étrendjében

A beszámolók nagyon egyértelműek, annyi pontig, hogy baromfitenyésztőket, sertéstenyésztőket és tejtermeléseket állítottak a falhoz, mivel a kukoricát (a sűrített takarmányok előállításának alapját) külföldről kell hozni, és szó szerint ez versenyképtelen.

Kolumbia a Fenalce szerint évente körülbelül 4,5 millió tonnát importál, főleg az Egyesült Államokból és Argentínából, amelyek egy évvel ezelőtt 1800 dolláros dollárral vásárolták meg őket.

Ma 3200 és 3000 dollár közötti árfolyammal kell fizetni őket.

Ezen túlmenően 17% -os tarifát kell felszámítani mindarra, ami 2015 második félévébe esik, drágább fuvarnak a belépésükért, és mintha ez nem lenne elég, a kukoricát, amelyet ma 500 ezer dollárért vásároltak a kikötőben, ára van 750 ezer dollárnál.

A fentiek miatt ennek a gabonának a koncentrált takarmányok készítése során történő helyettesítése erőteljesen előtérbe került, tekintettel a nyomasztó helyzetre, amely például a baromfi szempontjából befolyásolta a termelési költségeket, a 26% -ot.

De vajon lehetséges-e cserélni?

Kolumbia egyik legismertebb kutatója az állatok szaporodásával és egészségével, Sergio Latorre Ramírez szerint a kukorica egyesével történő pótlása az állati takarmányokban több tényező miatt nem lehetséges.

Becslése szerint azonban vannak olyan helyettesítők, amelyek ennek a gabonának jó százalékát adhatják az étrendben.

„Először is figyelembe kell venni a Santanderi agrárgazdaság által igényelt nagy mennyiségeket, amelyek évente mintegy 800 ezer tonna kukoricát, magas fehérje- és energiatartalmú gabonát jelentenek, olyan mértékben, hogy ez a az állatok étrendje "- tette hozzá.

Az ország állattenyésztési ágazatának egyik legfontosabb dietetikusává nyilvántartott Latorre Ramírez azonban úgy becsüli, hogy ha Kolumbiában „megállítanák a labdákat” a kutatók kukoricacserére való felkutatására vonatkozó javaslataival, az agroipar nem kell szembesülnie azzal a nehéz helyzettel, amelyet ma a dollár átértékelése miatt szenved.

Ebben az értelemben több elemző egyetértett abban, hogy egy ágazat nem függhet a nyersanyagok behozatalától, mert egzogén gazdasági esemény lenne a megpróbáltatása, ahogy manapság történik.

Auyama és diéták

Latorre Ramírez azt állítja, hogy a squash igazi alternatíva, de annak fejlődését nem vették figyelembe.

„A vizsgálatok megvannak, de a területen nem fejlesztettek, mert nem voltak átértékelési problémák, és a külföldi kukorica olcsóbb volt, mint az országos. Vannak olyan étrendek, amelyeket meg lehet dolgozni tökkel, szacharinával (cukornádból, ahogy a kubaiak szoktak) és cirokkal. A kukorica 40% -át ki lehet cserélni, ami jelentős, ha a költségek minimalizálására kerül sor "- tette hozzá.

A kutató szerint a fehérjében gazdag tökből lisztet nyernek ki, és cirok mellett energiát biztosítanak.

„A probléma az, hogy nagy mennyiségekre van szükség, és nincs beépített kapacitás ezeknek a liszteknek a feldolgozásához; de ha 15 éve működött volna, amikor azt javasolták, ma a probléma nem lenne akkora "- állította.

"Van egy másik javaslat, amely pálmaolajjal működik, amely energiát tartalmaz, és fehérjét kell hozzáadni" - mondta.

Latorre Ramírez úgy véli, hogy a kukorica megtakarításának példája Kolumbiában a fogyasztási táblázatok, amelyeket az állatok milliméter százalékos energia- és fehérjetartalommal látnak el, a hús és a tojás átalakításának képlete.

