• Alicante Plaza

  • Részvény
  • Csipog
  • Linkedin
  • Menéame
  • WhatsApp

MADRID (EP). A São Paulo Egyetem (Brazília) kutatóinak egy csoportja kimutatta, hogy az alacsony kalóriatartalmú ételek védőhatással bírnak bizonyos betegségek ellen, így a bevitt kalória mennyisége közvetlenül befolyásolja a különböző sejtek teljesítményét.

változásokat

A csoport egyik egérkísérlete megmutatta, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrend miként védheti meg az agyat az olyan idegsejtek halálától, amelyek olyan betegségekhez kapcsolódnak, mint az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór, az epilepszia és a stroke.

Az egereket két csoportra osztottuk. A kutatók kiszámolták a korlátozás nélküli csoport által elfogyasztott kalóriák átlagos számát, majd a másik csoportot 40 százalékkal kevesebb kalóriával táplálták. 14 hét elteltével minden egérnek injekciót adtak, amely olyan anyagot tartalmaz, amelyről ismert, hogy rohamokat, károsodást és idegsejtek pusztulását okozza.

Míg a csoportba tartozó állatoknak nem voltak étrendi korlátozásai, rohamaik voltak, míg azoknak az állatoknak, akiknek a kalóriáját korlátozták, nem. Majd in vitro tanulmányozták a történteket. Ehhez elkülönítették az organellákat az egerek agyától, amelyek szintén két csoportra oszlottak: korlátlan étrendűek és azok, akik igen.

Amikor kalciumot vezettek be az étrendbe, észrevették, hogy a kevesebb kalóriát fogyasztó csoportba tartozó mitokondriumokban nagyobb a felvétel. A korlátozott kalóriatartalmú étrendnek alávetett egerek esetében a mitokondrium növelte a kalcium felszívódási képességét olyan helyzetekben, amikor ezen ásványi anyag szintje kórosan magas volt.

A glükózszint-szabályozásnak is kedvez

A hasnyálmirigyben a kalória-korlátozás kimutatta, hogy javítja a sejtek válaszát a megnövekedett vércukorszintre. A kutatók erre a következtetésre jutottak, miután kísérleteket végeztek a hasnyálmirigy szigeteiben maradó és az inzulin termeléséért felelős béta sejttenyészetekkel.

Különböző diétáknak alávetett egerek vérszérumát, hasonlóan a kalória-korlátozás idegsejtekre gyakorolt ​​hatásainak vizsgálatához, alkalmazták in vitro növesztett sejtek táplálására.

A kevesebb kalóriát fogyasztó állatok szérumával kezelt sejtekben az inzulin szekréció a béta-sejteken keresztül normálisan következett be: alacsony, amikor alacsony volt a glükóz, és magas, amikor magas volt a glükóz. Ez nem fordult elő a legtöbb kalóriát fogyasztó (és elhízott) állatoknál. A kísérlet megmutatta, hogy létezhet olyan keringő vérfaktor, amely élesen módosítja a béta-sejtek működését.

A kutatók újra feltételezték, hogy a jelenség összefügg-e a mitokondriumokkal, mivel az inzulin szekréciója az adenozin-trifoszfát (ATP), az energiatároló molekula rendelkezésre állásától függ a sejtben.

Amikor megmérték a két sejtcsoport oxigénfogyasztását, azt tapasztalták, hogy magasabb volt azokban a sejtekben, amelyek kalóriában korlátozott állatoktól kaptak szérumot. Mivel a légzés felelős az inzulin felszabadulásáért a glükózcsúcs alatt, ez annak a jele volt, hogy a sejtek ebben az állapotban több ATP-t termeltek.