Ezen a Csendes-óceán déli részén található térségen belül a legnagyobb a túlsúly. A WHO "nemzeti vészhelyzetről" beszél, miközben a szakértők tisztában vannak az okokkal, amelyek miatt az ország fenntarthatatlan helyzetbe került
Mintegy 9000 kilométer külön Japán, a legkevésbé elhízott ország a világon, a bolygón a legnagyobb túlsúlyos indexű. A 17 ezer lakosú szigetcsoport hatóságai a japán országba várják, hogy megkíséreljék enyhíteni az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által "nemzeti vészhelyzetnek" minősített helyzetet. Bár a közönséges halandók, ha gondolkodnak egy ponton a világon, amely elhízási problémákkal küzd, az Egyesült Államok bármely túlzsúfolt területére költöznek, ahol a nagy gyorsétteremláncok aranyat hoznak, az az igazság, hogy a paradicsomi Cook-szigetekre kell utaznia, hogy megtalálja az első helyet a legtöbb túlsúlyos hely rangsorában.
Ebben az országban a testtömeg-index magasabb, mint 32 (a becslések szerint 30-ból átlagosan elhízás van, a súlykilók métermagassággal való felosztásából számítva). Folytatva a Sam bácsi földjeivel folytatott hasonlatot, hogy képet kapjak, ebben az országban ez a szám 29,1. Spanyolországban a testtömeg-index 26,6; egészséges testsúly 25. Az igazság az, hogy az elhízás szörnyű terhe, amely gyakorlatilag az összes fejlett országot érinti, és amelynek olyan következményei vannak, mint például a szív- és érrendszeri betegségek, egyes ráktípusok vagy 2-es típusú cukorbetegség egekbe szökő kockázata, ezen a területen különösen aggasztó okok miatt, ha nem felelős, néhányukat a világ más területeire is extrapolálni lehet.
Különböző tanulmányok azt sugallják, hogy az étkezési szokások változásának első oka ezeken a szigeteken (és másokban, mint az ezer kilométerre fekvő Amerikai Szamoa) a gyarmatosítás. Az Oxfordi Egyetem által készített legutóbbi elemzés ebben a témában rámutat azokra a társadalmi változásokra, amelyeket a helyiek az 1888-as brit protektorátus felvállalása után éltek át (a függetlenséget csak 1965-ben érték el). A helyzet vizsgálatára kapott dokumentumok szerint a tudósok olyan leveleket találtak, amelyekben több állampolgár is megemlítette ezt a telepesek arra kényszerítették őket, hogy módosítsák étrendjüket más étrendek helyett, ezáltal elveszítve a hagyományos készségeket az ételek termesztésében és elkészítésében. És akkor jött a nem túl egészséges termékek behozatala. Ami a helyzet, a szigetlakókat arra is megtanították, hogy halat süssenek, ahelyett, hogy nyersen fogyasztanák. Másrészt a bányászat vagy a készpénzes növények tönkretették az élelmiszer-gyűjtésre használt földterületeket.
A sült csirke diéta
Helyi étrend nélkül, és mivel az Egyesült Államok már az elmúlt években ezekre a területekre összpontosított a kínai óriás növekedésével szemben, a helyzet csak tovább romlott. Alig anyagi források mellett az állampolgárok táplálékukat importált, olcsóbb, gyengébb minőségű és ultraszerkezetű élelmiszerekre alapozzák. Stephen McGarvey, a térség szokásainak egyik kutatója három évvel ezelőtt az amerikai közszolgálati rádiónak (NPR) kifejtette, hogy a legtöbb őslakos számára (jelenleg a lakosság mintegy 64% -a szenved elhízástól) a fagyasztott csirkét ették nagy észak-amerikai ipar és növényi olajat használ, sokkal megfizethetőbb.
Miért, ha egy francia sajtot, bort és bagettet eszik, kevesebb szívrohamot szenved, mint egy másik európait?
Ehhez járul még az a meggyőződés, hogy az ilyen típusú nyugati nagyvállalatok által előállított termékek fogyasztása egyet jelent a gazdagsággal, a társadalmi helyzettel és a gazdagság jele. Anélkül, hogy sok amerikai polgár érdeklődését átengedné az amerikai viselkedés utánzásával. Vagy mi ugyanaz, abban a hitben élve, hogy "ami kövér, az szép".
A Nature Genetics folyóiratban megjelent tanulmány a genetikai tényezőt említi annak egyik okaként, hogy ezek a polgárok jobban szenvednek ettől a betegségtől, mint más populációk. Jelzi a jelentésben, hogy Polinéziában van egy génjük, amely 35% -kal növeli a túlsúly esélyét. A természetes szelekció játszotta volna a kártyáit, és a terület elszigetelt körülményei miatt e terület lakói nagyobb mértékben képesek alkalmazkodni a szűkösség időszakaihoz. Mindazonáltal, A szakértők megemlítik e populáció nagy részének mozgásszegény életmódját, hogy a genetikai hajlam felett igazolják a túlsúly magas arányát.
A japán csoda
Ennek a helyzetnek az ellentétes pólusán - amint azt a cikk elején jeleztük - a japánok állnak. Nem csak a legidősebb állampolgárok vannak a japán országban, de a túlsúlyuk aránya is a legalacsonyabb a világon. A táplálkozási oktatás elengedhetetlen számukra; és sok olyan szakember van, aki a Shuku Iku törvényre figyel, hogy figyelmeztesse, hogy a táplálkozással kapcsolatos ismeretek elengedhetetlenek a túlsúlyos társadalom nélküli társadalom létrehozásához.
wellJól eszik a galíciai iskolákban?
Túl azon a lelkesedésen, hogy Japánban az ételt szinte gyógyszerként tekintik (amelyben zöldségek és friss termékek bővelkednek), valamint a kis adagok ízét, ez a norma az ortodoxia következtében a társadalom mélyére hatolt. Ez a tanulóknak az élelmiszerlánccal, az élelmiszerek eredetével és előállításával kapcsolatos tájékoztatásának javításából áll, és meghatározza a táplálkozási oktatást a korai óvodától a középiskoláig. Tehát a dolgok, az iskolákban vannak olyan szakemberek, akik táplálkozási órákat tartanak az iskolában, olyan fontos tantárgy, mint bármely más.
Tudjon meg többet a teljes hírlevelünkről
Készítettünk Önnek válogatott tartalmat, hogy Ön kényelmesen megkaphassa e-mailben. Fedezze fel új szolgáltatásunkat.