- MI
- TUDJON MEG
- KAPCSOLATBA LÉPNI
- SZOLGÁLTATÁSOK
- Egyének
- Vállalatok
- Bolt
- MŰHELYEK
- GRANADA (KÖZPONT)
- SEVILLA (BERMEJALES)
- VESZ
- SEVILLA (BELLAVISTA)
- BLOG
- Online konzultáció
- Franchise
Az egészséges sütit keresve
Az egészséges sütit keresve
Ezekben az elmúlt hetekben a pálmaolajjal és a hozzáadott cukrokkal kapcsolatos összes médiainformáció után felmerül egy kérdés, amelyet konzultációink során gyakran feltesznek: "amikor sütiket vásárolni megyek, mire kell figyelnem, hogy egészséges legyen?"
Tegye fel a szemüvegét
A fenntartható és tiszteletteljes táplálkozás szemüvegéből válaszolunk Önnek a természettel és a természetünkkel. Azok, akik más szemüveget viselnek, más válaszokat fognak adni: az iparnak vannak szemüvegei, az egészségügyben nem túlságosan aggódó embereknek, a túlságosan stresszes és elfoglalt embereknek sajátjuk lesz, ezért a vélemények változatosak és ellentmondásosak lehetnek. jó hallgatni mindet, és így megalkotni a saját kritériumait.
A „koherens” válasz megadásához fontos kibővíteni a hangsúlyt, amelyet jelenleg az ultra-feldolgozott termékekre fordítunk: „Mentális élelmiszer-szekrényünkben a sütik az egyik leggyakrabban használt termék. Ételnek tekintjük őket, és a reggeli és az uzsonna során minőségi kenyérrel, gyümölcsökkel és dióval versenyeznek ”. Hasznos lenne, ha a mai társadalomban elmélkedne a körülöttük kialakult szükség glóriájáról.
Tudjuk, hogy az a kijelentés, miszerint az ultrafeldolgozott termékek károsak lehetnek az egészségre, érzékenységet kelthet: a társadalom nagy részét előállításukra és fogyasztásukra tervezték; élni és annak köszönhetően. Ezen a ponton a feldolgozott világ újbóli fókuszálása olyan dolog, amelyet egyik napról a másikra nem lehet elérni, és tapintatot és megértést igényel.
Ezzel a bevezetéssel a szupermarketbe megyünk: az egészséges sütit keresni!
Első megálló: Mit jelent pontosan az egészséges az Ön számára?
Bizonyára a válasznak személyétől függően árnyalatai vannak, bár a RAE szerint: egészséges: adj. "Ami a testi egészség megőrzését vagy helyreállítását szolgálja".
A süti finomított lisztek, rossz minőségű olajok (még akkor is, ha nem pálma), só és cukrok keverékéből áll. Összetétele alacsony tápanyagokban, vitaminokban és természetes ásványi anyagokban. Uhmmm, mert e szerint úgy tűnik, hogy a jelző egészségessé tétele önmagában ellentmondás.
Miután észrevette ezt az ellentmondást, még mindig elgondolkodhat azon, hogy melyik sütit válassza a szupermarketben ...
Második megálló: elemezze az élelmiszer globális kontextusát, és megtudja, ki fogja fogyasztani a terméket (ebben az esetben egy gyermek).
Válassza ki, melyik kontextust azonosítja a legjobban:
- A fiam megeszi őket minden nap, reggelire egy gyümölcslével, és néha egy snackre egy eper smoothie-val. Válasz: egyik sem egészséges.
- A fiam megeszi őket Néhány nap, reggelinél, más nap tejet adok neki gabonafélékkel. Válasz: egyik sem egészséges.
- A fiam sütit eszik amikor születésnapod vagy ünnepséged van. Valamely vasárnap közösen csináljuk őket uzsonnára. Reggelire általában kenyeret tartalmaz olajjal és gyümölccsel, natúr joghurtot gyümölcsökkel, teljes kiőrlésű gabonákkal és dióval. Amikor délután edzenie kell, egy nap van egy francia omlettje. Válasz: ebben az esetben nem számít, melyik sütit válassza, bárki működne. Bár a süti minősége mindhárom összefüggésben azonos, ebben az esetben vannak pufferek: szórványos fogyasztása az étkezés és a mozgás egészséges környezetében.
A legegészségesebb süti az, ami nincs otthon a kamrában
A süti még egy darab az ételrejtvényből. Nem tilthatja meg gyermekének a sütik fogyasztását, de segíthet a legtöbbször minőségi természetes termékeken alapuló étrendben, és ez fogja meghatározni, hogy egészséges-e az étrendje.
A La Azahar Salud étteremben nem szeretjük az ételeket jónak vagy rossznak címkézni. A sütik nem jók vagy rosszak, olyanok, amilyenek, sütik: alacsony minőségű gyorséttermek. Az biztos, hogy a jelenlegi társadalmunkban ezekre nincs szükség, és hogy inkább károsak, mint előnyösek lehetnek az egészségre. Nem arról van szó, hogy rosszak, hanem egészségtelenek.
Egészségessé vagy egészségtelenné a kontextus hozza létre: a napi étkezés, a fizikai aktivitás és a környezettel való egyensúly. Ezért nincsenek többé-kevésbé egészséges sütik, vannak olyan szokások és életmódok, amelyek egészségünk javát szolgálják.