Az alacsony szénhidráttartalmú étrend eltömítheti az artériákat, és növelheti a szívrohamok és a stroke kockázatát - derül ki a tanulmányból.

szénhidráttartalmú

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend káros hatással van az artériákra.

A nagy mennyiségű fehérje - hús, hal és sajt - fogyasztására és a szénhidrátok - kenyér, tészta, gabonafélék és cukrok - korlátozására alapozott étrend az elmúlt években nagyon népszerű volt.

Bár igaz, hogy ezek a diéták hatékonyan csökkentik gyorsan a testsúlyt, nagyon keveset tudni a szívre és az artériákra gyakorolt ​​hosszú távú hatásukról.

Az új, egereken végzett tanulmány - a Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) folyóiratban jelent meg (A Nemzeti Tudományos Akadémia közleményei) - megállapította, hogy ezek az étkezési szokások károsítják az artériákat.

A szakértők szerint a kutatások azt mutatják, hogy az egészséges életre a legjobb megoldás a kiegyensúlyozott étrend.

Diéta és szívroham

Az Egyesült Államokban, a Bostonban működő Deaconess Beth Israel Medical Center tudósai úgy döntöttek, hogy megvizsgálják az alacsony szénhidráttartalmú diéták szív- és érrendszerre gyakorolt ​​hatását, miután meghallgatták az emberek olyan beszámolóit, akik szívrohamot szenvedtek ezen kezelés alatt.

A kutatók három csoportra osztották az egereket különböző étrend táplálásával: a szokásos egér-étrend, a magas zsírtartalmú nyugati és alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrend.

A szerzők szerint az alacsony szénhidráttartalmú étrend nem befolyásolta a koleszterinszintet, de jelentős különbséget mutatott az ateroszklerózisra gyakorolt ​​hatásban - a zsírlerakódások felhalmozódásában az artériák falain, ami olyan rendellenesség, amely szívrohamhoz és stroke-hoz vezethet.

12 hét elteltével az alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztó egerek lefogytak, de 15% -kal több ateroszklerózis alakult ki, mint azokban az állatokban, akiket a normál egér-táplálékkal etettek.

9% -kal több érelmeszesedést találtak a nyugati étrendben lévő egerek között.

"A klinikai vizsgálatok során nagyon nehéz megtudni, hogy az étrend hogyan befolyásolja az érrendszer egészségét" - mondja Dr. Anthony Rosenzweig, aki a kutatást vezette.

"Tehát hajlamosak vagyunk olyan markerek egyszerű mérésére támaszkodni, mint például a vér koleszterinszintje, amelyek eddig meglepően pozitívak voltak az alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú étrendet folytató egyéneknél, akik általában fogynak.".

"De kutatásunk azt sugallja, hogy - legalábbis állatoknál - ezeknek a diétáknak olyan kardiovaszkuláris hatásai lehetnek, amelyek nem tükröződnek az egyszerű vérmarkerekben" - mondja a kutató.

Káros hatások

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend érelmeszesedést okozott egerekben.

A tudósok nem tudják, miért van ez a hatás, de úgy gondolják, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend befolyásolhatja, hogy a csontvelő sejtek hogyan képesek hatékonyan megtisztítani az artériák zsírlerakódásait.

"Ha megértjük az ilyen hatásokért felelős mechanizmusokat, valamint azokat a lehetséges helyreállító folyamatokat, amelyek ellensúlyozhatják az érrendszeri betegségeket, az végül segíthet az orvosoknak, hogy a legjobb kezelést kínálják pácienseiknek" - mondja Dr. Rosenzweig.

"Ez a kérdés különösen fontos az egyre növekvő elhízási járvány és annak káros következményei miatt.".

Dr. Rosenzweig szerint a tanulmány eredményei akkora aggodalmat keltettek benne, hogy még az alacsony szénhidráttartalmú étrend mellőzéséről is döntött.

"Úgy tűnik, hogy minden azt jelzi, hogy a mérsékelt és kiegyensúlyozott étrend, a rendszeres testmozgással kombinálva, valószínűleg a legtöbb ember számára a legjobb" - mondja a kutató.

Szakértők szerint még korai ezeket az eredményeket alkalmazni az emberekre, de egyetértenek abban, hogy a legjobb tanács a kiegyensúlyozott étrend követése.