Amikor a baba körülbelül egy hónapos lesz, az anyatej teljesen érett lesz. Ettől kezdve az anyatej összetétele nem sokat változik, hacsak a babájának nincs szüksége extra védelemre.
Az anyatej körülbelül két hét múlva kezd érlelődni, de csak akkor érik meg teljesen, ha a baba körülbelül négy hetes lesz. Ettől a pillanattól kezdve összetétele meglehetősen stabil lesz, és minden bizonnyal nem fog drasztikus változásokon menni, mint az első hónap során.
Az érett tej élő anyag
Röviddel az érettség elérése után a teje nagyobb mennyiségben kezd tartalmazni néhány olyan komponenst, amely megvédi a babát a bakteriális és vírusos fertőzések ellen. 1 Valószínűleg nem véletlen, hogy az anyatejtermelésnek ez a fázisa egybeesik azzal, amikor a baba elkezd megfogni tárgyakat és a szájába tenni.
De a legnagyobb ingadozás akkor fordul elő, ha Önnek vagy babájának fertőzése van. Ekkor a fehérvérsejtek aránya az egekben megugrik. két
Az emberi tej többi fázisához hasonlóan az érett tej is élő folyadék. És még akkor sem, ha pontosan tudnánk, mi az összetétele és mit csinálnak ezek az összetevők (a tudósok még dolgoznak rajta), nem tudnánk pontosan lemásolni, mivel minden anya teje alkalmazkodik a baba igényeihez.
"Az anyatejet olyan komponensekből állítják elő, amelyek a véren keresztül jutnak el a mellig" - magyarázza Peter Hartmann professzor, a nyugat-ausztráliai egyetem anyatejtermelésének szakértője. "A tejtermelő sejtek kivonják a szükséges komponenseket, és elég igényesek a kapott termékekkel kapcsolatban!".
A táplálkozás, a védelem, a testfejlődés és az ízteremtés egybe épül. És még soha nem állt le gondolkodni rajta, mert a tested előállítja a babának pontosan szükséges tápszert.
A kezdeti és a végső tej közötti különbség
Minden etetés kezdetén az érett tej kevésbé sűrűnek tűnik, és gyakran nevezik kezdeti tejnek, bár Hartmann professzor inkább az „előtej” kifejezést részesíti előnyben. Szoptatás közben a tej nagyobb sűrűségű, és végleges tejnek vagy "hátsó tejnek" hívják.
"A zsírtartalom összefügg a mellkas teljes vagy üres állapotával" - magyarázza Hartmann professzor. „A zsír szintje az etetés során növekszik, körülbelül 30 perccel később, majd csökken, amikor a mell ismét feltöltődik. A tej előtti és utáni tej zsírkoncentrációja attól függ, hogy mennyi tejet vett a baba közvetlenül a mellből. Emiatt a nap egy bizonyos szakaszában az előtejnek magasabb a zsírtartalma, mint az utótejnek, a nap egy másik időpontjához képest.
Amikor az anya anyateje érett, ez körülbelül azonos mennyiségű zsírt juttat a csecsemőhöz 24 órán keresztül, függetlenül az etetés gyakoriságától "- teszi hozzá.
Az érett tej sokkal több, mint a táplálkozás
Bár a babának hat hónap körül kell elkezdeni a szilárd anyagokat, az anyatej kétéves koráig még mindig a napi kalóriabevitel felét teheti ki (más ételekkel együtt). 3 És fantasztikus tejed továbbra is fontos szerepet játszik, amely túlmutat az egyszerű táplálkozáson.
"Úgy gondoljuk, hogy az emlősök kezdetben tejet választottak ki a fiatalok védelme érdekében, és hogy a táplálkozási funkció később alakult ki" - magyarázza Hartmann professzor. „Emiatt az anyatej táplálkozási funkcióval rendelkező összetevőinek többsége valamilyen módon védőelemként is funkcionál. Ez azt jelenti, hogy az anyatejnek óriási értéke van, de bonyolítja a tanulmányozását is ».
És felsorol néhány példát: Az alfa-laktalbumin, az anyatej fő fehérje, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és segíti a baba immunrendszerének erősítését. 4 A laktoferrin, amely fehérje a vasat szállítja a szervezetben, gombaellenes hatással is rendelkezik. 5 És az anyatejben lévő zsírsavak vírusellenesek és antibakteriálisak is. 6.
