tanulmány
A kedd Június 19., nál nél 12 óra, nál nél Egészségtudományi termek a Las Palmas de Gran Canaria Egyetemen (San José Campus), a „Az elhízás epidemiológiája Spanyolországban” című tanulmány bemutatása, amely új, kimerítő adatokat tartalmaz a Kanári - szigetek felnőtt lakosságára vonatkozóan Dr. Javier Aranceta. Ezt az előadást a Egyetemi Orvosbiológiai és Egészségkutatási Intézet (IUIBS), aki irányítja a Dr. Lluís Serra Majem, aki moderátorként fog eljárni a helyszínen. Az utóbbi 30 évben először tűnik úgy, hogy az elhízás a Kanári-szigeteken kezd csökkenni, ami a spanyol autonóm közösségek többségében nem fordul elő.

Javier Aranceta Bartrina, A megelőző orvoslás és a közegészségügy szakembere. Orvostudományi és sebészeti doktor a Baszkföldi Egyetemen (UPV), táplálkozási mester, táplálkozási doktor (PhD) a Perugia Egyetemen (Olaszország) és közegészségügyi mester az UPV-től. Jelenleg a Navarrai Egyetem Élelmiszertudományi és Élettani Tanszékének, a Baszkföldi Egyetem Élettani Tanszékének professzora, valamint vendégprofesszor az ULPGC és más latin-amerikai Egyetem Orvosbiológiai és Egészségügyi Kutatási Intézetében Egyetemek.

Több mint 30 éve fejleszti szakmai munkáját Bilbao városi tanácsának Közegészségügyi Szolgálatának közösségi táplálkozási egységének igazgatójaként és a Navarrai Egyetem Preventív Orvostudományi és Közegészségügyi Tanszékének docenseként. Koordinálja a Az Egészségügyi és Fogyasztóügyi Minisztérium NAOS-stratégiájának (táplálkozás, elhízás és fizikai aktivitás) epidemiológiával foglalkozó munkacsoportja. Ő a Spanyol Táplálkozási Akadémia alelnöke, a Bilbao Orvostudományi Akadémia Élelmiszertudományi Szakosztályának elnöke, és 29 könyv és 107 cikk írója nagy hatású tudományos folyóiratokban, h-indexük 43 (Google Scholar Az elmúlt két évtizedben Spanyolországban kifejlesztett elhízás-epidemiológiai tanulmányok többségét vezette vagy vett részt.

Jelentés: „Az elhízás epidemiológiája Spanyolországban”

Az Egészségügyi Mérési és Értékelési Intézet adatai szerint Spanyolországban az elhízás fő kockázati tényezői a következők: dohányzás, étrendi kockázatok, magas vérnyomás és megnövekedett BMI. Becslések szerint a túlsúly és az elhízás költségei Spanyolországban évi 1700 millió euró, vagyis az egészségügyi költségvetés 2% -a.

Az ENPE tanulmány az elhízás 21,6% -ának és a túlsúly 39,3% -ának gyakoriságát regisztrálja a teljes népességben, ami magasabb, mint azt a DORICA-tanulmány (2013) megállapította, ahol 15,5% volt. A legmagasabb adatok Asztúriában, Galíciában, Andalúziában, Murciában és a Kanári-szigeteken találhatók.

A Kanári-szigetek túlsúlyának gyakoriságát tekintve látható, hogy az utóbbi években a nemek trendje megváltozott, a férfiaknál az elhízás prevalenciájának növekedése és a nők csökkenése miatt.

Dr. Aranceta megemlítette az elhízás szociodemográfiai meghatározóit kulturális szinten, az alsó és középső társadalmi osztályt és a földrajzi elhelyezkedést, Spanyolország nyugati és északnyugati részén a legbefolyásosabb. Emellett utalt a jelenlegi fogyasztási modell összefüggésére (állati eredetű fehérjék, édességek és bizonyos típusú zsírok alapján, a gyümölcsök és zöldségek, hüvelyesek és teljes kiőrlésű termékek rovására), a túlsúly magas gyakoriságával. Másrészt jelezte, hogy számos tanulmány kimutatta, hogy a hagyományos mediterrán étrend a fizikai aktivitással együtt az egészség szempontjából kedvezőbb helyzetet képvisel, kapcsolódva az egészségesebb életmódhoz és a normál testsúlyú emberekhez.

Módosítható tényező a táplálkozás és az élelmiszer-képzés és oktatás. Kifejezi: „Meg kell tanítanunk jobb vásárlást, jobb étel kiválasztását, főzésre tanítást. A jobb étkezés nem feltétlenül drágább. Másrészt az étel csak egy rész, növelni kell az energiafelhasználást is ".

Prof. Aranceta arra a következtetésre jut, hogy a túlsúly és az elhízás fontos egészségügyi probléma, mivel a spanyol lakosság csaknem 60% -át érinti. De az adatok biztatóak, a nők esetében az utóbbi években alacsonyabb a szám. Arra hivatkozik: "ha a lemez megváltozik a nőknél, akkor a gyermekeknél is megváltozik". Kiemeli továbbá a nagyobb súlytúlterhelés, a fizikai aktivitás hiánya és a mozgásszegény életmód közötti összefüggést, valamint az alacsony társadalmi-gazdasági és képzettségi szintet befolyásoló tényezőként. A közösségi táplálkozás szempontjából javasolja az állami politikák által strukturált programok végrehajtását, amelyek magukban foglalják az élelmiszer- és táplálkozási oktatás, a biztonság, a várostervezés, az iskolai programok és a testmozgás fejlesztését. Rámutat: "Megvannak a kulcsok, csak segíteni kell a politikusokat a folyamatok vezetésében".

„Az elhízás, amikor elkezdődik, nehezen megoldható probléma. A megelőzés a legokosabb intézkedés, ahol mindannyiunknak el kell helyezkednie. Apránként fejlődünk, de még mindig fontos út áll előttünk ".