Az emberek naponta körülbelül 527 kalóriát pazarolnak el ételekkel, ami több mint kétszerese a FAO által meghatározott határértéknek.

A világ több mint kétszer annyi ételt dob ​​el mint korábban gondolták, és az új elemzés szerint a vagyonosok sértik a legsúlyosabban.

mint

A Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) becslései szerint 2011-ben az emberi fogyasztásra előállított élelmiszerek harmada elveszik vagy elpazarolódik.

De ez a szám nagymértékben alábecsüli az otthon kidobott élelmiszerek mennyiségét, mert nem veszi figyelembe, hogy a gazdag emberek többet pazarolnak, mint a szegényebbek - derül ki a Wageningen University & Research elemzéséből.

Az emberek naponta átlagosan 527 kalóriát pazarolnak el élelmiszerből, ami jóval meghaladja azt a napi 214 kalóriát, amelyet a FAO korábbi jelentésében a 2005–2007 közötti időszakra becsült, a Wageningen Economic Research Hága.

Ez az adat azon országok élelmiszertermelésén, testtömegén és jólétén alapuló adatokon alapul 2005-ben a világ népességének mintegy 67 százalékát képviseli.

A fogyasztók akkor kezdték el kidobni az ételt, amikor kiadásaik elérték a napi 6 710 dollárt, ami azt jelzi, hogy a gazdagabb országokban élők valószínűleg több ételt pazarolnak el. Ez jelezheti a fejlődő országok jövőbeni problémáját.

"Ha ezek a növekvő gazdaságok ugyanazt a növekedési utat járják be, mint a fejlett régiók, hamarosan az élelmiszer-pazarlás hasonló mintáinak alakulását láthatjuk" - áll a jelentés szerint.

A világszerte növekvő élelmiszer-pazarlás nagyobb környezeti problémát jelent.

A fejlett országokban az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának körülbelül 10 százaléka olyan élelmiszer pazarlásából származik, amelyet soha nem esznek meg ENSZ Környezetvédelmi Program.