a Provinal nem tartalmaz antioxidánsokat vagy foszfolipideket, amelyek nagyobb biológiai hozzáférhetőséget és ennélfogva jobb farmakokinetikát tesznek lehetővé.
-Tanulmányozta már a bőrre gyakorolt lehetséges hatásokat?
-Tanulmányozzuk a gyulladáscsökkentő hatásokat és annak lehetséges regeneráló hatását a bőrön állatok, de még nem emberek kezelésével. Reméljük, hogy a következő évben lesznek eredmények.
-Tehát beszéljünk a bevitelről: mikor jobb bevenni?
-Amikor krillolajjal végeztük a farmakokinetikai vizsgálatot, nem láttunk nagy különbséget az étellel való bevitel vagy az étkezés között, mivel vízben és olajban egyaránt oldódik, de a Provinal esetében jobb étellel bevenni.
-És valóban mentes-e ellenjavallatoktól és mellékhatásoktól?
-A krillolaj esetében jó lenne, ha egy orvos ellenőrizné a bevitelét, ha antikoagulánsokat szed, de a Provinalban nem láttunk ellenjavallatot vagy mellékhatást.
A toxicitási vizsgálatokban napi 10 grammot adtak ...
-Hogyan magyarázza, hogy a palmitoleinsav fogyáshoz vezet?
-A hatásmechanizmust tanulmányozzuk, de az az igazság, hogy azok az egerek, akik kövér diétát követtek és egyúttal a Provinal-ot is bevették, 77% -kal kevesebb súlyt híztak, mint azok, akik nem vették be. Kimutatták, hogy a palmitoleinsav lipolitikus szerként is működik. Ami a valódi hatásmechanizmust illeti, még nem bizonyított.
-Engedjen meg még egy utolsó kérdést: azt mondják, hogy az omega 7 mennyisége, amelyet naponta be kell venni, 1000 mg, de sok olyan étel van, amely gazdag ebben a zsírsavban; valójában egyetlen gramm homoktövisolajban 240 mg, 20 gramm makadámiadióban 3000 mg, 10 gramm tengeri monkahalban 390 mg, 10 gramm bálnafehérjében 680 mg, 35 gramm heringben 350 mg van, 100 gramm kéksajtban 390 mg, 12 gramm zsírban 276 mg, 234 gramm avokádóban 2,129 mg, 250 gramm curryben 1800 mg, 100 gramm olívaolajban 660 mg ...
-Igaz ... de a legtöbbje palmitinsav formájában van, és nem palmitoleinsav formájában, ezért véleményem szerint jobb korlátozni ezeknek az ételeknek a bevitelét, és napi egy-két Provinal kapszulát bevenni, mivel így 210 420 mg savas palmitoleinsav szinte elhanyagolható, mint a káros palmitolé.