Hízik a kenyér? És a sör? Az aerob vagy az anaerob testmozgás jobb az egészség szempontjából? A táplálkozással és a sporttal kapcsolatos ilyen fontos kérdésekről kérdezzük a tudományt

Luis Jiménez, vegyésztudományi végzettségű, a blog és a "Mit mond a tudomány a fogyásért" könyv írója

étrendről

Nagyon sok információt kapunk arról, hogyan táplálkozzunk jobban, legyünk egészségesebbek és jobban vigyázzunk magunkra. Olyannyira, hogy néha nehéz megtudni, mi (vagy nem) tudományosan bizonyított. Ezért arra kértük Luis Jiménezt, hogy tájékoztasson minket a táplálkozás, az egészség és a testmozgás legnépszerűbb témáiról, és ehhez megválaszoljuk azokat a kérdéseket, amelyeket sportéletünk során a legjobban feltettünk magunknak:

Gyakorlatilag nincs olyan fogyókúrás stratégia, amely a súlycsökkenést nem emelné ki. Úgy tűnik, hogy a dolognak megvan a logikája: sok órás böjt után újra kell töltenie az akkumulátorokat, és az ügyvédek azt állítják, hogy ez segít szabályozni az étvágyat, beindítani az anyagcserét és elkerülni a kényszeres étkezést a nap hátralévő részében. A cikk teljes kérdését elemezzük, amelyet a linkre kattintva ér el.

Ennek az ajánlásnak az egyik oka az, hogy ismét több megfigyelési tanulmány összefüggésbe hozta a gyakrabban fogyasztott étkezést az alacsonyabb elhízási arányokkal. De más tanulmányok mást mondanak, hol vagyunk?

Az "egyél mindenből" kifejezés az egyik legtöbbször ismétlődő dogma a táplálkozásban. Ez egy mélyen gyökerező gondolat, de mi a mítosz és mi az igazság?

Ez a spanyol gasztronómiában mélyen gyökerező étel, az egyik fő energiaforrásunk. Habár a kenyérre vonatkozó specifikus epidemiológiai vizsgálatok meglehetősen szűkösek, a tudomány meglehetősen szigorú eredményekkel bír.

Az az igazság, hogy általában a sörfőző világ gyártóinak vagy érdekképviseleteinek szövetségei szánnak jelentős erőfeszítéseket sajtóközlemények médiába történő elküldésére, nyilvánvaló kereskedelmi okokból továbbítva a "sör nem hízik" üzenetet. Lássuk, mit mond róla a tudomány azon a linken keresztül, amelyet fentebb hagyunk a kérdésben.

Az a gyakori dolog az emberek között, akik edzőterembe járnak izomgyarapodáshoz, az a gondolkodás, hogy minél több fehérjét eszel, annál több izom épül fel, mivel az izom főleg fehérjéből áll. Ezért hajlamos csirkét, tonhalat, tojást és fehérje-kiegészítőket gyakran enni. De van-e ennek valami értelme?

Érdekes tudni, hogy mennyi testmozgást kell elvégeznie legalább ahhoz, hogy észrevegye az egészségügyi előnyöket. A mérés során általánosan használt standard egység a "metabolikus egyenérték" (MET). Kifejezi ennek a tevékenységnek az energiaköltségét, a leülés energiafogyasztását tekintve referenciaegységnek. A cikkben elmélyülünk ebben a kérdésben, amelyet a fenti linken hagyunk.

Nyilvánvaló, hogy a testmozgás típusának kiválasztásakor a preferenciák mellett a személyes és sportcélokat is figyelembe kell venni. De mivel elhízásról és egészségről beszélünk, különösképpen érdekel bennünket, hogy ezek közül az egyik globálisan hatékonyabb-e a másiknál. Mi a jobb az egészség megőrzésében és az elhízás megelőzésében? Futás vagy súlyemelés?