A takarmányt a halhús táplálkozási értékének növelése és az akvakultúra előmozdításának lehetőségeként mutatták be az országban.

javítására

Argentínában a haltermelés visszaszorul, de egyre erősödik. A nemzeti területen optimális régiók vannak az akvakultúra fejlesztésére.

E produkció népszerűsítése érdekében az INTA és a Lomas de Zamora Nemzeti Egyetem dolgozott a lehetőségen nagyobb tápértéket biztosítson a halhús számára. Az étrend segítségével rámutattak, hogy a zsírsavak koncentrációja javítható, zsírban oldódó vitaminok és antioxidánsok amur húsában természetes.

A halhúsnak nagy tápértéke van a fehérjeforrás, hosszú láncú omega 3 zsírsavak, vitaminok, kalcium, cink, vas és nélkülözhetetlen mikroelemek. Argentínában különböző fajok vannak a melegvíz-termesztésben, mint pl pacú, surubí, ponty, dorado, folyami lazac, boga, tarpon és tilápia.

Az ITNA-ból jelezték, hogy vannak olyan potenciális fajok is, de kevésbé kihasználva. A pontyokat kevéssé használják ki az országban, magyarázták, és az etetési stratégiákon alapuló nagy potenciállal rendelkezik. Ily módon azt tanulmányozzák optimalizálja produktív válaszát és hozzáadott értékű, alacsony előállítási költségű terméket szerezzen be.

Az ITA és az UNLZ Agrártudományi Kara (FCA) igyekszik gazdagítani a húsát édesvízi hal nagyobb koncentrációban telítetlen zsírsavakat, zsírban oldódó vitaminokat és természetes antioxidánsokat tartalmaz. A technikusok rámutattak, hogy nem minden hal képes erre felhalmozzák ezeket a vegyületeket és szintetizálják őket, ezért fejlesztették ki ezt a kutatást.

„Növényevő táplálkozási szokásokkal rendelkező halak lévén megvizsgáltuk, hogyan reagál az étrendre friss takarmányalap és gabonaalap”, Magyarázta Carolina Pérez, az ITA és a Conicet lipid laboratóriumának biokémiai és táplálkozási területének kutatója.

A vizsgálat az állatok hozzárendeléséből állt két kezelés. Az egyik friss Lolium multiflorum takarmányból áll, frissen és darabokra vágva. A második pedig szemekből álló adagból és kukorica és szója melléktermékek, paszta formájában szállítva. A halakat naponta kétszer etették.

„Hat hónapos kezelés után értékeljük a halak növekedését és meghatározzuk, gázkromatográfiával, a diéták zsírsavprofilja és a hal húsa mindkét kezelésből ”- jelezte Luciano Montenegro, az ITA táplálkozási szakembere és az FCA-UNLZ akvakultúra-tanszékének professzora.

D-vel etetett amurfenéklegelőn alapuló étrend, Az élet első hónapjaiban jelentősen megnövelte a zsírban oldódó vitaminok és antioxidánsok tartalmát, ami javíthatja a a hús antioxidáns státusza ", - mutatott rá Montenegró.