„Az Egyesült Államokban és Argentínában például a baromfi esetében a fogyasztás tetszés szerint történik, mert rengeteg kukorica van és nagyon alacsony költségek mellett; míg nekünk ez az ellenkezője. A nagy különbség az olcsó nyersanyag, ezért Kolumbiának alternatívákat kell keresnie, hogy ne kerüljön újra ebbe a helyzetbe, ahol biztosan sokan maradnak ”- tette hozzá.

A kutató azt is elmondta, hogy évekkel ezelőtt a glicerin, amely a biodízel mellékterméke, alkalmazását javasolták, de ezzel sem foglalkoztak, annak ellenére, hogy az ország egyes területein ez a nyersanyag "ömlesztve" áll rendelkezésre.

Tojás és csirke emelkedni fog

A kormány kijelentette, hogy 2018-ig egymillió hektárt vet el; A baromfitenyésztők azonban úgy becsülik, hogy más növényekben is előfordul, mert a kukoricában a legkisebb lehetőség sincs a termesztésre a javasolt arányban.

Hol van a föld? Hol van a gépezet? Egy dollárral, milyen áron importálják a gépeket? Nézze, a keleti síkságon hatalmas ültetvényekről van szó, és hektáronként hat tonna termeléssel. Kérdezze meg a La Fazendát, mennyi időbe telt e cél elérése, amikor szó szerint neki kellett szót adnia "- tette hozzá.

A menedzser úgy gondolta, hogy az egyetlen kiút a kukorica továbbvitelének folytatása, és hogy az árfolyam átértékeléséből adódó többletköltségek kétségtelenül az út végén átkerülnek a végtermékre, nevezzük tojásnak vagy csirkének.

„A piacnak el kell felejtenie a 250 dolláros tojást. Nincs más alternatíva, mert az iparnak nincs nyersanyaga, és be kell importálnia "- tette hozzá.

Rueda Pinilla elmondta, hogy például a Barrancabermeja régióban van egy „gazda, aki csak 50 hektárt akar elültetni, és 15 napja nem talált ültetőt. Képzelje el, milyen gondok vannak ezer hektár megművelésével. Most, ha félévente 125 ezer hektár kukoricát ültetünk, sokat kell vágni "- mondta.

Becslése szerint az lenne az ideális, ha nemzeti nyersanyagok és szövetségek lennének a gazdákkal, de ez középtávon nem fog megvalósulni.

"A gazdák nem hibásak, a kolumbiai vidék elmaradottsága meghaladja az egy évszázadot, és ennek bizonyítéka a Nemzeti Agrárszámlálás eredménye" - mondta.

Kiegyensúlyozott étrend

Ha nagymértékben genetikai állatokkal rendelkező tejgazdaságokban dolgoznak, az élelmiszer az eszköz a termelési állapot kifejezésére; vagyis a helyes étrend nagyobb tejellátást tesz lehetővé.

Carlos Castillo Mantilla, a barna svájci tenyésztők országos szövetségének (a tejtermelésre szakosodott fajta) igazgatója szerint étkezési asztalhoz kell folyamodni.

"Minden három liter tejért meg kell adni egy koncentrátumot, amely kukoricán alapul. Ha megpróbálja ezt az étrendet csak legelőkkel helyettesíteni, az természetesen azt jelenti, hogy a tehén termése 50% -ot szenved "- tette hozzá.

A menedzser azt is elmondta, hogy a kukorica felhasználásának csökkentése érdekében, amely oda vezetett, hogy a koncentrált élelmiszerek ára meghaladja az 12% -ot, igénybe veszik az úgynevezett Total Mixed Ration-t (angolul TRM), ami új technológiák használatát vonja maga után. az ilyen típusú élelmiszerek ellátására, és az országban kevés tejipari vállalat rendelkezik a gyakorlatban.

„A széna, a fű, a siló és a szemek egy keverőbe (keverőbe) kerülnek, amely az intenzív vagy zárt takarmányozási modellek alapvető eszköze, amely lehetővé teszi a kiegyensúlyozott étrend elérését. Ott jelentős százalékban csökkenthető a kukorica felhasználása ”- tette hozzá.

A verseny érdekében becslései szerint Kolumbiában kukoricát kell termelni.