végzi

Az egyetemi szakok között sok hasonlóság van Az emberi táplálkozás és dietetika (NHyD) és Élelmiszertudomány és technológia (CyTA). Nem csak azért, mert mindkettőben ételt tanulnak (különböző nézőpontokkal, igen), hanem azért, mert sok közös tantárgyat tanulnak. A legtöbb egyetemen, ha egy technológus később akarja tanulmányozni az NHyD-t, vagy egy dietetikus-táplálkozási szakember a CyTA-t akarja tanulni, akkor általában 2 teljes tanfolyamot érvényesítenek. Emellett mindkét szak kettős fokozatát már megvalósították az állami egyetemeken, például a Granadai Egyetemen vagy a San Antonio de Murcia Katolikus Egyetemen.

Az egyik kétség, amelyet egyes technológusok vagy a CyTA hallgatói felvetnek, az, hogy tudnak-e diétázni vagy legalább valamilyen étrendi tanácsot adni, mivel az egyetemek, ahol diplomát szereznek, hozzáadják a táplálkozással kapcsolatos kompetenciákat. De vajon igaz-e ez?

Mielőtt válaszolna erre a kérdésre, kezdjük az alapokkal:

Mi az élelmiszer-tudós és technológus és mit csinál valójában?

A élelmiszer-technológus vagy élelmiszer-tudós és technológus (helyes név) egy "egészségügyi" szakember, aki a Fokozat vagy Bachelor élelmiszer-tudomány és technológia.

Bár a CyTA-n az alapképzésen belül számos terület található, az Élelmiszertudományról és Technológiáról szóló Fehér Könyv szerint az élelmiszer-technológusmegfelelő tudományos képzést kell nyújtania az élelmiszer alapvető és alkalmazott szempontjairól és tulajdonságairól, valamint a fogyasztás céljából történő előállításról és feldolgozásról”. Élelmiszerbiztonsági szakember, bár sok más területe is van, mert a diploma Élelmiszertudományt és Élelmiszertechnikát egyaránt tanul.

Podcastunk egy epizódjában interjút készíthettünk FEDALCYTA beszélni a technológus munkalehetőségek. Hallod itt.

Egészségügyi szakmának tekintik-e az élelmiszer-technológust?

Az előző bekezdésben szereplő „egészségügyi” idézőjel azért fordul elő, mert annak ellenére, hogy az Törvény az egészségügyi szakmákról tisztázza, hogy a technológus "egészségügyi szakember jellege van amikor szakmai tevékenységét a Nemzeti Egészségügyi Rendszerbe integrált egészségügyi központokban fejleszti, vagy amikor saját vagy valaki más számlájára fejleszti szakmai gyakorlatát a magán egészségügyi szektorban„Ez egy név, amelyet egy szem sóval kell venni, mivel nem minden munkának van egészségügyi jellege. Vagyis önmagában nem egészségügyi, hanem inkább milyen helyzet függvényében, ahogyan azt a 44/2003 törvény tisztázza (további információk ebben a cikkben).

Ok, de ... Tud-e egy élelmiszer-technológus vezetni az étrendhez?

Kereken, ne. Ez nem tartozik a törvényi hatáskörükbe.

Bár ebben a cikkben kibővítjük ezeket az információkat, csak a dietetikus-táplálkozási szakember (Emberi táplálkozási és dietetikai végzettség) és a dietetikus (A dietetikával foglalkozó felsőbb technikus) diétát gyakorolhat Spanyolországban.

Élelmiszer-technológus vagyok, de a táplálkozásnak akarom szentelni magam: Mit tegyek?

A táplálkozásba sokféleképpen lehet bekerülni. Élelmiszer-technológusként terjesztheti és oktathatja a táplálkozást akár a vállalatok számára, akár a saját vállalatában, a saját társadalmi hálózataiban, akár a közvélemény szintjén, mivel versenyvizsgákhoz hozzáférhet biológiai professzor vagy dietetikus felsőoktatási szakemberként az intézetekben.

Ha azonban az a célod, hogy elkötelezd magad a táplálkozás terén, teljes étrend-tervek megvalósítása, meg kell vennie a Az emberi táplálkozás és dietetika szak hullám Dietetikus felsőfokú szakmai képzés. A következő linkeken két cikk áll rendelkezésre, ahol összegyűjtjük az összes egyetemet/intézetet, ahol ezek a tanulmányok online tanulmányozhatók: