Az emberek térbeli memóriája megőrzi a magas kalóriatartalmú ételek helyét.

emlékszik

Az édes dolgokra való emlékezés előnyt jelentett az emberi evolúció történetében. [Pixabay]

Az emberi agy be van programozva a környezet feltérképezésére. Ezt a tulajdonságot térbeli memóriának hívják - az a képesség, hogy emlékezzen bizonyos helyekre és helyekre, ahol a tárgyak egymáshoz viszonyítva vannak. A tudományos riportokban nemrégiben megjelent új megfigyelések szerint a térbeli memóriánk fontos jellemzője az energiadús, kalóriadús ételek hatékony elhelyezkedése. A tanulmány szerzői véleménye szerint ennek köszönhetően vadászó-gyűjtögető őseink előtérbe helyezték a megbízható tápanyagok elhelyezését, ami evolúciós előnyt biztosított számukra.

A hollandiai Wageningen Egyetem és Kutatóközpontban végzett munkában az 512 résztvevőnek fix utat kellett megtennie egy olyan helyiségben, amelyben nyolc ételmintát vagy nyolc pamutkorongot helyeztek el különböző helyeken, ételaromával. Az egyes minták elérésekor a résztvevők megkóstolták az ételeket, vagy megérezték a pamut illatát, és értékelték, hogy mennyire tetszik nekik. Az ételminták közül négy magas kalóriatartalmú volt, például brownie és hasábburgonya, míg a másik négy, például a meggyparadicsom és az alma, alacsony kalóriatartalmú volt: az étrendet figyelembe lehet venni.

Az ízvizsgálat után a résztvevőket arra kérték, hogy az egyes mintákat keressék meg a szoba térképén. Körülbelül 30 százalékkal helyesebbek voltak a magas kalóriatartalmú minták felkutatásában, mint az alacsony kalóriatartalmú minták, függetlenül attól, hogy szerették-e ezeket az ételeket vagy illatokat. 243 százalékkal pontosabbak voltak a valódi ételekben, mint az aromában.

"A fő következtetés, amelyet levonunk, úgy tűnik, hogy az emberi elme úgy lett megtervezve, hogy hatékonyan helyezze el az energetikai ételeket a környezetünkben" - mondja Rachelle de Vries, a Wageningen Egyetem táplálkozással és emberi egészséggel foglalkozó doktorjelöltje, az új cikk vezető szerzője. De Vries úgy véli, hogy munkacsoportjának megállapításai alátámasztják azt a hipotézist, miszerint az értékes kalóriaforrások felkutatása olyan fő probléma volt, amellyel gyakran találkoztak a pleisztocén klímaváltozásokat átvészelő korai emberek. "Azok a személyek, akiknek jobb memóriájuk van arról, hol és mikor találnak magas kalóriatartalmú élelmiszer-erőforrásokat, valószínűleg túlélésben vagy fitneszben vezetnek" - magyarázza.

"Jó munkának hangzik" - mondja James Nairne, a Purdue Egyetem kognitív pszichológia professzora, aki nem vett részt ebben az új kutatásban. „Az emlékezet úgy fejlődött, hogy olyan dolgokra emlékezzünk, amelyek segítenek túlélni vagy szaporodni; ezért nem meglepő, hogy különösen jól emlékszünk a jó fizikai állapot fenntartása érdekében érdekes információkra, például a magas kalóriatartalomra ».

Hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy a főemlősök, akik között magunkat is figyelembe vesszük, elvesztették azt a finom szaglást, amelyet sok más emlős a látásélesség javára nyilvánít. És nagyrészt az emberek úgy fejlődtek. De az új felfedezések azt mutatják, hogy a szaglásunk nem is olyan rossz: „Ezek az eredmények azt sugallják, hogy az emberi agy továbbra is olyan kognitív rendszert rejt magában, amely optimalizálva van az energiaélelmek keresésére a múlt ingatag élőhelyein, és kiemelik a gyakran alábecsült kapacitást az emberi szaglás értelme "- állították a szerzők.

Térbeli képességeink hátránya, amikor a táplálékról van szó, a szeméttermék jelenlegi íze. A várható élettartama nem haladja meg a 30 évet, mint az embereknél egészen a közelmúltig, a krónikus betegségek, például a cukorbetegség, nem okoztak aggodalmat őseink számára. Ha egy dús gyümölcsfa ligettel találkoznának, túlélésük érdekében a lehető legtöbb cukrot fogyasztanák. Ma az édességek és zsírok iránti ízlésünk hozzájárul az elhízás világméretű járványához és arra késztet bennünket, hogy az édességet részesítsük előnyben a káposzta helyett. "Bizonyos értelemben elménk (és testünk) nem felel meg azoknak a jelenlegi körülményeknek, amelyekben az" obezogén "ételek bővelkednek" - mondja de Vries. "Indokolt gyanítanunk, hogy a térbeli memória a kalóriák iránti elfogultsága arra készteti az embereket, hogy energikus ételeket válasszanak, mivel könnyebb vagy kényelmesebb megtalálni és beszerezni a magas kalóriatartalmú lehetőségeket".

"Valószínűbb, hogy édes dolgokra emlékezünk, ami evolúciós történelmünk nagy részében valódi előnyt jelentett" - teszi hozzá Nairne. De mára problémává vált. Kőkorszaki agyunkkal még mindig járjuk a világot ».

Bret stetka

Hivatkozás: "Az emberi térbeli memória implicit módon előtérbe helyezi a magas kalóriatartalmú ételeket", írta: R. de Vries et al., In Scientific Reports, megjelent: 2020. október 8.