Ma a Országos táplálkozás napja, a Spanyol Táplálkozási, Élelmiszer- és Diétaszövetség (FESNAD) által 2012 óta létrehozott kezdeményezés, amelynek célja a lakosság megtanítása helyes étkezési szokások kialakítására, valamint a test egészségének és táplálkozásának javítására.

napja

Így ezen a napon minden május 28-án célja, hogy útmutatást adjon az egészséges fejlődéshez, különösen a táplálkozáshoz és az étkezéshez. Mottó alatt, Az élet szokásai, hüvelyesek: Egész évben egészséges választás, diétával próbálnak több lehetőséget adni az egészségre.

A Spanyol Táplálkozási, Élelmiszer- és Dietetikai Társaságok Szövetségének elnöke, Dr. Ascensión Marcos szerint „olyan kezdeményezésekkel, mint a Nemzeti Táplálkozás Napja, szeretnénk bevonni mindazokat, akik részt vesznek a helyes életmód népszerűsítésében, például ők az állami intézmények., a FESNAD-et alkotó tudományos társaságok és az összes egészségügyi szakember, akik valamilyen módon olyan iránymutatásokat kínálnak a lakosság számára, hogy megfelelő étrendet tudjanak tartani ".

A hüvelyesek tápértéke

  • B-komplex vitaminokat biztosítanak: B1-vitamint, B2-vitamint és B3-vitamint.
  • Folsav forrása.
  • Gazdag ásványi anyagokban: kálium, magnézium, cink, vas és foszfor.

Ezen felül különféle módon főzhetők, gazdagabbá teszik az ételeket. Télen pörköltben, tavasszal és nyáron gazdag salátákban fogyasztjuk. Előnyei között meg kell jegyezni, hogy elérhetik csökkentse a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség kockázatát.

Elszigetelt vektoros illusztráció

Valójában a FESNAD szakértői javasolják a heti 3 adag hüvelyesek fogyasztása az élelmi rostok, fehérjék és esszenciális aminosavak gazdag forrása miatt, amelyek tökéletesen kiegészítik a gabonaféléket. Ezenkívül alacsony a zsírtartalmuk és alacsony a glikémiás indexük.

Hüvelyesek fogyasztása Spanyolországban

A hüvelyesek fogyasztása Spanyolországban az elmúlt évtizedekben 60% -kal csökkent, az ajánlott mennyiség alatt maradt. Különleges, az egy főre eső évi bevitel 3,1 kg (1,25 kg csicseriborsó, 0,93 kg bab és 0,93 kg lencse) - derül ki a Mezőgazdasági, Halászati ​​és Élelmezésügyi Minisztérium (MAPAMA) legfrissebb adataiból. Ezen adatok ellenére a hüvelyesek a mediterrán étrend elengedhetetlen részei.

Változtassa meg a táplálkozási szokásokat

Ezen a napon szeretnénk ösztönözni mindazokat az embereket, akik nem akarnak egészséges ételeket fogyasztani, változtassák meg étkezési szokásaikat. Ezek a tippek egyszerűek, és bizonyára már ismeri őket, átnézzük őket:

-Egyél 5 ételt naponta (de kevesebbet).
-Hagyjon ki magas zsír- és cukortartalmú ételeket.
-Növelje a gyümölcsök és a halak fogyasztását a tápanyagok és az egészségre gyakorolt ​​előnyök miatt.
-Váltás egy étrendre, a mediterrán étrend szerint. Változatos, és még naponta is ihat egy kis bort.
-Egyél rostban gazdag ételeket.
-Folyamatosan hidratálja magát vízzel, és ezáltal csökkenti a cukros italok mennyiségét.