A stroke utáni étrend létfontosságú a stroke megelőzésében és felépülésében. Feltétlenül változatos étrendet kell követnie, amely az összes főbb élelmiszercsoport termékeit tartalmazza. Fontos továbbá, hogy kerülje a magas koleszterin- és sótartalmú ételeket. Megfelelő étrend betartásával sokkal jobban fogja érezni magát.

kell

Gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű ételek

Az étrendnek gazdagnak kell lennie friss gyümölcsökben és zöldségekben, mivel ezek alacsony zsírtartalmúak, nagyon kevés nátriumot tartalmaznak és nem tartalmaznak koleszterint. Ez utóbbi olyan anyag, amely hozzájárul az artériák szűkületéhez, és ez a fő oka a szívrohamoknak és agyvérzéseknek. Ha konzerv zöldségeket és gyümölcsöket vásárol, ellenőrizze a címkéket, hogy alacsony nátriumtartalmúak legyenek. Az étrendben lévő magas nátriumszint nagyobb kockázatot jelent az újabb stroke kialakulásának kockázatára. Zöldségfélék főzése közben ne vajozza meg őket. Együk meg a zöldségeket önállóan, adjunk hozzá egy kis fűszert só nélkül, vagy pároljuk meg olívaolajjal. A teljes étrendből készült termékeket és a gabonakenyeret vegye be a napi étrendbe. A zabpehely és a korpás gabona nagyon jó lehetőség.

Zsírok

Nagyon fontos az étrendben a zsír mennyiségének korlátozása. A transzzsírok a legveszélyesebbek, mivel növelik a rossz koleszterin szintjét, és nagyobb a stroke vagy a szívroham kockázata. Vásárláskor körültekintőnek kell lennie, mert az üzletekben értékesített termékek közül sok tartalmazza ezeket a transzzsírokat. A cégek azért használják őket, mert az étel jobban néz ki és hosszabb ideig tart, ezért olvassa el a címkéket. Transzzsírokat talál burgonya chipsben, fánkokban, kenyerekben, kekszekben, kekszekben és sok más magas kalóriatartalmú ételben. Próbáljon alacsony zsírtartalmú tejet és tejtermékeket, növényi olaj helyett olívaolajat fogyasztani, és kerülje a magas kalóriatartalmú ételeket.

Hús és hal

Fontos továbbá, hogy főzés előtt sovány marhahúst vásároljon, és levágja a csirke összes zsírját. A hús elkészítése a grillezés vagy a pörkölés, vagy a sütés helyett lassú főzés. Olaj vagy zsír felhasználása nélkül is megteheti, ami veszélyes az egészségére. Győződjön meg róla, hogy hetente legalább kétszer eszik halat. Nagyon sok fehérje van benne, amelyek jelenleg nagyon fontosak a tested számára. Főzd meg a halat a sütőben kevés olívaolajjal és citrommal.

További cikkek

A szűz olívaolaj mellékhatásai →