A belek, az immunrendszer és az agy fejlődése
Minden tej tartalmaz laktózt, ami cukor, de az anyatejben több mint 200 anyatejből származó oligoszacharid található. 7 Ezek a komplex cukrok segítenek az egészséges bél létrehozásában és védelmében, és lehetővé teszik az immunrendszer fejlődését. Sem a tehéntej, sem a tápszer nem tartalmazza ezt a mennyiségű oligoszacharidot, és a kutatók még mindig tanulmányozzák ezek működését. 8.
Hasonlóképpen minden tej tartalmaz zsírt, de az érett anyatej zsírkeveréke különösen összetett. Agyunk bonyolultabb, mint más állatok agya, és mivel az emberi agy fele zsírból áll, 9 ésszerűnek tűnik azt gondolni, hogy egyedi zsíros összetevőkre van szükségünk az ilyen összetettség megteremtéséhez. 10.
Az emberi lények a fejlődés korai szakaszában születnek más állatokhoz képest, de az élet első hat hónapjában agytömegünk csaknem megduplázódik. 11 Ezért nem meglepő, hogy csecsemőinknek nagyobb agyvédelemre és táplálkozásra van szükségük az élet első hónapjaiban és éveiben.
"Az anyatej mindig jobb lesz a babád számára, mint bármelyik tej, amelyet boltokban vásárolhatsz"
A fehérjék összetett molekulák, amelyek nagyon fontos szerepet játszanak egészségünkben. Egyesek a növekedés és a javulás építőköveiként működnek, míg mások segítik a testünkben lejátszódó alapvető kémiai reakciók megvalósulását. Az érett anyatej több mint 1000 különböző fehérjét tartalmaz 12, amelyek támogatják a baba agyának és immunrendszerének fejlődését, valamint segítenek növekedni. 13.
Az érett anyatej mikrotápanyagokban is gazdag: vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben, a kalciumtól a kadmiumig, amelyek elősegítik fejlődését és jólétét. Ezen elemek egyensúlya a nap folyamán változik, hogy megfeleljen a baba igényeinek. 14
Az anyatej egyes összetevői meglepetést okozhatnak. Az érett tejben magas a koleszterinszint. Magas a cukorszintje, egyszerű szénhidrát formájában, például laktóz formájában. A fehérjetartalom pedig rendkívül alacsony, a szoptatott csecsemő energiafogyasztásának csak 7–8% -át teszi ki, szemben a felnőtté válás mintegy 12% -ával ”- tárja fel Hartmann professzor. "Nem azt gondoljuk, hogy alkalmas egy felnőtt számára, de tökéletes a csecsemők számára, és megmutatja, hogy az anyatej hogyan igazodik sajátos igényeikhez".
Az anyatej összetevőit nem lehet lemásolni
Az érett anyatej egyes elemeit nem lehet megismételni, mert azok a testére jellemzőek. A baba bélében található jótékony baktériumok csaknem egyharmada az anyatejből származik, további 10% pedig a saját emlő bőréből származik. tizenöt
Az anyatej tartalmaz őssejteket, a "csodasejteket" is, amelyek megújulhatnak és más típusú sejtekké válhatnak. 16 A kutatók továbbra is azon dolgoznak, hogy kiderítsék, milyen szerepet játszanak az Ön tejében és a csecsemő fejlődésében.
Az érett tejben is vannak hormonok, köztük olyanok, amelyek segítenek szabályozni az étvágyat és a baba inzulin-feldolgozásának módját. 17 Ez lehet az egyik oka annak, hogy az anyatejjel táplált csecsemők kisebb valószínűséggel vannak túlsúlyosak, mint a tápszerrel táplált csecsemők. 18.
És mivel az elfogyasztott étel befolyásolja a teje ízét, a csecsemő is minden nap más ízeket tapasztalhat, 19 amit a tápszertartalmú tej nem érhet el.
„Az anyatej és a tápszerek között óriási a különbség. Az egész napot azzal tölthetnénk, hogy áttekintjük a kétféle tej közötti különbségeket és a babatej mesterséges előállításának nehézségeit "- mondja Hartmann professzor. "Például a tehéntejben lévő só koncentrációja, amelyet a tápszerek előállításához használnak, mérgező lehet a csecsemők számára, ezért magas szintű feldolgozásnak kell alávetni.".
„Függetlenül attól, hogy mennyi ideig szoptat, az anyatej mindig jobb lesz a csecsemő számára, mint bármilyen tej, amelyet boltokban vásárolhat, vagy amelyet a tudósok létrehozhatnak egy laboratóriumban. Ez egyben nagyon kényelmes és olcsó módszer a csecsemő táplálására, és látványos előnyöket kínál mind az egészsége, mind a csecsemője számára ».
Ami a csecsemő etetését illeti, az anyatej kétségtelenül a crème de la crème.