- Partnereink hamarosan otthonukba kapják a magazint. Legyen tagja január 12. előtt, és neked is elküldjük.
Az étel az emberiség haladásának csendes motorja volt. A diétaváltások előretolták a haladást, de komoly gondokat is okoztak bennünk. A fenntarthatóság, a környezetszennyezés vagy az egészséget érintő támadások sürgős intézkedéseket tesznek szükségessé, amelyek hatással lesznek arra, hogy mit eszünk, valamint az élelmiszeripar számára. Az eldiario.es magazin új száma alaposan szemügyre veszi az ételek világát, amely valóságos labirintussá vált.
Christina D. Economos, a Tufts University (Boston) kutatója és táplálkozási szakértője egy interjúban megmutatja nekünk az egészséges étkezés útját. Elemezzük az úgynevezett ócska étel függőségének mágikus képletének rejtélyét, a cukor, a só és a zsír keverékét, amely reménytelenül összekapcsol bennünket. Kibelezzük a szuperélelmiszerek igazságait és mindenekelőtt hazugságait, és bekapcsolódunk a GMO-vitába.
Foglalkozunk az éghajlati válság miatt kihalás veszélyét jelentő élelmiszerek problémájával és a világ húsfogyasztásának növekedésének fenntarthatatlanságával is. A Föld legszebb piacaira utazunk, és elemezzük a diéták egészségügyi következményeit.