globális

  • Részvény
  • Csipog
  • Share Print
  • Küldés levélben
  • Javítás

A világ több mint kétszer annyi ételt dob ​​ki, mint azt korábban gondolták, és a leggazdagabbak a legrosszabbul elkövetők - derül ki egy új elemzésből.

Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) 2011-ben úgy becsülte, hogy az emberi fogyasztásra előállított élelmiszerek egyharmada elveszett vagy elpazarolt. De ez a szám nagymértékben alábecsüli az otthon kidobott élelmiszerek mennyiségét, mert nem veszi figyelembe, hogy a gazdag emberek többet pazarolnak, mint a szegényebbek - derül ki a Wageningen University & Research elemzéséből.

Az emberek átlagosan napi 527 kalóriát pazarolnak el étellel, ami jóval meghaladja azt a napi 214 kalóriát, amelyet a FAO korábbi jelentésében a 2005–2007 közötti időszakra becsült - írja a hágai Wageningen Economic Research. Ez az adat a világ népességének körülbelül 67% -át kitevő országok élelmiszer-termelésére, testtömegére és jólétére vonatkozó adatokon alapul 2005-ben.

A fogyasztók akkor kezdték el kidobni az ételt, amikor kiadásaik elérték a napi 6,70 dollárt, ami azt jelzi, hogy a gazdagabb országokban élők valószínűleg több ételt pazarolnak el. Ez jelezheti a fejlődő országok jövőbeni problémáját.

"Ha ezek a növekvő gazdaságok ugyanazt a növekedési utat járják be, mint a fejlett régiók, hamarosan az élelmiszer-pazarlás hasonló mintáinak alakulását láthatjuk" - áll a jelentés szerint.

Az élelmiszer-pazarlás világszerte növekvő szintje jelentős környezeti problémát jelent. Az Egyesült Nemzetek Környezetvédelmi Programja szerint a fejlett országokban az üvegházhatású gázok kibocsátásának 10% -a soha nem fogyasztott élelmiszerek hulladékából származik.