Ami ebben a gyümölcsben a legjobban kiemelkedik, az a C-vitamin tartalma: 19 gramm/100 gramm. Vízhajtó hatású káliumot, valamint nagyon kevés kalóriát és zsírt tartalmaz
MIAMI.- DPA
Hányszor hallotta valaki, hogy az ananász segít kalóriát égetni? Elérkezett az igazság pillanata: nem igaz. Mítosz, amely messze nem hasonlít a valósághoz, megpróbálja megmagyarázni, hogy miért fogyunk e gyümölcs bevitelével. Itt van négy kulcs ahhoz, hogy megértsük, mi történik a testünkben
- Az ananásznak állítólag ilyen varázslatos hatása volt a bromelain nevű enzimnek köszönhetően, de ez az enzim alapvetően lebontja a fehérjéket. Nincs hatása a kalóriakiadásokra - magyarázza a támogatást nyújtó fogyasztói tájékoztató szolgálat.
- A bromelain az is keserű ízt ad a joghurtnak vagy az ananászfagylaltnak, mert a tejfehérjékre hat. De van egy trükk annak elkerülésére: ha az ananászt egy percig forrásban lévő vízbe merítjük, az enzim deaktiválódik.
- Ami ebben a gyümölcsben a legjobban kiemelkedik, az a C-vitamin tartalma: 19 gramm/100 gramm. Vízhajtó hatású káliumot, valamint nagyon kevés kalóriát és zsírt tartalmaz.
- Természetesen: olyan gyümölcs, amely nem érik meg, ha otthon van, ezért ajánlott már nagyon édesen vásárolni. Az érési pontot a szár tövében található aroma alapján lehet legjobban felismerni.