Az alacsony só- vagy nátriumtartalmú étrendnek nagy előnyei lehetnek az egészségre. A nátriumra természetesen szükség van az étrendben. Ha azonban nagyon magas a nátriumszint, akkor ez hatással lehet a különböző testrendszerekre. Szíve, veséje és lényegében az összes testrendszere egészségesebb lehet, ha alacsony sótartalmú étrendet követ.
A MayoClinic.com által rögzített 2010. évi amerikai táplálkozási irányelvek azt javasolják, hogy egészséges felnőttek ne korlátozzák a nátriumot legfeljebb 2300 mg/nap értékre.
Az oldal tartalma
Alacsony sótartalmú étrend és egészsége Mit kezdjünk a nátriummal?
A American Heart Association kimondja, hogy „A nátrium olyan elem, amelyre szükség van az egészség mindennapi testi folyamatainkhoz. A túl sok só vagy túl sok víz a rendszerben felborítja az egyensúlyt ".
Sok nagyon jó tulajdonság van, amelyet mindenekelőtt a sószegény étrend betartásával lehet elérni. A nátrium- vagy sófogyasztás csökkentésének megkísérlése nagyban hozzájárulhat a vérnyomás csökkentéséhez, és segít megelőzni a végtagok, például a lábak duzzadását. Ráadásul a sóbevitel korlátozásával csökkentheti a szívbetegség kockázatát.
Alacsonyabb lehet a stroke okozta halálozás kockázata, valamint alacsonyabb a vesekövek és az oszteoporózis kialakulásának kockázata.
Más gyógyszereket, például vizelethajtókat vagy vizet tartalmazó tablettákat, mint például a lasix és a bumex, a szívelégtelenség kezelésére szednek, és a nátrium-bevitel befolyásolhatja őket. Kaplan kijelenti, hogy közvetlen kapcsolat van a nátrium bevitel és a magas vérnyomás között. Ha vizelethajtókat szed, akkor beszéljen orvosával az étrenddel kapcsolatban. Bármilyen típusú folyadékkorlátozásról és a napi nátrium bevitelről kell kérdeznie.
Csökkentse a nátriumot az étrendben
A MayoClinic.com szerint alacsony sótartalmú étrendhez több gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztania, és ízesítéshez só helyett más gyógynövényeket és fűszereket kell használnia. Az étrendben jellemzően magas nátriumtartalmú ételek pótlásához próbálja meg megvásárolni és elkészíteni azokat az ételeket, amelyek alacsony nátriumtartalmú összetevőket tartalmaznak vagy "nincs hozzáadva só" feliratú. Nézze meg a csomagolás címkéit, hogy lássa az élelmiszer nátriumtartalmát.
Dr. Kaplan és Barbara Olendzki, RD, kijelentik, hogy az elfogyasztott nátrium nagy része előre csomagolt és feldolgozott élelmiszerekből származik. Azt is állítják, hogy egy teáskanál só körülbelül 2300 mg nátriumot jelent. Nemzeti Vese Alapítvány a Kidney.org oldalon azt tanácsolja, hogy kerüljék a sóhelyettesítőket, mert ezek káliumban gazdagak lehetnek.
A kálium hatással lehet a szívedre. Az American Heart Association szerint az Egyesült Államokban több mint 426 milliárd dollárt spórolnak meg az egészségügyi kiadások és 25,6 százalékot a magas vérnyomás előfordulása a lakosság körében, ha a felesleges nátriumot eltávolítják az emberek étrendjéből.
A jó alacsony sótartalmú étrend kiválasztása
A nátrium ásványi anyag, amely természetes módon megtalálható az ételedben. A konyhasóban is szerepel, amelyet ételeiben használ. Hogy mennyi sót vagy nátriumot eszel, rajtad múlik. Korlátozhatja a konzerv, feldolgozott és fagyasztott ételek használatát. Ehelyett választhat, hogy egészségesebb ételeket fogyaszt, például több friss gyümölcsöt és zöldséget, és más fűszerekkel készíti el az ételeket.
Az alacsony sótartalmú étrend megkezdése előtt mindig konzultáljon orvosával vagy egészségügyi szolgáltatójával. Kérjen tanácsot orvosától az alacsony nátriumtartalmú étrend követésével kapcsolatos kérdéseivel kapcsolatban.