használata

Az ausztrál Monash Egyetem kutatói új étrendi megközelítést dolgoztak ki az irritábilis bél tüneteinek kezelésére. Ez a megközelítés magában foglalja a közönséges élelmiszerekben előforduló bizonyos szénhidrátokat (FODMAPS) tartalmazó élelmiszerek korlátozását.

Az alacsony FODMAP-diéta mögött álló elmélet nem foglalkozik azzal a kérdéssel, hogy mi okozza az irritábilis béleket, hanem azt a szerepet vizsgálja, amelyet a FODMAP-tartalmú ételek játszanak az emésztési tünetek kiváltásában a zsigeri túlérzékenységben és a motilitás diszfunkciójában szenvedőknél. A FODMAP elméletet mind az irritábilis bél, mind a gyulladásos bélbetegségek esetében alkalmazták.

Miért okoznak tüneteket a FODMAP-ok?

A FODMAP rövidítés fermentálható oligo-, di- és monoszacharidokra és poliolokra utal. A FODMAP kutatói azt találták, hogy ezeket a rövid láncú szénhidrátokat és cukoralkoholokat a vékonybél rosszul szívja fel, ezért az emésztőrendszerben található baktériumok, különösen a vékonybél és a bél felső részei, gyorsan aktiválják és fermentálják. kettőspont).

Olyan kutatók, mint Peter Gibson, a Monash Egyetemről elmélete szerint ezeknek a szénhidrátoknak a gyors fermentációja hozzájárul a gyomor-bélrendszeri tünetekhez azáltal, hogy kétféleképpen létrehozza a belek kitágulását: az ozmózis következtében megnövekedett folyadékmennyiség és a gáztermelés növekedése révén.

A kutatók folyamatos tanulmányokat folytattak elméletük alátámasztására. Megvizsgálták a magas FODMAP-tartalmú élelmiszerek (ileosztómiás egyénekben mérve) és az előállított gáz mennyiségét (hidrogén-légzési tesztekkel mérve), majd ezeket az eredményeket összehasonlították az alacsony FODMAP-tartalmú élelmiszerekből származó folyadékok és gázok termelésével.

A magas FODMAP ételek okozta bélpuffadásnak ez a növekedése vélhetően hozzájárul az irritábilis bél számos tünetéhez:

  • Hasi fájdalom
  • Fokozott bélgáz
  • Duzzanat
  • Hasfeszülés
  • Hasmenéshez és székrekedéshez vezető motilitási zavar

Hogyan segít a diéta?

A FODMAP elmélet szerint a magas FODMAP-tartalmú ételek mennyiségének korlátozása e kellemetlen emésztőrendszer csökkenését eredményezheti. A FODMAP kutatói következetesen megállapítják, hogy az alacsony FODMAP diéta hatékonyan csökkenti a tüneteket az irritábilis bélbetegek körülbelül háromnegyedében. Folyamatos kutatások folynak ezen elmélet komponenseinek pontosságáról és az alacsony FODMAP diéta hatékonyságáról az emésztőrendszeri zavarok csökkentésében.

FODMAP-ban gazdag ételek

Milyen ételek tartalmaznak magas FODMAP-tartalmat ebben a diétában? Itt egy gyors lista:

  • Gyümölcsök (és leveik), például alma, sárgabarack, szeder, cseresznye, mangó, nektarin, körte, szilva és görögdinnye.
  • Természetes gyümölcslében, szárított gyümölcsben vagy nagy mennyiségű gyümölcslé fogyasztásával konzervált gyümölcs.
  • Zöldségek, például articsóka, spárga, bab, káposzta, karfiol, fokhagyma, lencse, gomba, hagyma és borsó.
  • Tejtermékek, például tej, lágy sajtok, joghurt, puding és fagylalt.
  • Búzából és rozsból készült termékek.
  • Magas fruktóztartalmú kukoricaszirup és méz.
  • Alkoholmentes édesítőszerekkel édesített cukorka és íny: szorbit, mannit, xilit és maltit.

Az alacsony FODMAP étrend kockázatai

Annyi tápláló étel szerepel a magas FODMAP listán, aggodalomra ad okot, hogy az ezeket elkerülni próbáló emberek végül tápanyaghiányos étrendet folytatnak. A kiegyensúlyozott étrend érdekében tanácsos konzultálni dietetikussal. Beszélje meg ezt az egészségügyi szolgáltatóval, és nézze meg, van-e orvosa terve, amelyet követhet, vagy egy dietetikus, aki segít Önnek.