Különböző tanulmányokat, legtöbbjüket chilei szakemberek készítették. A probléma biológiai, pszichológiai és társadalmi tényezők miatt következik be.

elhízás befolyásolhatja

A gyermekkori elhízás azon negatív hatásai közül, amelyek szenvednek attól, az utóbbi években különösen figyelembe kell venni az elmúlt évek egyik kérdését: negatív hatása a tanulmányi teljesítményre.

"Széles körben ismert, hogy a gyermekkori és serdülőkori elhízás különféle szövődményekkel jár, mint például a magas vérnyomás és a cukorbetegség, ezért minden elhízott gyermeknek meg kell mérnie a vérnyomását és a vércukorszintjét. Bár ezeket a szövődményeket tanulmányozták a legjobban, az utóbbi években voltak olyan tanulmányok, amelyek - bár nem meggyőzően - alacsonyabb tanulmányi eredményt mutatnak az elhízott gyermekeknél és serdülőknél ", magyarázta Los Andes Sergio Gerardo Weisstaub gyermekorvosnak, aki hosszú évekig dolgozott a Humberto Notti kórházban.

Táplálkozástudományi diplomát szerzett, jelenleg az INTA és a Chilei Egyetem Gyermekgyógyászati ​​Tanszékének (Campus Centro) adjunktusa.

„Az eddig ismertek arra utalnak, hogy az elhízás olyan társadalmi probléma, amelynek biológiai hatása van, és amely tanulási nehézségekkel is jár. Figyelembe véve a felelős tényezők sokaságát, az elhízás megszüntetése érdekében jobban meg kell változtatnunk a társadalmat, mint azt a gyermekek alultápláltságának felszámolására "- mondta.

Becslések szerint A gyermekek 35% -a elhízott, amely szintén az a szegmens, amelyet az elmúlt évtizedben leginkább érintettek, ezért népegészségügyi problémának és járványnak számít.

Paulina Correa-Burrows, Raquel Burrows, Estela Blanco, Marcela Reyes és Sheila Gahagan tanulmányát publikálta a témában az Egészségügyi Világszervezet. A Chilei Egyetem Táplálkozási és Élelmiszer-technológiai Intézetében (INTA) végezték, és 395 16 éves chilei diák étrendjének tápértékét értékelték.

Kérdőív segítségével konzultáltak az ételben lévő telített zsír, rost, cukor és só mennyiségéről, és az eredményeket egészségtelen, ésszerű vagy egészséges étrendnek minősítették. Ezt összehasonlították a középiskolában megszerzett érdemjegyekkel. A következtetés az volt, hogy "a magas energiájú, alacsony rosttartalmú és magas zsírtartalmú ételek túlzott fogyasztása a 16 éves diákokban a gyengébb tanulmányi teljesítményhez kapcsolódik".

Az ügy számos más megközelítése mellett Hernán Herrera Velásquez "Az elhízás hatása a tanulmányi teljesítményre" című munkája tovább ment. A Chilei Egyetemen közgazdász mesterképzésre pályázó szakdolgozatában elemezni kívánta az iskolák közelsége, az ócska élelmiszeripari vállalkozások és a hallgatók súlyára gyakorolt ​​hatás összefüggését. Ott rámutat, hogy "a gyorsétteremtől az iskoláig minden kilométer kilométer, annak valószínűsége, hogy tanulóiknak súlyprobléma (elhízás vagy túlsúly) lesz, 5% -kal nő".

A tanulmány megállapította, hogy az ezen a területen található létesítmények több mint 90% -ának volt gyorsétteremje kevesebb mint egy kilométerre. Meglepő, hogy amikor erről a témáról tanulmányokat keresünk, akkor a transz-andoki ország gyakran jelenik meg.

Okoz

Weisstaub kifejtette, hogy különféle változókat vesznek figyelembe, amelyek alapján ez a társadalmi betegség befolyásolhatja az iskolai teljesítményt, és tisztázta, hogy feltételezhető, hogy a probléma biológiai, pszichológiai és társadalmi tényezőknek köszönhető.

"Egyrészt az elhízott gyermekeknek több egészségügyi problémája van, ami magasabb hiányzásokhoz vezethet" - mondta. Egy másik elem a nem megfelelő és rosszul pihentető alvással társul, mivel a súlyos elhízás által érintettek gyakran nehezen alszanak. Ez összefüggésbe hozható a koncentráció és az odafigyelés csökkent képességével az iskolában. Másrészt "egyes kutatások azt találták, hogy a telített zsírok - különösen az állati eredetű élelmiszerekben jelenlévő - és a cukor krónikus fogyasztása agyi szinten is befolyásolhatja a tanulási folyamatokat" - tette hozzá a szakember. Szerinte figyelembe kell venni, hogy az elhízott gyermek kevesebbet gyakorol, ezért alacsonyabb az iskolai teljesítménye.

A kötődés és a társadalmi tényező negatív hatással van, ezen a szinten figyelembe kell venni, hogy az elhízott gyermekek és fiatalok nagyobb valószínűséggel szenvednek zaklatásokat és diszkriminációkat. Ez olyan problémákat válthat ki, mint a depresszió, szorongás és társadalmi elszigeteltség, és befolyásolhatja az önbecsülést, a kitartást és a motivációt, amelyek befolyásolják a tanulmányi teljesítményt.

Hangsúlyozta: "Minden tényezőt a szegénység összefüggésében kell elemezni, mivel Latin-Amerikában a legszegényebb családok azok, akiknél a legmagasabb az elhízás, ez a helyzet az iskolások számára is nagyobb nehézségeket okoz a tanulásban".

Az iskola

Dr. Sergio Gerardo Weisstaub kiemeli, hogy a gyerekek már túlsúlyosak is az iskolába, még a kertből is. Ezért ez az intézményi szférán kívül kezdődő, társadalmi és biológiai eredetű.

Azonban ebben az iskolában koncentrálódnak a csapás enyhítésére irányuló intézkedések. Az orvos elismeri, hogy az ott dolgozó szakemberek nem erre készültek, hanem tanítani, míg a megközelítések mindeddig nem hoztak pozitív eredményeket.

Részletesen

A konzultált táplálkozási szakemberek kijelentették, hogy a jó tanulmányi teljesítmény alapvető eleme a jó reggeli, amelynek a gyümölcsök mellett tejterméket és szénhidrátot kell tartalmaznia.

"A jó tanulmányi teljesítményhez elengedhetetlen, hogy legyen egy jó reggeli" - hangsúlyozta Cecilia LLaver ügyvéd. "Az agy működéséhez elengedhetetlen, mivel hiányzik a glükóz, amelyet a szénhidrátok szolgáltatnak, nem pedig a zsírok" - magyarázta.

Lucía Quintana ügyvéd a harapnivalókra hivatkozott: "Azoknak az alapvető ételeknek kell lenniük, nem pedig az ultra-feldolgozottaknak, amit a szülők általában küldenek, a legtermészetesebbnek." Hozzátette: "A promócióban azon dolgozunk, hogy visszatérjünk a legkevésbé feldolgozott forrásokhoz." Javasolt otthon piskótát készíteni, sajtot, gyümölcsöt, zselét küldeni.