A fogyókúrás étrendek gyakran javasolják a szénhidrátbevitel korlátozását. Ezt azért magyarázzák, mert kevés szénhidrát fogyasztása csökkenti az inzulintermelést és fokozza a lipidek égését. Egy nemzetközi tudóscsoport azonban publikált egy tanulmányt, amelyben kimutatták, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend nagyobb testzsírvesztést okoz, mint azok az étrendek, amelyekben alacsony szénhidrátot fogyasztanak.
A 21. század eleje óta létezik egy népszerű elmélet, miszerint az étrendben lévő szénhidrátok csökkentése anyagcsere-előnyt nyújt a testzsír-veszteségnek azáltal, hogy csökkenti az inzulin termelését, ami hozzájárul a lipidek szabályozásához.
Ebből a hipotézisből arra lehet következtetni, hogy az étrendi lipidek csökkentése a változó szénhidrát- vagy fehérjefogyasztás nélkül nem volt hatással az inzulinra, tehát a zsírra.
Most a Cell Press-ben megjelent tanulmányban egy tudóscsoport kimutatta, hogy ugyanannyi étrendben lévő kalória esetén a zsírveszteség nagyobb volt az alacsony lipidtartalmú étrendnél, mint az alacsony szénhidráttartalmú étrendnél.
"Adataink azt mutatták, hogy a szénhidrátok étrendből való kiküszöbölése az elméletek által javasolt hatásokat eredményezi, ugyanakkor a lipidfogyasztás csökkentése, annak ellenére, hogy nem okoz változásokat az inzulintermelésben, nagyobb zsírvesztéshez vezet" - magyarázza Sinc, a tanulmány vezetője, Kevin D Hall, az Egyesült Államok Nemzeti Diabétesz Intézetének.
Matematikai modellek a tápanyagok értékeléséhez
A tanulmány elvégzéséhez Hall több tucat táplálkozási tanulmányból gyűjtött adatokat 2003 óta, és matematikai modelleket dolgozott ki arról, hogy a különböző tápanyagok hogyan befolyásolják az anyagcserét és a testsúlyt.
"Szerettük volna jobban megérteni azokat a metabolikus változásokat, amelyek a testünkben bekövetkeznek, amikor az étrendből akár zsírból, akár szénhidrátból vágunk kalóriát" - teszi hozzá a tudós.
E testváltozások ellenőrzésére a kutatók 19 elhízott önkéntest választottak ki, akik két hétig közös helyiségben éltek, ahol mindent figyeltek, amit ettek.
„Az első héten 30% -kal csökkentettük a szénhidrátokból származó kalóriákat, míg a zsír és fehérje fogyasztása követte az egészséges étrend értékeit. A második héten megfordítottuk a zsírok hidratálásán alapuló csökkenést ”- mondja Hall.
Ennek a tesztnek a végén, és ugyanúgy, ahogy a matematikai modell megjósolta, a zsírveszteség nagyobb volt, amikor csökkentette a zsírfogyasztást az étrendben.
Kis hosszú távú variáció
A tanulmány szerint a kutatók az általuk kidolgozott modellt követve megjósolták, hogy ezek az étrendek hosszú távon hogyan fognak hatni a szervezetben. "6 hónapos időszak alatt a csökkentett zsírtartalmú étrend csak körülbelül 3 kg fogyást eredményezne az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez képest" - mondja Hall.
"Ez a kis különbség azt jelzi, hogy hosszú távon a test minimalizálja a testzsír-veszteséget, ha a kalória- és fehérjefogyasztás megegyezik" - mondja a tanulmány vezetője.
A kutatók azonban óvatosak ezekkel az eredményekkel, mivel ezek megerősítéséhez több tesztre van szükségük embereken és eltérő feltételekkel az étrendben.
Kevin Hall arra a következtetésre jut, hogy a legjobb olyan étrendet választani, "amely önmagának egészséges, hosszú ideig fenntartható, és ha lehetséges, szokássá teszi".
- A Hydroxycut a fogyás érdekében működik; Megtanulják, hogyan lehet hatékonyan és természetesen fogyni
- A közösségi hálózatok új gyakorlatot hoznak a fogyás érdekében, de valóban hatékony-e az ANTENA 3?
- Tanulmány A könnyű italok fogyókúrába való felvétele javítja az eredményeket
- Az Atkins a leghatékonyabb fogyókúra
- A fogyás kulcsa, hogy kiszabaduljon a diétás gondolkodásmódból, és abbahagyja az ételek irányítását.,